新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时(shí)间长？石灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面(miàn)的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖(gài)，周围温度(dù)保持(chí)在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存(cún)放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅(é)蛋怎么(me)保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物主要是指能诱发或是加重某(mǒu)种疾病症状(zhuàng)的食物(wù)，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含(hán)的蛋白对人体是属于一种异体蛋白(bái)，它可在(zài)人体内(nèi)构成一种过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病的(de)加重或是身体某种旧病宿疾(jí)的复发，且部分患者(zhě)可(kě)能还会出现过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的(de)时候要注意食(shí)用禁忌问题(tí)，一些(xiē)患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾(pí)胃虚弱(标致307如何更换玻璃水喷头 标致是合资还是国产ruò)、舌苔厚(hòu)腻的(de)人群是不(bù)建议食用鹅(é)蛋的，

　　易导致身体(tǐ)不适，且鹅蛋性温(wēn)，食用之后(hòu)很容易导致人体(tǐ)内的燥热之气(qì)的加重，尤其是本身就是(shì)热性体(tǐ)质(zhì)的(de)人群，也不建议食用鹅蛋(dàn)，易导致口(kǒu)腔溃疡，大便(biàn)干燥，消化不良(liáng)，腹胀等(děng)不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖(pàng)的人(rén)群也(yě)不建议(yì)食用鹅蛋，以加(jiā)重身(shēn)体脂肪(fáng)含(hán)量导致(zhì)肥胖情况不能被(bèi)缓解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的的(de)症状，且鹅蛋的食用量(liàng)也要注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导致(zhì)患者肠胃负担的加重且很难(nán)被人体消化吸收，一般(bān)一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量合适，且(qiě)个人体(tǐ)质也健康正常(cháng)的人(rén)群食用鹅(é)蛋之后(hòu)是可以起到(dào)补益(yì)身体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和硫胺素等营养(yǎng)物(wù)质含量丰富(fù)，对(duì)人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面(miàn)的清液(yè)倒(dào)入缸(gāng)内(nèi)，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的(de)新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人(r标致307如何更换玻璃水喷头 标致是合资还是国产én)缸内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)入容器内，再将配好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋(dàn)在保(bǎo)存上面其实(shí)有很多要注意的点，比(bǐ)较常(cháng)见的储(chǔ)存方法有冷(lěng)藏(cáng)法，石灰水(shuǐ)储藏法和(hé)淡盐水储藏法，这几(jǐ)种方法对(duì)于保(bǎo)存鹅蛋来说效果(guǒ)都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的活动受(shòu)到抑制，保鲜的目的自(zì)然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上面的(de)清液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选好的(de)蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在(zài)容器中添(tiān)加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进(jìn)行鲜(xiān)蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的(de)盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有(yǒu)污(wū)物的蛋可以先(xiān)用温水浸过的半湿毛巾擦一遍(biàn)，然后大头朝上小头朝(cháo)下，竖(shù)着放在冰箱(xiāng)里(lǐ)，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面(miàn)均匀地涂上一层食(shí)用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋(dàn)壳内(nèi)的水(shuǐ)分蒸发，阻止外部细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋白质，最多和最主(zhǔ)要的(de)是(shì)蛋白中(zhōng)的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人(rén)体所必须(xū)的(de)各种氨基(jī)酸(suān)，是完全(quán)蛋白质，易于人体消(xiāo)化(huà)吸收;

　　 2鹅(é)蛋(dàn)中的(de)脂(zhī)肪绝大部(bù)分集(jí)中(zhōng)在蛋黄(huáng)内(nèi)，含有较多的磷脂，其中约一(yī)半是卵(luǎn)磷(lín)脂(zhī)，这些(xiē)成分对人的脑及(jí)神(shén)经组织的发(fā)育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物(wù)质主(zhǔ)要(yào)含于蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含量较多(duō)，也(yě)容易被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰(fēng)富，蛋黄(huáng)中有丰富的维生(shēng)素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋(dàn)白中的维生素以核(hé)黄素和尼(ní)克酸居(jū)多(duō)，这些(xiē)维(wéi)生素(sù)也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的(de)做法大全(quán)

　　 一(yī)、水(shuǐ)煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒(lì)、水半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺(sháo)子放(fàng)入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六(liù)分钟，蛋白(bái)凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)