鸡蛋羹水放多了怎(zěn)么补救，鸡(jī)蛋羹不(bù)凝固怎么补(bǔ)救做鸡(jī)蛋羹(gēng)的时候不(bù)小心把(bǎ)水放多了煮出(chū)来的(de)鸡蛋羹都是(shì)汤汤水水的，有什么(me)办(bàn)法(fǎ)是可以补救一下的吗？为什(shén)么有时候蒸鸡蛋羹会出(chū)现(xiàn)不凝固的现象？的。

　　关(guān)于鸡蛋羹(gēng)水放多了怎么补(bǔ)救，鸡蛋羹(gēng)不凝(níng)固怎么补救(jiù)以及鸡蛋羹(gēng)不(bù)凝固怎(zěn)么补救(jiù)，蒸鸡蛋蒸半天(tiān)还是稀的(de)能吃吗，蒸(zhēng)蛋蒸了20分钟(zhōng)还是水，鸡蛋羹(gēng)水放(fàng)多了怎么办，鸡(jī)蛋羹水加多(duō)了怎么办等(děng)问题，小编将为你整理(lǐ)以下(xià)的生(shēng)活小知(zhī)识：

鸡蛋羹水(shuǐ)放多了怎(zěn)么补救，鸡蛋羹不凝固怎么补救

鸡蛋羹水(shuǐ)放多了怎(zěn)么补救(jiù)

　　鸡蛋(dàn)羹水放多了可以(yǐ)再加(jiā)入(rù)适量的鸡蛋，将其与水充分混合即可。

　　另(lìng)外可以在蛋液里加适量盐，可起到粘合(hé)蛋液的作用(yòng)。

　　如果鸡蛋已经有部分熟透，已无法和其余的鸡蛋液(yè)或水融合，这(zhè)种(zhǒng)情况就不能够进行补救。

鸡蛋(dàn)羹不凝固是什么(me)原因

　　1、加水(shuǐ)过(guò)多，蒸鸡蛋羹用(yòng)水是关键，一般(bān)蛋(dàn)和水的比例在1：2或1：3为宜。

　　忌加生水(shuǐ)和热开(kāi)水，加生水(shuǐ)因自来水中有(yǒu)空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋(dàn)羹(gēng)质量，缺(quē)乏嫩(nèn)感，营养(yǎ一个男人出轨了还爱自己的老婆吗ng)成分也(yě)会受损。

　　也(y一个男人出轨了还爱自己的老婆吗ě)不宜用(yòng)热(rè)开水，否则开(kāi)水先将蛋液(yè)烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋(dàn)羹。

　　2、火候不够，一般应该蒸(zhēng)约10分钟，否则鸡(jī)蛋(dàn)液没有成熟，仍然是液(yè)体状态的。

鸡蛋羹水和鸡蛋的(de)比例

　　蒸(zhēng)鸡蛋羹蛋(dàn)与水的比例是第一关键。

　　在1：1到(dào)1：2之(zhī)间变化，具体要根据你想(xiǎng)吃(chī)的(de)老嫩程度。

　　低于1:1，蛋(dàn)羹太老，高于1:2呢(ne)，往往(wǎng)不易成型，最佳黄金比例是1:1.5。

鸡蛋(dàn)羹有多少蛋(dàn)白质

　　通常一个(gè)水煮鸡蛋的蛋白质(zhì)的含量，大概是7-9g，根据鸡蛋(dàn)的大小略(lüè)有不同。

　　水煮(zhǔ)鸡蛋白是人体所较好的优质蛋白来源，所以对于低蛋白血症(zhèng)患者(zhě)、近(jìn)期有手术创伤的患(huàn)者(zhě)、身体有创面需要进(jìn)行愈合的患者，以(yǐ)及(jí)需要生长肌肉的人群，建议(yì)多吃水煮鸡(jī)蛋白。

　　但是要注意是水煮(zhǔ)鸡(jī)蛋(dàn)，而(ér)非油炸或者煎、蒸等方式，因为其他方(fāng)式可(kě)以(yǐ)无(wú)形中增加鸡(jī)蛋(dàn)中(zhōng)的热量(liàng)。

　　如果过度进食(shí)，可能出现高脂血症(zhèng)或者高血压等(děng)状况(kuàng)。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 一个男人出轨了还爱自己的老婆吗