浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性(xìng)的？浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过(guò)加工经过发(fā)酵后形成的白(bái)色浆液(yè)，具有一定(dìng)的药(yào)用价值(zhí)的。关于浆水是热性还是凉性的以及浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还(hái)是(shì)凉性(xìng)的，浆水是(shì)热性还(hái)是凉性食物(wù)，浆水是凉性(xìng)吗(ma)，浆水面属于(yú)凉性还是热性，浆水面是(shì)不(bù)是凉性(xìng)的等问题，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下的(de)生活知(zhī)识：

浆(jiāng)水(shuǐ)可以(yǐ)当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是(shì)可以(yǐ)当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹(qín)菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是用开水(shuǐ)或者热面(miàn)汤做成，

　　可(kě)以直接喝(hē)，不仅不会影响人的身(shēn)体健康，还(hái)具(jù)有消暑(shǔ)解(jiě)渴的功(gōng)效(xiào)。如果在(zài)喝时(shí)加以少许(xǔ)白糖(táng)，味(wèi)道更中国和哪国通婚最多，嫁中国人最多的国家为酸甜可口。

浆水是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是热性也不是(shì)凉性(xìng)，浆水属于寒(hán)性，浆水是(shì)一种(zhǒng)将栗米通过加工经(jīng)过(guò)发酵后形(xíng)成的白色浆液(yè)，具有一定(dìng)的药用价值(zhí)。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有调中和胃(wèi)、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿(sù)食、利(lì)小便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有(yǒu)助于调中开(kāi)胃，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆水还(hái)可用来做面(miàn)食，对于消暑解渴(kě)有一定的(de)帮助，浆水一般可以通过(guò)冲(chōng)水、煮粥或(huò)者(zhě)煎汤等(děng)方式食(shí)用。

　　3、由于(yú)浆水(shuǐ)属于寒性，因(yīn)此，妊娠期(qī)的妇女不建(jiàn)议服用，否(fǒu)则可能会对胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏(piān)寒者、脾胃(wèi)虚寒(hán)者都不(bù)建议服用浆(jiāng)水，因(yīn)为服用(yòng)后(hòu)可能会(huì)加重其(qí)寒(hán)性(xìng)体质。

　　同时在服(fú)用期间(jiān)，要注意饮食(shí)，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油(yóu)腻的(de)食物，以免影响药效(xiào)的发挥(huī)。

浆水经(jīng)常吃对身(shēn)体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家家户户必备的一种菜肴！在我们(men)这(zhè)里甚(shèn)至有(yǒu)这(zhè)样(yàng)一句(jù)俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们对于(yú)酸菜的(de)喜爱。

　　酸(suān)菜制作(zuò)的时候会有一个发酵的(de)过程，在这个过程中会产生一些微生物，这(zhè)些(xiē)微生物具有帮助消化(huà)、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候(hòu)，舀上一(yī)碗(wǎn)浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此经(jīng)常(cháng)食(shí)用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个(gè)度(dù)，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过(guò)程中会产(chǎn)生少量的(de)亚硝酸盐(yán)，若是(shì)过多的食用，会对人(rén)体的 健康 不利，因此在食用(yòng)的时候(hòu)可以多清洗(xǐ)一(yī)会儿，这样就可以将危害降到中国和哪国通婚最多，嫁中国人最多的国家最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干(gàn)净(jìng)，我们这里一般用芥菜和(hé)萝卜(bo)英子(zi)做；二、然(rán)后放在开(kāi)水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后把下面条时剩下的(de)面汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上三五(wǔ)天即(jí)可食(shí)用！

　　 不(bù)论什(shén)么东(dōng)西，上(shàng)顿下顿那(nà)么(me)吃，肯定(dìng)是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基(jī)本上就没(méi)什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是(shì)来自于乳酸菌(jūn)，这属于益生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据(jù)说(shuō)调中引气，开胃止渴，解烦(fán)去(qù)睡(shuì)，调(diào)理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激活人体(tǐ)内的某些免疫(yì)细胞，使人体自我调节的(de)能力增加，进而增加(jiā)免(miǎn)疫力。

　　不过(guò)，世(shì)上没(méi)有(yǒu)仙丹(dān)妙药(yào)，不论什么东西(xī)，没有(yǒu)100%全是优点而毫无(wú)缺点(diǎn)的。

　　浆水(shuǐ)也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多(duō)了，会影响人(rén)唾液(yè)的分泌，并可能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和人体内的(de)碱性物质钙，大(dà)量消耗人体中的(de)钙。

　　人(rén)体内缺钙(gài)，孩(hái)子的话，就会影响个(gè)头发(fā)育，大人的话(huà)，可能导致骨质(zhì)疏松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性食物，容易(yì)使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等(děng)等。

　　 吃(chī)太多(duō)浆水，还会(huì)引起人的精神不稳(wěn)定，导(dǎo)致(zhì)睡眠(mián)质量(liàng)变(biàn)差(chà)等。

　　当(dāng)然，世(shì)上本就没有绝(jué)对意义(yì)上的安全食品，而且一(yī)般(bān)人(rén)也不会真的经年累(lèi)月(yuè)上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来(lái)一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆(jiāng)水我的哈(hā)喇子都要留下来啦(la)！这可是家(jiā)乡特有的美味呀！从小家里(lǐ)就会作上(shàng)一(yī)坛浆(jiāng)水，不论是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不可言，浆(jiāng)水的味道一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家(jiā)的浆水(shuǐ)是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹(qín)菜(cài)等用清(qīng)水洗干(gàn)净用沸水焯一(yī)下，放入(rù)干净的坛子中(zhōng)（不能沾一(yī)点油脂）倒入酸浆水老汤盖(gài)上盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就可以食用了(le)，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃(chī)起来酸(suān)爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但(dàn)是(shì)浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤(tāng)中酵母菌发酵形成(chéng)的，有调中和胃，化积止渴生津消(xiāo)暑的(de)作用，浆水虽(suī)好吃但也不(bù)是多(duō)多益善，比如孕妇(fù)就不可多吃，浆水在发(fā)酵过程中会产生一些(xiē)亚硝酸盐，多(duō)吃(chī)对生体 健康 不利(lì)，另外浆(jiāng)水过(guò)酸对(duì)有胃溃疡的(de)患者会(huì)加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还有刮(guā)油脂的作用过(guò)多(duō)食用胃里会有些不(bù)适，要搭(dā)配(pèi)些其他养胃小菜一(yī)起食用，还有刚发(fā)酵好的浆水(shuǐ)要尽(jǐn)早食用不(bù)要(yào)泡太久如果发现浆水汤(tāng)色变浑，有(yǒu)异味上面飘有(yǒu)白(bái)色就(jiù)不能食用了，不然会吃坏肚子(zi)甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不要(yào)贪吃(chī)哟！

　　浆(jiāng)水是酸(suān)性的，经常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果量又多，吃的又频(pín)繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢吃的(de)东西也要(yào)适量控制，2到3天吃一次(cì)，既清(qīng)淡又还有(yǒu)增进食欲的功能也(yě)很(hěn)不错。

　　回(huí)答完题(tí)主问(wèn)题，这里给大家普及一下浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)什么东(dōng)西，相信很(hěn)多朋友(yǒu)不(bù)清楚这(zhè)道菜的(de)。

　　浆水在我们(men)这里冬天(tiān)大部分人家(jiā)都要腌一坛，用来(lái)解(jiě)馋。

　　浆水的(de)制作并(bìng)不复杂，但一(yī)定(dìng)要干(gàn)净，我妈是(shì)用芥(jiè)菜的根(gēn)和叶切碎，放(fàng)入洗(xǐ)干净的小陶坛，然后加入开(kāi)水(shuǐ)，盖好(hǎo)盖子，静置大约一个星期就可以食(shí)用了(le)。

　　如果放(fàng)置的地方温(wēn)度低，腌制时间会(huì)更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的(de)器具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的东(dōng)西又来舀它，所以(yǐ)这菜(cài)也是(shì)很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过(guò)这菜(cài)，浆水(shuǐ)马(mǎ)上变(biàn)质，表(biǎo)面起(qǐ)一层(céng)白沫，浆水就不好喝(hē)了，菜(cài)也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃的(de)时候酸(suān)菜可以包饺子，包子(zi)，还可以蒸(zhēng)着(zhe)当才(cái)吃，放点(diǎn)葱花，一点(diǎn)油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食(shí)谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤(tāng)，作为面(miàn)食作料(liào)，还有(yǒu)一个特点(diǎn)就是可以(yǐ)解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸汤，一(yī)会就(jiù)好了。

　　还(hái)可以解毒(dú)，我(wǒ)们这里(lǐ)偶(ǒu)尔会有想不开喝了(le)什么不(bù)好的东西，急救就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我(wǒ)说了这(zhè)么多，亲们(men)知道浆水(shuǐ)的来路(lù)和好处与弊端了吧？说的不清楚(chǔ)和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定(dìng)对身体不好，特别(bié)是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不要(yào)吃浆水(shuǐ)了，那样的话(huà)只会加(jiā)重(zhòng)病(bìng)情，不(bù)利于胃病的康复。中国和哪国通婚最多，嫁中国人最多的国家

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了(le)节省开支(zhī)，就经常用浆水代替醋做调味品，所以(yǐ)很多经(jīng)常吃浆水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属(shǔ)寒(hán)凉之物，有清热降火功效(xiào)。

　　实际(jì)生活中(zhōng)，好多人感觉上火(huǒ)了，就(jiù)会吃(chī)浆水面，特别是(shì)芹菜浆水，清(qīng)热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好(hǎo)时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳(yáng)似火(huǒ)，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气(qì)爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一(yī)定要注意(yì)卫(wèi)生，因为如果保护不好(hǎo)，浆(jiāng)水极易腐败变(biàn)质，就(jiù)是人(rén)们常(cháng)说的(de)“白(bái)花(huā)”，这是一(yī)种对(duì)变质浆水(shuǐ)很形象的说(shuō)法，浆水(shuǐ)如果变质了，上(shàng)面会有(yǒu)一层白花花的绒毛一样的东(dōng)西，这就意味着浆水不能食用(yòng)了。

　　解(jiě)救的(de)办(bàn)法(fǎ)就是把这(zhè)层(céng)白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从(cóng)新加(jiā)入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而(ér)浆(jiāng)水本(běn)身就(jiù)是寒冷(lěng)之物，所以更容易加重(zhòng)病(bìng)情。

　　有胃(wèi)病的(de)人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水(shuǐ)平提高(gāo)了，经(jīng)常吃浆水的人越来越少，偶尔为(wèi)了换换口味，吃(chī)一两次浆水，也(yě)没有什(shén)么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的食物，南方人(rén)品尝后(hòu)大(dà)都面(miàn)露一付难以置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论走到那里(lǐ)都会铭记着那种味道，那是家的味(wèi)道，母亲的味(wèi)道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不能说(shuō)多吃(chī)，什么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况(kuàng)不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适(shì)，如果(guǒ)是(shì)胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七(qī)十年代(dài)我(wǒ)们靠浆水(shuǐ)过日子(zi)，有什么不好，不过(guò)现在时代不同(tóng)了，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老年(nián)本身缺钙(gài)浆水(shuǐ)虽然降脂(zhī)好、但是(shì)杀钙利害、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸(suān)爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜(cài)做(zuò)的浆水，在我们(men)村，远近闻名，很(hěn)多(duō)同村人不论远(yuǎn)近，都(dōu)来请教浆水做法，因为初做浆(jiāng)水的水要用别人做(zuò)好现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说(shuō)喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是(shì)真(zhēn)的有疗效？而且用浆水泼(pō)出(chū)来的(de)面，能对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但(dàn)是凡事(shì)有(yǒu)个度，浆水更换不及时(shí)，容易变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不(bù)能(néng)长(zhǎng)期食用(yòng)！太凉！只能是(shì)夏季吃(chī)，比较适(shì)宜！

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