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紫菜是不是海鲜

　　是紫菜不属于海鲜(xiān)的(de)。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系统分类学上隶属于(yú)红藻门（Rhodophyta），原(yuán)红藻纲(gāng)（Protoflorideae），红毛(máo)菜目（Bangiales），红毛菜科(kē)（Bangiaceae），是(shì)一类(lèi)生长(zhǎng)在潮(cháo)间带的海(hǎi)藻，其分布范(fàn)围涵(hán)盖(gài)了寒带(dài)、温带、亚热带和热带(dài)海(hǎi)域。

　　紫菜是世界上产值最(zuì)高的栽培海藻，在中国、日本和韩国(guó)被(bèi)大(dà)规模栽培。

　　紫菜是我国海洋农业和出(chū)口创汇的(de)主导(dǎo)品种之(zhī)一。

　　2016年我国(guó)紫菜产(chǎn)量约13.53万吨，产值超过100亿元。

　　干(gàn)紫菜中粗蛋(dàn)白含量达30%~50%，富(fù)含膳食纤(xiān)维、多种维生素及钙、钾、镁等微量元素，还含藻类特有的藻胆蛋(dàn)白，具(jù)有很高的营养价(jià)值，是合肥市小学最新排名一览表，合肥市全部小学排名一览表一种不可多(duō)得(dé)的海洋食(shí)材，也是我国东南沿海农村(cūn)经(jīng)济(jì)的支柱产品(pǐn)。

形(xíng)态特征(zhēng)

　　真紫菜亚(yà)属(shǔ)藻体的细胞层数为1层(céng)，且单个细胞(bāo)含1个(gè)星状色素(sù)体，中国的紫菜属(shǔ)物种(zhǒng)都属于该亚属(shǔ)。

　　藻类(lèi)学(xué)家曾呈奎等根据(jù)藻体(tǐ)边缘细胞的特征，将真(zhēn)紫(zǐ)菜亚属(shǔ)分为3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶片边缘(yuán)平滑(huá)，边缘细胞形态与其他营养细胞无区别；

　　（2）刺缘(yuán)紫菜组(zǔ)，叶片边缘具明显的刺(cì)突，后者由1个或几个细(xì)胞形成(chéng)；

　　（3）边缘紫菜组，叶(yè)片边缘由几排退化细胞(bāo)所组成。

主要(yào)价值

　　紫菜营养(yǎng)丰富、味道鲜美(měi)，富含蛋白质(zhì)、无机化合(hé)物、不(bù)饱和脂肪酸(suān)、维生(shēng)素和矿物质，其中蛋白质的成分高达(dá)25%~50%，所以在食品(pǐn)和医药领域具有(yǒu)广阔的前景。

　　紫菜多糖和藻(zǎo)胆蛋白具有(yǒu)抗衰老、抗凝血和降血脂作用。

　　紫菜(cài)具(jù)有(yǒu)较(jiào)强的吸收氮磷和固定碳(tàn)的(de)能力，其栽培对浅海富营养(yǎng)化(huà)的修复(fù)和改(gǎi)善也有重要作用。

分布(bù)情况

　　紫(zǐ)菜属(shǔ)物种虽然在寒带、温带、亚热带和热带海域均有分布，但亚热带至(zhì)温带(dài)海域的(de)物(wù)种多(duō)样(yàng)性(xìng)丰富。

　　紫菜在中国的地理分布也遵循这个规律，主要分布在黄渤海到东(dōng)南(nán)沿海的潮(cháo)间(jiān)带，另外(wài)，也有少数(shù)紫菜物种分布在(zài)台湾和海南(nán)岛沿海，且它(tā)们的分布具有区域性特征。

　　在黄渤海自然分布的紫菜(cài)物种主要是(shì)条斑紫菜、甘(gān)紫菜和半叶紫(zǐ)菜，在东南沿海主要(yào)是坛(tán)紫(zǐ)菜(cài)、皱紫(zǐ)菜和长紫菜等。

　　另外，圆紫菜在中国沿(yán)海分布(bù)较广，从南到北均有其生长，是一个广温性种(zhǒng)类。

　　以自然(rán)类群和生境环境为基础，在中国形成了长(zhǎng)江以北的条斑紫(zǐ)菜(cài)和长江(jiāng)以南的(de)坛紫菜2大(dà)栽(zāi)培(péi)区(qū)域(yù)。

　　坛紫菜是我国独有的暖温带(dài)紫菜栽培品种，产(chǎn)量约占全国紫菜(cài)总产量的75%左右，栽培区主(zhǔ)要分(fēn)布(bù)在福建、浙(zhè)江、广东沿海(hǎi)，近年来随着坛紫菜合肥市小学最新排名一览表，合肥市全部小学排名一览表(cài)价格的攀升以及养(yǎng)殖技术的(de)提高(gāo)，养殖范围逐渐北移(yí)到江苏南通和连云港。

　　条(tiáo)斑紫菜养殖主要集中在江(jiāng)苏(sū)和山东，产量(liàng)和出口量占全国条斑紫菜行(xíng)业95%以上(shàng)。

紫菜是海鲜(xiān)吗

　　紫菜不(bù)属于海(hǎi)鲜类食(shí)物，其(qí)属(shǔ)于海产品，紫菜中含有丰富(fù)的蛋白质(zhì)、维(wéi)生素(sù)、碳水化(huà)合物、矿物质以及不饱和脂肪(fáng)酸，其可(kě)以(yǐ)起到延(yán)缓(huǎn)衰老(lǎo)、预防甲状腺疾病、抗凝血以及降(jiàng)低血脂等(děng)作用(yòng)。

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