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牛(niú)肉能(néng)够(gòu)天天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一(yī)般不主(zhǔ)张天天吃(chī)牛肉，尽管(guǎn)牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含(hán)量(liàng)较高，长时间过量食用或许会导致(zhì)胆(dǎn)固(gù)醇升高、尿酸升高。此(cǐ)外，许多食用牛肉还或许会(huì)呈现胃肠道不适(shì)的(de)现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉中(zhōng)的胆固醇含量较(jiào)高，人每天摄(shè)入(rù)胆固醇应(yīng)尽量不要超越(yuè)300mg，天天吃牛肉或许会(huì)导致胆固中国所有省份的占地面积是多少平方千米，中国所有省份占地面积排名醇摄入过多，诱发机体肥(féi)壮(zhuàng)，严(yán)峻时还(hái)或许引起高(gāo)脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高(gāo)：关于尿(niào)酸较高、患(huàn)有(yǒu)痛风的人群而言，应尽量防止每天食(shí)用牛肉，防止(zhǐ)引起尿酸升(shēng)高，加剧病况，能够偶然食用或少数食用牛肉，添加机体的养(yǎng)分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食(shí)用(yòng)过多的牛肉，机体来不及代谢、消化(huà)，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的(de)影响(xiǎng)，然(rán)后引发腹(fù)胀、厌恶、胃口减退等消化不(bù)良的体(tǐ)现，因(yīn)而胃肠功用紊乱的(de)人群应削减牛肉(ròu)的食用量，防止天(tiān)天吃牛肉。

牛肉罩饼是(shì)哪里(lǐ)的特(tè)产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择(zé)上脑部分，然(rán)后切片，把葱打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻(kòu)，砂仁(rén)，山楂干(gàn)，桂(guì)圆干，下入用美极鸡(jī)精(jīng)调好的大约5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任何一种北(běi)方白酒少量入味，然后下锅，用大火1小(xiǎo)时之后(hòu)中火2小时(shí)之后(hòu)一向(xiàng)用小火坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细(xì)丝，然后找来家里放干的烙饼(bǐng)切片，把葱丝放在大汤勺(sháo)里，在肉汤中过一(yī)下，码(mǎ)在饼上，然后(hòu)拿出牛肉片若(ruò)干，淋(lín)上肉(ròu)汤，这便是(shì)正宗的牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前(qián)面的是肉的量(liàng)、后边的是饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便(biàn)是指二(èr)两牛肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能够依据自(zì)己的食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简(jiǎn)略了解，便(biàn)是把牛(niú)肉盖在荷叶饼上面，然后浇(jiāo)上汤汁(zhī)、洒(sǎ)上(shàng)葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等就能(néng)够享用了。

保定特征美(měi)食

　　河(hé)北省保定市，坐落河北省的(de)中心方(fāng)位(wèi)，一说(shuō)到保定，我们或许第(dì)一印象便是驴肉。

　　可(kě)是(shì)保定可不止驴肉这一种美食，还有许(xǔ)多的美食也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩(zhào)饼、金丝(sī)杂(zá)面(miàn)、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小(xiǎo)吃，始于清(qīng)朝年间，相传嘉庆(qìng)皇(huáng)帝南巡路过保定，闻异香而(ér)振神，问左(zuǒ)右，”何物(wù)发此香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼(bǐng)献(xiàn)上(shàng)，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称(chēng)誉，”色(sè)、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽光润，肉质(zhì)肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知(zhī)府款(kuǎn)待各路(lù)来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂面是一种河北保定(dìng)闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归(guī)于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和(hé)适量的水和成面(miàn)团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面(miàn)团擀成薄纸(zhǐ)相同的大(dà)面片，略凉至不干不湿(shī)，折不断，卷不沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝，寄(jì)存期长，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有名(míng)的熟(shú)肉制品，是(shì)河(hé)北省怀安县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且(qiě)皮烂(làn)肉嫩(nèn)，表(biǎo)里(lǐ)一致，色(sè)泽艳丽，滋(zī)味(wèi)醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦不(bù)塞(sāi)齿，风(fēng)味共(gòng)同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首(shǒu)要有熏猪肉(五花肉(ròu)、猪(zhū)头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏(xūn)鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥(sū)鱼，是一道河北省的(de)特征传统名菜，归(guī)于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼(yú)之乡河(hé)北赵(zhào)家，魏晋时(shí)期由民(mín)间传入宫中(zhōng)，北宋初年被太祖(zǔ)赵匡胤(yìn)颁旨御封，从(cóng)此敬称(chēng)”圣旨(zhǐ)骨酥(sū)鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害在料(liào)窨(xūn)和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定(dìng)的一种特(tè)征美(měi)食(shí)，有点像哈尔滨(bīn)的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油(yóu)亮(liàng)，带着诱(yòu)人的香(xiāng)味，看着就比一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一掰，肠(cháng)身应声(shēng)而断，肠(cháng)衣裂开时(shí)带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹(dàn)性(xìng)，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养(yǎng)眼，肉质肥美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的香味、细润的感觉(jué)占满了口腔，丰满扎实，不由人称心(xīn)如意(yì)、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜(fù)平(píng)县坐落(luò)河(hé)北(běi)省保定市(shì)，特产有大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等(děng)，可(kě)是最(zuì)好吃的仍(réng)是要数(shù)美味可(kě)口(kǒu)的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传(chuán)统(tǒng)小吃(chī)，阜平烧饼有两种：一种(zhǒng)厚(hòu)，滋(zī)味纯(chún)粹；一种薄，酥脆(cuì)可(kě)口。

　　制造办(bàn)法是把烧饼温水和面，折成烧饼(bǐng)形状，放入炉中烘(hōng)烤，烹调办法也(yě)很特别，且酥脆可口、不油(yóu)不(bù)腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的冰糖葫(hú)芦是(shì)一(yī)道美味(wèi)可口的名小吃(chī)，在(zài)河北省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就呈现(xiàn)了蘸(zhàn)糖的单个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到(dào)了清代，为(wèi)食用便利，呈现了穿成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类(lèi)把(bǎ)戏许多，有悉(xī)数山楂的、山楂加红(hóng)豆沙馅、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻山药的等等，款款诱人(rén)，成为一种大(dà)众化的街头(tóu)食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠(zhū)，爱人(rén)赠我冰糖(táng)葫芦(lú)”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原产自”朱(zhū)玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意不大，可名望不小(xiǎo)，许多大(dà)饭店(diàn)、熟(shú)肉(ròu)店都经(jīng)销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定(dìng)六味(wèi)斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰(fēng)盈人，祖上就做豆腐(fǔ)生中国所有省份的占地面积是多少平方千米，中国所有省份占地面积排名意(yì)。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是河(hé)北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不(bù)只滋(zī)味(wèi)鲜美，还有保健功(gōng)用。

　　火烧的发祥地为(wèi)保定市徐(xú)水县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系河北(běi)省保定市(shì)徐水(shuǐ)县境内河(hé)流称号，漕河镇以漕河(hé)命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河(hé)驴肉先以大火后以温火炖，配(pèi)以近20种调(diào)料，烹(pēng)煮时间长，熟(shú)度透彻，色泽光润，肉香而(ér)不柴，香味漫长(zhǎng)，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉罩(zhào)火(huǒ)烧，是河北保(bǎo)定的当地名吃(chī)之一，起源于清末，在中华旅行社出书的《中(zhōng)华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的(de)首要名吃之(zhī)一(yī)。

　　它的制(zhì)造(zào)工艺精深，选择新鲜的猪肉，经(jīng)重复冲刷熬(áo)制，并(bìng)将(jiāng)煮熟的肉片切成薄片，再配(pèi)以撕成彩云状的火(huǒ)烧，用开(kāi)过(guò)头汤重复浇制而成。

　　它的吃法(fǎ)考究(jiū)三(sān)吃六味，即以白肉(ròu)罩火烧合(hé)作不同的(de)辅料，便(biàn)能够吃出不同的风味来，真(zhēn)是让人耐(nài)人(rén)寻味。

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