信(xìn)阳(yáng)毛尖是能够冷泡的。

　　能够(gòu)用冷(lěng)水浸泡(pào)信阳毛尖，以维(wéi)护其维(wéi)生素C等微量元素不被损坏，一同坚持很多的茶多酚(fēn)不(bù)会丢掉。

　　但需(xū)求留意等(děng)候时刻(kè)稍(shāo)长，由(yóu)于它(tā)是干茶，吸(xī)水、胀(zhàng)大和开释微量元素(sù)的进程必定比热水肠。

　　在冷水中冲(chōng)泡(pào)时，能(néng)够(gòu)在(zài)读书(shū)时等(děng)候并享用杯中的信阳毛尖，在冷水的洗礼下，润泽和(hé)舒(shū)展，然(rán)后渐渐的逐个(gè)勃起(qǐ)、丰厚。

信阳毛尖冲泡份额

　　1、选用通明玻(bō)璃(lí)杯，一同预备一个通明(míng)公正杯以便于来(lái)晾开(kāi)水，假如没有公正杯能(néng)够挑选其它杯(bēi)子，只需能用晾开水就行。

　　2、用开水将通明(míng)玻(bō)璃杯进(jìn)行一(yī)次(cì)烫杯，将(jiāng)玻璃杯进行(xíng)灭菌（也便于干茶(chá)闻香），一(yī)同(tóng)将开水(shuǐ)倒入预备好(hǎo)的公正杯(bēi)中，晾一会，一般冲泡绿茶(chá)运(yùn)用85-90度(dù)水最好。

　　3、选用5至7克(kè)信阳毛尖干茶投入至(zhì)烫好的玻璃杯中(zhōng)，此(cǐ)刻能当即(jí)闻到干茶的(de)栗香味。

　　40目筛网孔径是多少毫米 40目筛网孔径多大4、将晾好(hǎo)的(de)水倒入玻璃杯中三分之一处(chù)（水(shuǐ)要彻底将干茶覆盖住），摇晃下玻璃杯，让茶叶(yè)充(chōng)沛滋润，然后再将玻璃杯中(zhōng)的(de)水倒掉(diào)，这步咱们称之为洗(xǐ)茶。

　　5、然后再将公正杯(bēi)中的(de)水(shuǐ)倒入玻璃(lí)杯(bēi)的8分满处，稍(shāo)等片刻就等茶叶彻(chè)底舒(shū)打开(kāi)就能够(gòu)饮(yǐn)用了(le)。

　　（假如冲泡的是信阳毛尖明(míng)前茶或许雨(yǔ)前茶，能(néng)够先(xiān)将40度左右(yòu)的水参(cān)加(jiā)玻璃(lí)杯的三分(fēn)之一，再参加公正(zhèng)杯中(zhōng)85度的水，由于明前茶芽嫩，避免(miǎn)水(shuǐ)温过高将芽(yá)“烫坏”。

　　）

信阳毛尖的(de)泡(pào)法

　　 　　信阳毛尖(jiān)的基本状(zhuàng)况。

　　信阳毛尖是(shì)绿(lǜ)茶中的极品(pǐn)属国家(jiā)名茶(chá)，但由于当(dāng)地的宣扬、茶(chá)叶质量的操控、优(yōu)质茶(chá)数量有限再加上运用者(zhě)不会沏茶领会(huì)不到毛尖茶的特色等原因，毛尖的影(yǐng)响不是很大。

　　那么信(xìn)阳毛尖怎样泡(pào)呢，信阳毛尖的(de)泡法是(shì)怎样的呢，下面就一同(tóng)来看(kàn)看吧

　　信阳毛尖的(de)泡法(fǎ)

　　 　　1、水。

　　 　　沏毛(máo)尖茶对(duì)水的要求是很高的，上(shàng)等的水是山泉水，其次是聚集的山水。

　　地下硬水和含碱较高的水是(shì)不(bù)能用的(de)，不然沏出(chū)的(de)毛尖茶是无(wú)法品味(wèi)的。

　　信阳人曩昔喝茶用的都是(shì)聚集于(yú)深(shēn)山(shān)的师河水，现(xiàn)在改(gǎi)用师河上游的南湾水(shuǐ)库(kù)的水(shuǐ)，其水质是(shì)相同(tóng)的。

　　如河(hé)南的平顶山、山东的青岛等地的水沏毛尖茶(chá)都很好。

　　好在现在纯净水较多，当地水质较(jiào)差的用(yòng)产(chǎn)自水质较好(hǎo)地的纯净(jìng)水来替代(dài)。

　　沏茶的水温一般是将(jiāng)水烧开然(rán)后放置至60—80度的温度来(lái)沏头道。

　　因(yīn)雨前(qián)茶太嫩水温不能太(tài)高，对(duì)春茶、夏(xià)茶、秋(qiū)茶水温可高些。

　　 　　2、茶的用量。

　　 　　沏茶时用(yòng)茶(chá)量，可(kě)因(yīn)人而异(yì)，但(dàn)不能(néng)太少。

　　一(yī)般状况(kuàng)按三分茶(chá)七分(fēn)水或四分(fēn)茶(chá)六(liù)分水的(de)份额用茶。

　　这一份额的意义(yì)是指茶沏开后，茶在杯中的份额占三(sān)分(fēn)水占七分(fēn)或茶在杯中的份(fèn)额占四分(fēn)水占六分。

　　假(jiǎ)如爱喝浓(nóng)茶可增(zēng)加(jiā)用茶量。

　　 　　3、茶(chá)具。

　　 　　喝(hē)信阳(yáng)毛(máo)尖(jiān)茶，对茶(chá)具的要求(qiú)并不高。

　　为了观其色，闻(wén)其味，用(yòng)通明的玻璃杯或白(bái)色(sè)的瓷杯即可，不(bù)能用带盖(gài)的杯或(huò)壶(hú)，因沏信阳毛尖茶时不能捂、盖，不然汤(tāng)、叶变黄。

　　 　　4、沏茶的流程。

　　 　　第(dì)一(yī)步(bù)把(bǎ)适量(liàng)的(de)茶叶放入紫砂壶中;第二步把开水(水温可高点)倒入(rù)茶壶中(zhōng)(过半即可)摇(yáo)晃(huǎng)等茶(chá)叶散(sàn)开(时刻不(bù)要(yào)太长)，将壶中的水倒掉(水可倒干)。

　　其意图(tú)是除掉(diào)茶(chá)的土味和漂浮出的(de)杂物;第三步用恰当温度的开水沏入壶中(zhōng)，等茶叶沏开后即可饮用。

　　但壶(hú)中的(de)茶水每次不能喝干，只喝茶水(shuǐ)的一半，然后倒水。

　　其意图(tú)是坚持(chí)茶的’浓度适(shì)中。

　　 　　三、品茶。

　　 　　品信阳毛尖(jiān)茶可从观、闻(wén)、进(jìn)口40目筛网孔径是多少毫米 40目筛网孔径多大(kǒu)三个(gè)方面去做。

　　观：沏开的茶观其(qí)色(sè)彩(汤(tāng)清叶绿微(wēi)黄);闻(wén)：信阳毛(máo)尖茶沏开(kāi)后味幽香迷人(砌(qì)茶的流程中第二步，当杯中(zhōng)的(de)水(shuǐ)倒掉后香(xiāng)味已出(chū)来(lái));进(jìn)口：茶水进(jìn)口微苦，入喉甜(tián)美而不涩(sè)(小山茶进口涩)，越喝越(yuè)甜。

　　 　　四、茶的(de)保存。

　　 　　曩(nǎng)昔(xī)保存茶首要采纳铁桶(tǒng)中放(fàng)木炭，将茶放入桶中密封保存。

　　现在(zài)保存最好的方法是，将(jiāng)茶(chá)用(yòng)塑料袋多层包封，放入(rù)冷冻室(shì)(非冷藏(cáng)室)保存即可(kě)。

　　保存时忌和有异(yì)味的物品混放，茶叶很(hěn)简单(dān)吸味。

　　用时取(qǔ)出几(jǐ)天的用量(liàng)，不宜取太(tài)多(duō)，随用(yòng)随取(qǔ)。

　　新(xīn)炒出的(de)茶还须(xū)进(jìn)行“拉风(fēng)”处(chù)理，这种处理需专业人(rén)员来进行，其意(yì)图是进一步除掉茶(chá)中的湿度，若(ruò)湿度过高直(zhí)接影响茶(chá)的香度和口(kǒu)感。

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