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  酒店管理专业是学些什么的,酒店管理专业是学些什么(me)内容(róng)是三年内北(běi)京(jīng)酒店也(yě)将(jiāng)达800家,高级酒店管(guǎn)理人(rén)才抢手的。

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  三(sān)年内(nèi)北(běi)京酒店也将达800家,高级酒店管理人才(cái)抢(qiǎng)手。

  酒店(diàn)管理专业(yè)是全球十大热门(mén)行业之(zhī)一(yī),高级(jí)酒(jiǔ)店管理人才在全(quán)球都是一直很(hěn)紧缺的,近年(nián)来,在(zài)国(guó)际(jì)人才市(shì)场上,酒店管理人才(cái)出现了供不应求(qiú)的局(jú)面。

  随着2008北京奥运会,2010上海世博会和越来越(yuè)多(duō)的国际(jì)大(dà)型活动将(jiāng)在(zài)中(zhōng)国举行,中(zhōng)国对旅游、酒店管理专业人才的需求也(yě)日(rì)益增大,所以(yǐ)你(nǐ)大可不必为就业犯愁。

  预计到2010年(nián),高级酒店(diàn)管理人才将(jiāng)成(chéng)为(wèi)职(zhí)场上(shàng)炙手可热的高(gāo)薪阶层。

  国(guó)内酒店(diàn)从业(yè)人员,以高薪阶层为多(duō)。

  酒店管理人员在中国十大(dà)百(bǎi)万年薪职业中排(pái)名第六。

  酒(jiǔ)店、旅游(yóu)业(yè)将成为(wèi)上海(hǎi)服务(wù)产业(yè)的(de)支柱。

  目(mù)前,全(quán)世界已有17个(gè)国际酒店(diàn)管(guǎn)理集团在(zài)上海投资或管理高星级酒店,酒店(diàn)行业(yè)在不断扩(kuò)充(chōng),对人才(cái)的需求(qiú)也不断增加,每年都需要(yào)数以(yǐ)千计的国际化酒店管理人才(cái)。

社会使命用英语怎么说,使命用英语怎么说  三年内北京酒(jiǔ)店也将达800家,高(gāo)级(jí)酒(jiǔ)店管理人才抢手(shǒu)。

   一、培养目标与要求 本专业(yè)培养拥护(hù)党的(de)基本(běn)路线,适应生产、建(jiàn)设、管理、服(fú)务第一(yī)线的,德智体美等全(quán)面发展(zhǎn)的中等职业技术应用性(xìng)专门人才。

  要求学生掌握经济管理(lǐ)基础理(lǐ)论,酒店、餐饮与旅游(yóu)基础知识,具备酒店基本管理与服务(wù)能(néng)力。

  学生毕(bì)业后主要去各饭店(diàn)、酒店、宾馆(guǎn)从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。

   本专业注(zhù)重学生综(zōng)合(hé)素质(zhì)的培养(yǎng),主(zhǔ)要(yào)学习经济管理基础(chǔ)知识(shí)、酒店基(jī)本理(lǐ)论。

  本专(zhuān)业突出技能培训,学(xué)生在学习期(qī)间(jiān),将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实(shí)习实训(xùn)等多(duō)方面的技能训练(liàn)。

  社会使命用英语怎么说,使命用英语怎么说 二、主要课(kè)程 酒店管理概(gài)论、现代酒店管理、酒(jiǔ)店心(xīn)理学、旅游学(xué)概(gài)论(lùn)、前(qián)厅客房服(fú)务(wù)与管理、餐饮服务(wù)与管理、菜点与酒水(shuǐ)、酒(jiǔ)店(diàn)英语、现代酒店营(yíng)销、酒店(diàn)财(cái)务管(guǎn)理(lǐ)、会议服(fú)务与管理、康乐服(fú)务(wù)与管理(lǐ)。

   三、毕业应掌握的技(jì)能与就业方(fāng)向 1、具有诚信、坚毅的品格(gé)和敬(jìng)业、负责的职业道德与团队(duì)协作(zuò)精神;

   2、具(jù)有较好(hǎo)的专业基础知识和自学能(néng)力、进(jìn)取创新(xīn)意识(shí);

   3、掌握现代(dài)服务理念,了解现代服务业发(fā)展趋(qū)势;

   4、熟悉(xī)酒店前(qián)厅、客房(fáng)、餐饮、康乐等(děng)部门的业务知识;

   5、熟(shú)悉我国酒店业发展的方针、政策(cè)和(hé)法规;

   6、具有酒店的前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能力;

   7、具(jù)有较强的(de)计算机操作、文字表(biǎo)达、人际沟通(tōng)能力(lì)以及一定的职业外语表达(dá)能力。

  济(jì)南(nán),和北京都(dōu)有专业的学校.

酒店管理专业都(dōu)学什么呢?

  酒店管理(lǐ)专业(yè),也称招待(dài)管理学,顾名思(sī)义,以后发展方向为酒店管理(lǐ)方面的(de)人才,但(dàn)刚从酒(jiǔ)店管理专业毕业,需要从最基础(chǔ)的岗位(wèi)前厅、餐饮等等(děng)职位做起,具备一定(dìng)的实际经验才(cái)有机会晋(jìn)升为(wèi)管(guǎn)理(lǐ)层。

  虽然前期起点低,但随(suí)着目(mù)前国内外(wài)旅游业(yè)飞速(sù)发展,高级(jí)酒店管理人才在全球范(fàn)围内(nèi)都(dōu)需求量很(hěn)大,前景还是不错(cuò),以下是酒店管理专业及就业的相关详细内容(róng)!

  一(yī)、酒店(diàn)管理必(bì)修的课(kè)程(chéng),野(yě)旅(lǚ)主要(yào)有以(yǐ)下四大方向(xiàng)

  1、食(shí)品营(yíng)运:酒店(diàn)管理(lǐ)专(zhuān)业(yè)中(zhōng)食品营运(yùn)研究(jiū)占比非常大(dà),酒管专(zhuān)业的同学(xué)们会学(xué)习到食品相关的科学、食物(wù)的选配(pèi)、如(rú)何(hé)正确地储存食品、如何正确地处理各种食物等了解食物的各方(fāng)面(miàn)理论知识,不仅仅在(zài)酒店餐饮行业,在日常生活中也非常适(shì)用。

  2、厨房与(yǔ)招待:在注重实用经验的college,对于(yú)烹饪和(hé)服务(wù)都有很大比重的实践教学,大一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课(kè),每个学生都必须亲(qīn)身扮演侍应生和厨师的角(jiǎo)色,学(xué)习服务客人的各种不同(tóng)的角色,例如门口迎宾的(de)host、饮料部(bù)的人员、传菜员还有侍应生。

  在厨房大(dà)家也要(yào)学习如(rú)何烹制(zhì)凉菜、甜点、热炒(chǎo)和烧(shāo)烤等不同的菜式,了解厨(chú)房的(de)运作。

  调酒课:这是比较有意思的一(yī)门(mén)课(kè),学(xué)生们要了解酒类的(de)历史知识,并且学习(xí)如(rú)何亲自(zì)调制鸡尾(wěi)酒,品尝各种不(bù)同的酒类,还要学(xué)会(huì)自(zì)己调制鸡尾酒,统一需要考(kǎo)取可以在正规餐饮场所销售酒类的酒牌smart

  serve。

  3、住宿营运:了解酒店(diàn)行(xíng)业的营运,房务、渡假村、财务控管、房间、销(xiāo)售、市场(chǎng)营销、酒店建筑(zhù)规划也(yě)都是必修(xiū),在(zài)此(cǐ)也需要懂(dǒng)得(dé)一(yī)些商业相关的知识,了解酒店行业运行的(de)规(guī)则。

  4、会计:很多学生一(yī)听会计是(shì)拒(jù)绝(jué)的,不过酒管(guǎn)专业的会(huì)计知(zhī)识相对来说已经(jīng)算是(shì)最基础的了,学生只需(xū)要(yào)比较基本(běn)地学习如何计算(suàn)酒店餐厅的运营成本、利润(rùn)等等东西,并且(qiě)能很快的运用到工作中去(qù),相当实用。

  二(èr)、酒店管理就业(yè)发展方向,总体来(lái)说有两个:

  1、是以(yǐ)理论学习为(wèi)主的(de),通常(cháng)不太注重(zhòng)实践操作方面,主(zhǔ)要学习的是(shì)酒店业的未来发展、餐(cān)饮业的运营方式(shì)和财务管理等等。

  按照(zhào)这个方向学习的人(rén)未来(lái)的发展方向(xiàng)可以(yǐ)是研(yán)究酒(jiǔ)店的学(xué)着也可以直接成为酒店的(de)高层管理(lǐ)者,特别是制(zhì)定战略发展方向的(de)重要人(rén)物。

  2、另外一个方(fāng)向(xiàng)就是注(zhù)重操作(zuò)、运(yùn)营和实践的学习,除了(le)学习(xí)理论方面(miàn)的内容,还会(huì)了解到(dào)每个部门的(de)具(jù)体操作(zuò)方(fāng)法,细致到餐厅的(de)托盘如何拿、中西(xī)餐(cān)如何正确服务(wù)客人(rén)等,也就是提问者口中所说(shuō)的“打(dǎ)杂(zá)”。

  怎(zěn)么(me)选择发展方向呢?从就业来说,以实践(jiàn)为主的学习方向(xiàng)比较(jiào)推荐,因为在酒店工作(zuò)过就可(kě)以发现,酒店里的运营高层基(jī)本(běn)都(dōu)是从(cóng)基层(céng)部门干出来的,很(hěn)少有专(zhuān)门研究酒店运营或(huò)单纯学(xué)习(xí)理(lǐ)论的,因为酒(jiǔ)店这(zhè)个行业是一个(gè)操(cāo)作性(xìng)非(fēi)常强的行业,光有理论是(shì)远远不够的,懂的每个部门(mén)、每个职位的工(gōng)作(zuò)流程和(hé)标(biāo)准,才(cái)是王道(dào)。

  所以颂咐凳,

  三、给想从(cóng)事酒店管理行业人士的建(jiàn)议(yì):

  1、酒店这个行当,经验比学(xué)历(lì)重要,学习能力强比经验重(zhòng)要(yào)

  2、很(hěn)多学历(lì)不高的(de)酒(jiǔ)店人,凭着经验的积累,做(zuò)到了酒店的高层(céng)。

  3、任何一个企业,都(dōu)只为(wèi)你的工作业绩而不是你的(de)教(jiào)育背景(jǐng)买单

  4、选择了酒店行(xíng)业,从技能学习开始(shǐ)锻炼自己,放(fàng)平(píng)稳心态

  5、不要企图你还没有基层的经验就想(xiǎng)直接做管理人员(yuán)。

  因(yīn)为你不从底层的真正接(jiē)触一(yī)个行业,那你永(yǒng)远(yuǎn)也不(bù)知道这行的水有多深,你永远也猜想不(bù)到(dào)这行当里(lǐ)的各种猫腻(nì)

  四、入住酒店管理面临两大(dà)考验

  1、

  岗位多为基础服务(wù)岗位(wèi),不是简(jiǎn)猛高科技,不(bù)是高精尖,需要的是手把手(s社会使命用英语怎么说,使命用英语怎么说hǒu)踏(tà)踏(tà)实实的(de)实践操作,目前大部分从业者(zhě)为低学历人(rén)员、甚至(zhì)大部(bù)分(fēn)是农民工。

  与其他(tā)行业相比基层服务人(rén)员所(suǒ)获得的收入(rù)、社会地位(wèi)、个人成就感是相当低(dī)的,前期(qī)必(bì)须能(néng)忍受(shòu)这(zhè)种低薪、低创造力(lì)、低附加值(zhí)、低社会地位的工(gōng)作岗(gǎng)位。

  2、管(guǎn)理岗需要一定的一(yī)线实践(jiàn)经(jīng)验才(cái)能胜(shèng)任,应届生(shēng)的水平(píng)根(gēn)本不足以胜任部门级(jí)、公司级的(de)管理(lǐ)需要。

  所以刚入(rù)职时必须从(cóng)基层其(qí)慢慢(màn)做起!

  总之,酒店管理(lǐ)专业未来前(qián)景还是有的,重点就在(zài)于(yú)你能否调整自己的心态,有良好的情(qíng)商,是否有(yǒu)野心不(bù)甘于只在底(dǐ)层做!

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