水(shuǐ)蒸蛋是什(shén)么菜系的菜？水蒸蛋是家常菜的。关于(yú)水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的菜(cài)以(yǐ)及(jí)水蒸(zhēng)蛋是(shì)什(shén)么菜系的菜，水蒸蛋是(shì)什(shén)么菜系的(de)，水蒸蛋是(shì)什么菜系的美(měi)食，水(s西气东输的起点与终点，西气东输的起止点是哪里？huǐ)蒸蛋(dàn)属于(yú)什么菜(cài)系，水蒸蛋叫什么菜名等(děng)问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸(zhēng)蛋是开水蒸的(de)。

　　用(yòng)热(rè)水下锅。因(yīn)为蛋(dàn)比较容易熟，一般蒸5分钟左右口感比较好(hǎo)，也(yě)不会破坏营养。

　　烧一锅清水放上蒸隔(gé)，水一定要(yào)烧(shāo)开后(hòu)再把蛋液放上西气东输的起点与终点，西气东输的起止点是哪里？蒸隔然(rán)后(hòu)开(kāi)小(xiǎo)火，锅盖一定要留(liú)缝隙的。

水蒸蛋(dàn)是什么菜系的菜(cài)

　　水蒸蛋是家常菜。

　　水蒸蛋(dàn)是传统美(měi)食之一，南方人称之为水蒸蛋，北方人则称为鸡蛋羹，山东人和东北人多称其(qí)为蒸蛋糕(gāo)儿(ér)。

　　要成功(gōng)蒸出好(hǎo)吃的水蛋，需要控制好水量、水(shuǐ)温、打蛋(dàn)技巧和(hé)火候。

　　裹上保鲜膜可(kě)以防止蒸煮过程中水滴下破坏表(biǎo)面。

　　做蒸鸡蛋时(shí)，需要在鸡(jī)蛋液中(zhōng)加一些水，如(rú)果水加多(duō)了就(jiù)会造成水与蛋分离(lí)，无法(fǎ)成型；要(yào)是(shì)水加(jiā)少了，口感会比(bǐ)较硬，蜂(fēng)窝比较多，腥味(wèi)也比较大。

　　要想蒸(zhēng)出好看又好(hǎo)吃的水蒸蛋，就要掌(zhǎng)握好(hǎo)水量、水(shuǐ)温、打蛋技巧(qiǎo)、火候等。

　　鸡(jī)蛋含丰富(fù)的优质蛋白，每百克鸡(jī)蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两(liǎng)鱼或瘦肉(ròu)的蛋白质。

　　鸡蛋蛋白质(zhì)的消化(huà)率在牛奶、猪肉、牛(niú)肉和(hé)大米中也最(zuì)高。

　　水蒸蛋的制作(zuò)方法：

　　1、准备鸡蛋、凉开(kāi)水、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加入(rù)1.5倍(bèi)的(de)凉开水。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升的凉开水即可，以(yǐ)此类(lèi)推。

　　加入少量(liàng)食盐、白醋，用筷子搅拌均(jūn)匀。

　　3、用滤网把鸡(jī)蛋液(yè)过(guò)滤一下，包上一层耐(nài)热的保鲜(xiān)膜，用牙签扎几(jǐ)个(gè)洞，方便(biàn)透(tòu)气(qì)。

　　4、蒸锅里加水烧开，把碗放入(rù)锅中，盖上盖子后小火(huǒ)蒸8分钟即(jí)可，鸡蛋羹就(jiù)蒸好了(le)。

西气东输的起点与终点，西气东输的起止点是哪里？　　5、取出后加(jiā)入适(shì)量(liàng)的生(shēng)抽、香油，再撒一把葱花，就可以吃了(le)。

蒸水蛋是(shì)荤菜(cài)还(hái)是素菜(cài)

　　严格来说是荤菜，真(zhēn)正说素菜的人，是不吃(chī)鸡蛋(dàn)的

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