新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间(jiān)长(zhǎng)？石灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置沉淀(diàn)后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸(gāng)内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个(gè)月的。关于(yú)新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长以及新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅(é)蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的生活知识(shí)：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物(wù)主(zhǔ)要是指(zhǐ)能(néng)诱(yòu)发或(huò)是(shì)加重某种(zhǒng)疾病症状的食物，鹅蛋是(shì)发物，主要是(shì)鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋白对人(rén)体是(shì)属于一种异体(tǐ)蛋白，它可在(zài)人体(tǐ)内构(gòu)成一种过敏原，

　　导致(zhì)人体疾病的加重或是身体某(mǒu)种旧病宿疾的复(fù)发，且(qiě)部分患(huàn)者(zhě)可能还会(huì)出现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注意食(shí)用(yòng)禁(jìn)忌问题，一些患(huàn)有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒(dú)、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的人(rén)群是不建议(yì)食用鹅(é)蛋的，

　　易导致(zhì)身体不(bù)适，且(qiě)鹅蛋性温，食(shí)用之(zhī)后很容(róng)易(yì)导致人体内(nèi)的燥热之气的加重，尤其(qí)是(shì)本身就是(shì)热(rè)性体质的人群，也不(bù)建议食(shí)用鹅(é)蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀(zhàng)等(děng)不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆(dǎn)固醇(chún)的含(hán)量是比较高的(de)，身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂(zhī)肪含量导致肥胖(pàng)情况不能被(bèi)缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不(bù)建议(yì)食用(yòng)鹅(é)蛋，易加重腹(fù)泻(xiè)的的(de)症(zhèng)状(zhuàng)，且(qiě)鹅蛋的食用量也(yě)要注意，主(zhǔ)要(yào)是一次摄入过多的鹅蛋会导(dǎo)致(zhì)患(huàn)者肠胃(wèi)负担的加重且很难被人体消化吸收，一般(bān)一天食(shí)用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用(yòng)量合适，且个(gè)人体质也健康正常的人群(qún)食用(yòng)鹅(é)蛋之后是可以洗面奶含皂基成分好不好，长期使用氨基酸洗面奶的危害起(qǐ)到补益身体的作用的，主要是鹅(é)蛋(dàn)当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素(sù)和(hé)硫胺素等营养物(wù)质含量丰(fēng)富，对人体健(jiàn)康是有(yǒu)益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克(kè)清水充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的(de)静置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器(qì)中(zhōng)添(tiān)加填(tián)充(chōng)物(wù)，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清水5千克、食(shí)盐35克(kè)，经(jīng)煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn洗面奶含皂基成分好不好，长期使用氨基酸洗面奶的危害)放入容器内，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有(yǒu)很(hěn)多要注意的点，比较常见的储(chǔ)存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储(chǔ)藏法，这几种方法对(duì)于保存鹅蛋来说效果都(dōu)是(shì)比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生(shēng)物和酶的活动受到抑制(zhì)，保鲜(xiān)的目的自然(rán)就达(dá)成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　 3、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法：在容(róng)器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等(děng)，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐(yán)水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)蛋(dàn)放入容(róng)器内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅(é)蛋存放小技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要水(shuǐ)洗，有(yǒu)污物的蛋可以(yǐ)先(xiān)用温水(shuǐ)浸过(guò)的(de)半湿毛巾(jīn)擦一遍，然后大(dà)头(tóu)朝上小头朝下，竖(shù)着放在冰箱里(lǐ)，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在蛋的(de)表(biǎo)面均(jūn)匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放(fàng)入冰箱(xiāng)，都可防止(zhǐ)蛋壳内的水分(fēn)蒸发，阻止外部细菌侵入蛋(dàn)内(nèi)。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白(bái)质，最多和最主要的是蛋白(bái)中的卵白(bái)蛋白(bái)和蛋(dàn)黄中(zhōng)的(de)卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中富(fù)有人(rén)体所必须的各种氨基酸，是完(wán)全蛋白质，易于人体消化(huà)吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的(de)脂(zhī)肪(fáng)绝大部分集中在蛋黄内，含有较多(duō)的磷脂，其中(zhōng)约一半是卵(luǎn)磷脂，这些成(chéng)分对人的(de)脑及神(shén)经(jīng)组织(zhī)的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要含于(yú)蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含(hán)量较(jiào)多，也容易被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也很(hěn)丰富，蛋黄(huáng)中有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中(zhōng)的(de)维生(shēng)素以核黄(huáng)素和尼克(kè)酸居多，这些维生素(sù)也是人体所(suǒ)必(bì)须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后(hòu)，将蛋(dàn)用勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝(níng)固幼(yòu)嫩，蛋黄半(bàn)熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌(bàn)匀(yún)腌(yān)十分钟。

　　如(rú)果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有(yǒu)点温度时下牛(niú)肉。

　　(温(wēn)油(yóu)下(xià)锅能让(ràng)肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟(shú)时倒入蛋(dàn)液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味道(dào)可加点鱼露。

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