落座(zuò)、打开手机、扫码(mǎ)点菜，已经(jīng)成为(wèi)不少(shǎo)人外出就餐时的潜(qián)意识动作(zuò)。不过，你是(shì)否意识到，这一(yī)便捷行为背后可(kě)能(néng)藏着猫腻：在一次次点(diǎn)击中(zhōng)，顾(gù)客(kè)的个(gè)人信息也被“收割”。

　　扫城野医生是哪里的品牌，城野医生是什么品牌码点(diǎn)餐开通门槛低

　　近日，北京市(shì)消费者协会发布对(duì)“扫码强制(zhì)关注使用”现(xiàn)象的劝喻。其中提到(dào)，“必须使用小(xiǎo)程序才能点餐”等扫码强(qiáng)制关注使(shǐ)用的现象在(zài)生活中并不少见(jiàn)。

　　在(zài)北京工作(zuò)的白领小张(zhāng)就经常遇到这种情况(kuàng)。“餐(cān)桌前坐定后(hòu)，服务员第一(yī)句就是请扫码(mǎ)点(diǎn)餐(c城野医生是哪里的品牌，城野医生是什么品牌ān)，当(dāng)提出(chū)能不能用纸质菜单时(shí)，服务员不(bù)是说纸(zhǐ)质菜单菜品不(bù)全，就是(shì)需等较长时间，有(yǒu)的干脆告诉你只能(néng)扫码点餐。”小张(zhāng)回忆，“这(zhè)不(bù)就是变相强制扫码点餐(cān)吗？”

　　如今，扫(sǎo)码自助点餐在(zài)餐饮业已得到推广。山(shān)东一家虾火(huǒ)锅店的老板(bǎn)吕先生向中新经纬表(biǎo)示，他的餐厅自(zì)2021年起就彻底告别(bié)纸质菜单了，客人只能(néng)扫桌(zhuō)边二维(wéi)码进(jìn)入小程序(xù)点餐。“这(zhè)样做(zuò)不仅节省(shěng)人力成本，省去沟通(tōng)成本，还(hái)不(bù)容易出错，效率更高。此(cǐ)外，做一(yī)套扫码点餐(cān)系统也不(bù)贵。”吕(lǚ)先生同时表示，餐厅实施(shī)扫码点餐以来，只(zhǐ)有极(jí)个别(bié)顾客提出(chū)过异议，其他顾客都已经习惯成自然了(le)。

　　据(jù)中(zhōng)新经纬了解，目前一家餐(cān)厅定制一个扫码点(diǎn)餐(cān)小程序门槛并(bìng)不高，仅(jǐn)需花费数百(bǎi)元(yuán)。

　　华斌（化名）之前(qián)在一家互联网公司做程序员，2021年离职后开(kāi)了一间工(gōng)作(zuò)室(shì)，专门为各(gè)种店(diàn)铺定制点单小程序，其中餐饮店的扫码(mǎ)点餐(cān)小程序是(shì)用(yòng)户咨询得最(zuì)多的(de)。

　　“扫码点餐现在很普(pǔ)遍，一(yī)桌一码，用户扫码进入小程序，点(diǎn)餐(cān)、结算、充值、堂食或(huò)自提都可以选择(zé)。开通门槛也(yě)比较低，只需要(yào)提供营业(yè)执照，费(fèi)用的(de)话，小程序申请(qǐng)加开通(tōng)微信支付共(gòng)400元，如果再开通支付宝(bǎo)支付额外付300元。”华斌介绍。

　　另一(yī)家专门做餐饮小程(chéng)序的店铺负责(zé)人也介绍称(chēng)，定制(zhì)扫码点餐小程序仅需399元，包括认(rèn)证(zhèng)、搭建、设计等费用，餐饮店(diàn)直接(jiē)上传商品就可以用(yòng)。

　　不提供个(gè)人信息不能吃饭？餐厅可自由设置(zhì)

　　“只(zhǐ)是点(diǎn)个菜而(ér)已，有必要非(fēi)得扫码吗？”“点个菜为什么还要我提供微信(xìn)昵称、手机号呢？”在社交平(píng)台上，不少网友(yǒu)表示不解。

　　华(huá)斌说，在(zài)扫码点餐小程(chéng)序的后台(tái)，餐饮店老板可以做一(yī)些数据分析，比(bǐ)如收入(rù)、销量(liàng)等基础数据(jù)，当(dāng)然也可以分析(xī)会员充值情况(kuàng)、顾客画像等。

　　那么如何获得顾客画像呢？华斌(bīn)说，这(zhè)些都可以通过(guò)后台设置实现。

　　“首先(xiān)，可以设置不登录无法点(diǎn)餐，登录主要(yào)是(shì)获取微(wēi)信昵称、头像，有(yǒu)的小程(chéng)序也会(huì)获取手机号。如(rú)果觉得这样做用户(hù)体验不好，还有其他办(bàn)法，可在(zài)支付环节，设置开通(tōng)会(huì)员(yuán)可领小额优惠券，大部分用户会(huì)注(zhù)册，这样就获(huò)取了用户(hù)的(de)微信信息和(hé)手机号。当然餐厅也可以(yǐ)设置成直接点(diǎn)餐，获取这些信息(xī)的目的是方便以后运营，向顾客推送餐厅的活动优惠信息。”华斌说。

　　吕先(xiān)生(shēng)也表示，当(dāng)时(shí)业务(wù)人员曾告(gào)诉他可通过设置获(huò)取顾客信息，且信(xìn)息(xī)越(yuè)全面越有利于后期分(fēn)析客源(yuán)。“我(wǒ)文化(huà)程度(dù)有限，也不想搞(gǎo)这些，开通扫码点(diǎn)餐就(jiù)图个方便，所(suǒ)以(yǐ)我们不提(tí)供个(gè)人信息也能(néng)点(diǎn)餐。”吕(lǚ)先生说。

　　除了被“收割(gē)”个人信息，顾(gù)客每(měi)次点餐也都可以转(zhuǎn)变为小(xiǎo)程序的流量，而商家(jiā)可选择通过接收推广广告获取广(guǎng)告费用。

　　据(jù)一位小程序(xù)开发(fā)者透露，点餐小(xiǎo)程序也可以接(jiē)入(rù)第(dì)三方广告，顾客点击，餐饮(yǐn)店老板分钱(qián)。“当小程序的用户量达到(dào)1000以上时，就可(kě)以申(shēn)请(qǐng)接(jiē)入广告，开屏(píng)广告(gào)或(huò)者插(chā)入小(xiǎo)程序中都可以，顾客点击或浏览，餐(cān)饮(yǐn)店可(kě)以分(fēn)流(liú)量费。”

　　据一位(wèi)餐饮(yǐn)店老板(bǎn)介绍，顾(gù)客点(diǎn)击一次他们分(fēn)得(dé)的(de)钱数并不固定，要看用(yòng)户(hù)质量，有(yǒu)时候点一下是几毛钱，有(yǒu)时(shí)候能达到一块多(duō)。“总的来说(shuō)，这笔收入不多，一个(gè)月几百块钱，有比没有强。”

　　经纬快评：

　　把(bǎ)顾(gù)客当“流量”，最终(zhōng)会失去顾客(kè)

　　针对存在已久的强制扫码(mǎ)点餐，顾客们怨声(shēng)载道，相关(guān)部门组织也多次发文(wén)，提出(chū)“不(bù)得”强(qiáng)制(zhì)。不(bù)过，即使用户自愿选择扫码点餐，这里面也并非(fēi)没有问(wèn)题，还牵扯到个(gè)人信息的获取(qǔ)和(hé)使用。

　　为尽可能详细准确(què)地分析顾(gù)客画像、大范围准确地推送营销信息，部分餐厅商(shāng)家通(tōng)过(guò)设(shè)置扫码(mǎ)点餐小程序后台(tái)，获取顾客个人信息，内(nèi)容有(yǒu)多有(yǒu)少(shǎo)，程度有深(shēn)有浅(qiǎn)，导致了顾客必(bì)须提交个人信息(xī)，否(fǒu)则无(wú)法点餐的局面。

　　暂不论强制顾客扫码点餐、过度收集顾(gù)客个人信息(xī)已违反相关法律规定，单是把顾(gù)客当成冷冰冰的(de)“流量”，对整个餐饮(yǐn)业的经营环境(jìng)和发展(zhǎn)就已(yǐ)伤害满满。

　　在以服务(wù)为首要要求(qiú)的(de)餐饮业，顾(gù)客是(shì)一(yī)个个有温度的人(rén)，满足顾客需求，提供(gōng)优良的(de)服(fú)务，应是餐饮(yǐn)业(yè)的共识(shí)。强(qiáng)制(zhì)扫码(mǎ)点餐，实际上是(shì)阻碍(ài)了(le)餐厅(tīng)与(yǔ)顾客(kè)之(zhī)间有(yǒu)温度(dù)的交流，本应(yīng)满足(zú)顾客个性需求(qiú)的便捷扫(sǎo)码变成了“消(xiāo)费烦(fán)恼”。

　　而(ér)过(guò)度收集个(gè)人信息则更(gèng)恶劣，实际上(shàng)是在违反诸多(duō)法(fǎ)律规定的(de)基础上，将顾客当成了餐厅经营营销的流量工具，甚至(zhì)是待(dài)割(gē)的“韭(jiǔ)菜”。

　　需(xū)要明(míng)确，首(shǒu)先(xiān)强制(zhì)扫码点(diǎn)餐不合理不合(hé)法，消费(fèi)者有权抵制(zhì)；其次，扫码点(diǎn)餐过度索权亦违反相关法律规(guī)定。对餐饮商家来说，强制扫(sǎo)码点餐获取(qǔ)顾(gù)客信息(xī)，看(kàn)似“圈粉”，获得了流量，实则“脱(tuō)粉”，最终失去顾客(kè)。商(shāng)家唯有(yǒu)意(yì)识到(dào)最好的营销手(shǒu)段是高质量的服务，才能(néng)真正留住客户。

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