颗粒(lì)状藕粉是假的(de)吗，十块钱一罐(guàn)的藕粉能吃(chī)吗颗粒状藕粉是(shì)假的。

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颗粒状(zhuàng)藕(ǒu)粉是假的吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗

　　颗(kē)粒(lì)状的藕粉不是真的。

　　质量好的藕粉质(zhì)地(dì)细(xì)嫩滑爽，用(yòng)手指揉捻(niǎn)时滑爽而(ér)且无异状，另外质量好的藕粉(fěn)中还会一(yī)些片(piàn)状(zhuàng)物质存在，那些质量差或(huò)者假的藕(ǒu)粉质(zhì)地粗糙，用(yòng)手捏的时(shí)候有颗粒感，但是没有(yǒu)片状物。

　　质量好(hǎo)的藕粉冲调以后会(huì)是透明状，而且吃的时候一(yī)点也(yě)不粘喉。

藕粉是(shì)粉状好(hǎo)还是颗粒状好

　　颗粒状藕粉和粉末状藕粉，本(běn)质上并没有(yǒu)区别，都是现代(dài)精加工后的(de)藕(ǒu)粉，只是(shì)外观形(xíng)状不同而(ér)已。

藕(ǒu)粉(fěn)买(mǎi)什么样的(de)才正宗

　　1、三家村 (历史皇(huáng)室"贡粉",藕粉十大品牌,藕粉(fěn)/奶茶/粉(fěn)丝(sī)/农副产品/休闲(xián)食品等(děng)产品(pǐn)专(zhuān)业生产加工的私营独资企业,杭州三家(jiā)村藕粉厂 )

　　2、天(tiān)堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于1998年,集农(nóng)林产品科(kē)研开发/深(shēn)加工(gōng)/销售为一体,国内较大(dà)藕粉生产厂(chǎng)家,行业(yè)标准(zhǔn)参与起(qǐ)草单位,杭州(zhōu)天(tiān)堂食品有限公司(sī) )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品(pǐn)零售(shòu)/批(pī)发,兼(jiān)营餐饮/住(zhù)宿的大型副食品连锁(suǒ)企业,主打西(xī)湖藕粉(fěn)/麻酥糖/麻糕产品,杭州采(cǎi)芝斋食品有(yǒu)限(xiàn)公司(sī) )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特(tè)色糕点/山(shān)核(hé)桃笋干产品享有盛誉(yù),致力(lì)于开发加(jiā)工天然健康地方名优特食品为主导(dǎo)产业,杭州(zhōu)万隆果干食品有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云(yún)南较大的专业藕粉企业,澄江(jiāng)藕粉的代(dài)表(biǎo)性(xìng)品(pǐn)牌,农产品加工知名(míng)企(qǐ)业(yè),云南德春绿色食(shí)品有限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年(nián),专业从(cóng)事藕粉(fěn)/皮咸(xián)蛋(dàn)/腌制鱼等系列食(shí)品的生产(chǎn)/加工/销售(shòu)的企业,销售网(wǎng)络遍布全(quán)国,洪湖市晨光实业有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　7、艺(yì)福堂EFU害人精类似的三字词，像害人精这样的三字成语你还知道哪些TON (400-8007070，互联(lián)网茶叶(yè)影响力品牌,专(zhuān)营西湖龙井茶(chá)/兼(jiān)营(yíng)世界(jiè)各地名(míng)优茗茶及花草茶(chá)/茶具(jù)的现代(dài)茶业企业,杭州艺福堂茶(chá)业有(yǒu)限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始(shǐ)建于(yú)1913年(nián),中华老字(zì)号,专注于经营生产中(zhōng)式餐饮和食品,素有(yǒu)"知味(wèi)停车/闻香下(xià)马"的美誉(yù),杭州饮食(shí)服务集团有限公司(sī) )

　　9、迈的(de)乐(lè) (400-6016558，专业(yè)从事(shì)白莲系列产品开发生产(chǎn),集白莲/莲(lián)藕/荷叶茶(chá)加(jiā)工为一体(tǐ)的民营企(qǐ)业,白莲系列产品销(xiāo)往(wǎng)海内外,广昌莲香(xiāng)食品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始(shǐ)于1984年(nián),专注(zhù)于营养健康食品的研制/生产(chǎn)/销售/宣传于一体(tǐ)的综(zōng)合(hé)型食品企业,桂林智强食(shí)品(pǐn)开发有限公司 )

藕粉有假的吗

　　看色(sè).纯藕粉含有多量的铁质(zhì)和(hé)还原糖(táng)等成分(fēn)，与空气接触，极(jí)易氧化，使粉的颜(yán)色由白而转微红。

　　其(qí)他淀粉(如甘薯、马铃薯(shǔ)、葛根(gēn)等淀粉(fěn))没有这(zhè)种变化，都是纯白色或稍带黄色的；

　　如(rú)果这(zhè)类淀粉呈玫瑰(guī)红色，则是(shì)加(jiā)入食用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有独(dú)特(tè)的浓(nóng)郁清香气味(wèi)；

　　其它淀(diàn)粉则无此(cǐ)清香气。

　　手试.取少许藕(ǒu)粉用手(shǒu)指揉(róu)擦，其质(zhì)地比(bǐ)其他淀粉都要细腻滑(huá)爽(shuǎng)，滑爽如脂(zhī)且无(wú)异状.

　　现形.藕(ǒu)粉和其它淀粉有时呈片状，但片状的藕粉表(biǎo)面上有丝状纹络(luò)；

　　而其(qí)他片状淀粉的两侧，表面是(shì)平光(guāng)的。

　　口尝(cháng).取少量藕粉放入口中．触(chù)及唾(tuò)液即(jí)会很快溶化；

　　而其他淀粉入口后，不仅不易溶化．而(ér)且还会粘糊在一起或呈团(tuán)状。

　　调试.取少许(xǔ)藕粉用少量冷开水调匀后(hòu)，再以沸水冲调，随即熬透可食，其吸水胀性可达八、九(jiǔ)倍。

　　熟浆色泽微红，多呈琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却(què)后放置数小时，稠厚的(de)熟桨(jiǎng)会(huì)全变成稀浆。

　　其他淀(diàn)粉多需在(zài)炉子上加热(rè)调煮，才能食用，它们的吸水胀性及韧性均(jūn)不(bù)如(rú)藕粉，色泽(zé)多呈白色或褐色，而(ér)且不透明；

　　冷(lěng)却后．即(jí)使放(fàng)置十多(duō)小时，也仅仅(jǐn)是碗(wǎn)边四周一圈呈(chéng)稀浆状，中害人精类似的三字词，像害人精这样的三字成语你还知道哪些间部(bù)分仍凝结不(bù)变。

藕粉(fěn)有副作用吗

　　藕粉(fěn)没(méi)什么(me)副作用，但(dàn)藕(ǒu)粉含淀粉过多，肥胖(pàng)者(zhě)应少食(shí)。

　　自(zì)古，藕粉就是(shì)百(bǎi)姓习(xí)惯冲喝(hē)的流质膳食。

　　脾胃消化功能低(dī)下、胃及十二指肠溃疡患者忌食(shí)莲(lián)藕及其制(zhì)品。

　　藕粉味甘(gān)性平，能(néng)治热渴，散留血，开(kāi)胃。

　　《本草纲目》还记载，藕粉服食，轻身益年(nián)。

　　莲藕粉主要成分是(shì)莲(lián)藕，故(gù)与莲藕相(xiāng)克(kè)必与莲藕粉(fěn)相克。

　　大(dà)豆(dòu)与莲藕食物相克，大豆(dòu)中含有丰(fēng)富的铁(tiě)质，不能与含纤维素多的莲藕同食，因为纤(xiān)维素会(huì)影响害人精类似的三字词，像害人精这样的三字成语你还知道哪些人体对铁的吸收(shōu)。

　　猪肝与(yǔ)莲(lián)藕食物相克，莲藕含有纤维素(sù)，纤(xiān)维中的醛(quán)糖酸(suān)可与猪(zhū)肝中(zhōng)的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降(jiàng)低人体(tǐ)对这些元素的(de)吸收。

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