新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千(qiān)克(kè)清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑(tiāo)选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存(cún)放时(shí)间长以及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长，新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发物(wù)主要是指(zhǐ)能诱发或是加重某(mǒu)种(zhǒng)疾病症状的食(shí)物，鹅蛋是发(fā)物(wù)，主要是鹅蛋(dàn)当(dāng)中富(fù)含的蛋白对(duì)人体是(shì)属于一种(zhǒng)异体蛋白，它可(kě)在人体内构(gòu)成一种过敏原，

　　导致人体疾(jí)病的加重(zhòng)或是身体某种旧病宿(sù)疾的复(fù)发，且(qiě)部分患者可能还(hái)会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食(shí)用禁忌问题，一些(xiē)患有(yǒu)皮肤(fū)疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核(hé)或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不适(shì)，且(qiě)鹅蛋(dàn)性温，食(shí)用之(zhī)后(hòu)很容易导致人体(tǐ)内的燥(zào)热之气的加(jiā)重，尤其是本身就是(shì)热(rè)性体质的(de)人群，也不建议食用鹅(é)蛋，易导致(zhì)口腔溃疡，大便(biàn)干燥，消化不良(liáng)，腹(fù)胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的(de)含量是比较高(gāo)的(de)，身体(tǐ)肥胖的(de)人(rén)群(qún)也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，以加(jiā)重(zhòng)身体脂肪含量导致肥胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的(de)人群(qún)也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅(é)蛋(dàn)的(de)食用(yòng)量(liàng)也要注意，主要是(shì)一次(cì)摄入过(guò)多的鹅蛋(dàn)会导(dǎo)致患(huàn)者肠胃(wèi)负担的加重且很难被(bèi)人体消化(hu毕业2年之内都算应届吗，21年毕业生23年算应届吗à)吸(xī)收，一般一天(tiān)食(shí)用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量(liàng)合适(shì)，且(qiě)个人体质也健康正常的人群食用鹅蛋(dàn)之后(hòu)是可以(yǐ)起到补益身体的(de)作用的，主要是鹅(é)蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素(sù)等(děng)营养(yǎng)物质(zhì)含量丰(fēng)富，对人体健康是(shì)有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉(chén)淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物(wù)灰(huī)等，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法毕业2年之内都算应届吗，21年毕业生23年算应届吗(fǎ)：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存 鹅蛋(dàn)存放方(fāng)法

　　鹅蛋在(zài)保存上(shàng)面其(qí)实有很多(duō)要注意的点，比较常见的储(chǔ)存方法(fǎ)有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几种方(fāng)法(fǎ)对于保(bǎo)存(cún)鹅蛋来说效果都是(shì)比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷(lěng)藏法(fǎ)：将检验(yàn)合(hé)格的鲜蛋，保存在(zài)温(wēn)度为(wèi)1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的温度下(xià)，胚胎停止发育，蛋内的(de)微生(shēng)物和(hé)酶的活动受到抑制(zhì)，保鲜的目的自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰(huī)加25千克清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用(yòng)此法一般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添加填(tián)充(chōng)物(wù)，如谷糠、锯(jù)末、谷物(wù)、豆类、植物灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法(fǎ)：清水5千克(kè)、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入容(róng)器(qì)内，再(zài)将配好的(de)盐(yán)水灌(guàn)入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅(é)蛋存放小技巧

　　 1放在通风(fēng)处(chù)，不要水洗(xǐ)，有污物的蛋(dàn)可(kě)以先用(yòn毕业2年之内都算应届吗，21年毕业生23年算应届吗g)温水浸(jìn)过的(de)半(bàn)湿毛巾擦一遍，然后大头(tóu)朝上小(xiǎo)头朝下(xià)，竖着放在冰(bīng)箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用(yòng)油(yóu)，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋(dàn)壳内的水分蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌(jūn)侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅(é)蛋中含(hán)有(yǒu)多(duō)种蛋白质，最多(duō)和最主要的是蛋(dàn)白中(zhōng)的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋白(bái)，蛋(dàn)白质中富有人(rén)体所必(bì)须的各(gè)种氨基酸，是(shì)完(wán)全(quán)蛋(dàn)白(bái)质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的(de)脂肪绝大部(bù)分集(jí)中在蛋黄(huáng)内，含(hán)有(yǒu)较(jiào)多的磷脂，其中约一半是卵(luǎn)磷脂，这(zhè)些成(chéng)分对人的脑及神经(jīng)组织的(de)发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质主要含(hán)于蛋(dàn)黄内，铁、磷和(hé)钙含量较(jiào)多(duō)，也容易被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素(sù)也很丰富，蛋(dàn)黄中(zhōng)有丰富(fù)的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋(dàn)白中(zhōng)的(de)维(wéi)生(shēng)素以核黄素和尼(ní)克酸居多，这些维(wéi)生(shēng)素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水(shuǐ)半锅、半小匙(shi)盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水沸(fèi)腾后(hòu)，将蛋(dàn)用(yòng)勺子(zi)放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋(dàn)白(bái)凝固(gù)幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材(cái)料(liào)：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香(xiāng)油拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以(yǐ)切(qiè)好腌(yān)冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打(dǎ)。

　　可(kě)以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐调(diào)匀(yún)后加点(diǎn)葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点温度(dù)时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒入蛋液(yè)翻(fān)炒。

　　如果你(nǐ)喜欢(huān)鱼露(lù)味道(dào)可加点鱼(yú)露。

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