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奶油奶酪可以放(fàng)冷冻保(bǎo)存吗，奶油奶酪(lào)可以(yǐ)放冷冻保(bǎo)存吗多久

　　一般(bān)在冷藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷冻(dòng)会有可能(néng)导致(zhì)奶油(yóu)奶酪内部油水分离; 2、至于冷藏,在切口部位一定要封好,挤(jǐ)出所有空气,避免切口部(bù)位氧化变质(zhì)。

　　有些人会(huì)拿药棉(mián)沾百分之七十五(wǔ)的(de)夏朝距今多少年，夏朝距今多少年2022酒精绑(bǎng)在所(suǒ)开的口子上,效(xiào)果不错,放三(sān)到四个月。

奶油奶酪是什么

　　奶油奶酪，英文名为cream cheese，是一(yī)种未成熟的全脂奶酪(lào)，色泽洁白，质地细(xì)腻，口(kǒu)感微(wēi)酸，非常适(shì)合用来制作奶酪蛋糕。

　　奶油发酵而成 奶油奶酪开封后非常容易变质，所以要(yào)尽(jǐn)早食用。

　　制(zhì)作原理：奶油(yóu)乳(rǔ)酸菌(jūn)发酵(发酵过(guò)程中(zhōng)最高温不可高于六十度)然后加热(rè)至(zhì)70-80度放入凝乳酶凝固、过滤。

　　挤压成型。

奶(nǎi)油奶酪(lào)和(hé)淡(dàn)奶油的区别

　　奶油奶酪(lào)主要用于(yú)制作芝(zhī)士蛋糕或酱(jiàng)类(lèi)的点心(xīn)，淡奶(nǎi)油一般经过(guò)拌打可以(yǐ)作(zuò)为(wèi)装饰性(xìng)材料直(zhí)接吃(chī)，而奶酪不会。

　　奶油奶(nǎi)酪。

　　英文(wén)名(míng)字是cream cheese，和奶酪不同的是，奶油奶(nǎi)酪还是一种(zhǒng)未成熟的全脂奶(nǎi)酪(lào)，很(hěn)柔(róu)软颜色洁(jié)白，看起来(lái)有些像打(dǎ)发后的淡奶油(yóu)。

　　奶油(yóu)奶酪的原料是(shì)牛奶，还添(tiān)加了鲜奶油(yóu)或者(zhě)是鲜(xiān)奶油(yóu)和牛乳的混合(hé)物(wù)，所有口感(gǎn)很细(xì)腻(nì)，不过这样却会让(ràng)奶(nǎi)油奶酪很容易吸(xī)收(shōu)其它食物(wù)的味道，所(suǒ)以保存起来有(yǒu)些(xiē)困难。

　　淡(dàn)奶油。

　　可以说淡(dàn)奶油和奶油奶酪是(shì)真(zhēn)闺(guī)蜜，但绝对(duì)不(bù)是同一种材料。

　　淡奶油也(yě)叫做稀奶油(yóu)，生日趴上的蛋糕表(biǎo)面那(nà)一层层(céng)的奶油(yóu)就是淡奶油啦，打发之后的(de)淡奶油，口感很细腻柔软，有种(zhǒng)吃棉(mián)花糖的感觉。

　　一(yī)般是用来裱花用(yòng)的。

奶(nǎi)油奶酪(lào)怎么吃

　　1、奶油奶酪放室温融化哈，倒入一(yī)个小(xiǎo)碗(wǎn)里，加入白砂(shā)糖和(hé)面(miàn)包屑拌(bàn)匀。

　　2、黄油(yóu)放(fàng)在锅里融化哈，装在小碗里。

　　3、将黄油之外的材料都装入面包桶里面(miàn)合成面，之后(hòu)加入黄油(yóu)继(jì)续(xù)揉面团。

　　4、当面团发酵到两夏朝距今多少年，夏朝距今多少年2022倍大(dà)的时(shí)候(hòu)，去除揉圆，放置10分钟。

　　5、将面团擀(gǎn)成圆饼，步骤(zhòu)1做好的馅(xiàn)料包好(hǎo)收口(kǒu)，继(jì)续(xù)擀成圆饼(bǐng)。

　　6、当(dāng)面团继(jì)续发酵至1.5倍的时候，表面(miàn)刷上蛋液(yè)，撒上杏仁片。

　　7、烤(kǎo)箱预热中层小(xiǎo)火160度(dù)，下火190度，将面(miàn)团放入里面烤25分钟(zhōng)。

淡奶(nǎi)油怎么打发

　　1、把用来打奶油的盆(pén)在冰箱里冷冻一下约半个小(xiǎo)时，或冷藏3-4小时;

　　2、在打发的时(shí)候在下面(miàn)垫冰块来打也可以垫点冻肉(ròu)冻鱼之类的，用电动(dòng)打蛋器的高(gāo)速，迅(xùn)速打(dǎ)发淡(dàn)奶油(yóu);

　　3、隔(gé)的时间久(jiǔ)了，打蛋头跟奶(nǎi)油之间也会摩(mó)擦产生热(rè)量(liàng)加(jiā)上室内的温度，都会让(ràng)奶油融化，打发淡奶油的时(shí)候(hòu)最好是加糖粉，效果非(fēi)常好，因为糖粉融化的(de)更快，能给淡奶油发(fā)泡(pào)起很大作用。

　　4、还(hái)一点(diǎn)要(yào)注意的就是(shì)不要打发过头，淡奶油不(bù)象蛋(dàn)清，打(dǎ)好久(jiǔ)都不会(huì)过，要把握好时间。

　　不过如果已经打过头(tóu)的奶油也不要紧，不要倒掉，它可以做面包、蛋(dàn)挞等不需要打发的点心。

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