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铁棍山药和小白嘴山药(yào)哪个好(hǎo)吃些(xiē)，铁棍山药和(hé)小白嘴(zuǐ)山药哪个好吃(chī)些呢

　　小白(bái)嘴山药和铁(tiě)棍山药(yào)都(dōu)是药食(shí)两用(yòng)的山药，但小白(bái)嘴山药口感软糯甘甜，相比较来说要比铁棍山药更好吃，并且小白嘴(zuǐ)山药营养丰富，富含黏液汁(zhī)、胆(dǎn)碱、蛋白质、多酚(fēn)氧化酶、维(wéi)生素C、甘露多糖(táng)、植酸、16种氨基酸、尿(niào)囊素等营养成(chéng)分(fēn)，营养(yǎng)价(jià)值(zhí)更高于铁棍(gùn)山药(yào)，经常(cháng)食用(yòng)有补脾(pí)健胃、美容养颜等作用，加上整体比较(jiào)光滑、带(dài)有(yǒu)紫色(sè)斑点，肉质白如玉好看、皮肉好剥离等特点，被称之为最好吃的(de)山药(yào)。

小白(bái)嘴山药与铁棍山药(yào)的哪一个更好，有(yǒu)什么不同

　　小白嘴(zuǐ)山药被誉为最好吃的山药。

　　区(qū)别：

　　1、产(chǎn)地不同(tóng)

　　小白嘴山药(yào)：小白嘴山药广泛种植于深(shēn)州(zhōu)、安平、安(ān)国(guó)、深泽、蠡县等(děng)地，该区域古称博(bó)陵(líng)。

　　铁棍山药：今河(hé)南焦作温县、沁阳（古怀庆府）等(děng)地，其中以温(wēn)县所在（地(dì)理坐标为东(dōng)经(jīng)112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35开平二手车市场在哪里，开平哪里有二手车市场°2′48″之间）为铁(tiě)棍山(shān)药地理标(biāo)识原产地(dì)。

　　2、营养成(chéng)分(fēn)含(hán)量不同

　　小白嘴山药：每百克中含有碳水化合(hé)物19.9--21.5克，蛋白(bái)质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量(liàng)也很高，除此(cǐ)之外还富含黏液汁、胆碱、蛋白(bái)质、多(duō)酚氧化酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸(suān)、尿囊素和3、4—二羟(qiǎng)基(jī)苯乙(yǐ)胺等。

　　铁棍山药：块(kuài)茎中平均含粗蛋白质(zhì)14.48%，粗纤(xiān)维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷(lín)0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类(lèi)所需(xū)开平二手车市场在哪里，开平哪里有二手车市场的20种(zhǒng)氨基酸中，山(shān)药中含有16种(zhǒng)。

　　3、特点(diǎn)不同

　　小白(bái)嘴山药：小，相(xiāng)同的生产期限，产量(liàng)虽小但营养价值(zhí)更高(gāo)；

　　白，表皮较白肉质如玉，皮里(lǐ)易剥离(lí)；

　　嘴，山药末(mò)端如(rú)婴(yīng)儿(ér)嘴巴，同(tóng)时(shí)嘴(zuǐ)儿(ér)化读音表明了是最(zuì)好吃的山药品(pǐn)种。

　　铁棍山药：垆土铁棍山药因(yīn)为地质(zhì)坚瓷，黏性大，土质硬。

　　所以(yǐ)它(tā)弯弯扭扭，虽然不是好看，但口感较好；

　　沙土铁棍山药因(yīn)种植在沙地里，土质松软(ruǎn)，口感面甜，营养(yǎng)价值同样较(jiào)高。

　　参考资料来源(yuán)：百度百科-小白嘴白山药(yào)

　　参考资(zī)料来源：百度百科-铁棍(gùn)山(shān)药(yào)

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