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中国的中西部地区是指哪几个省市,中国中西部是哪些地方

中国的中西部地区是指哪几个省市,中国中西部是哪些地方 酒店管理专业是学些什么的,酒店管理专业是学些什么内容

  酒店管理专业(yè)是学些什(shén)么(me)的,酒店(diàn)管理专业是学些什么内容是三(sān)年内北京酒店也将达800家,高级(jí)酒店管理(lǐ)人(rén)才抢手的。

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酒店管理专业是学些什么的,酒店管理专业(yè)是学些什么内容

  三年内北京(jīng)酒店(diàn)也将达800家,高级酒店管理人才抢(qiǎng)手(shǒu)。

  酒店管(guǎn)理专(zhuān)业是全球十大热门(mén)行业之一(yī),高级酒店管理人(rén)才在全球都是(shì)一直很紧缺的,近年来(lái),在国际人(rén)才市场上,酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)人(rén)才出现了供不应(yīng)求的局面。

  随着2008北京奥(ào)运(yùn)会,2010上海世博(bó)会和越来越多的国际大型活(huó)动将在中国举行,中(zhōng)国对旅游、酒店(diàn)管理专业(yè)人才的需求也日益增大,所以你大可不(bù)必为就业犯愁。

  预计到(dào)2010年,高(gāo)级酒店管理人才(cái)将成为职场上炙手可热的高(gāo)薪阶层。

  国内(nèi)酒(jiǔ)店(diàn)从业人(rén)员,以(yǐ)高(gāo)薪阶层为多。

  酒店管理人(rén)员在中(zhōng)国十大百万(wàn)年薪职业中排名(míng)第六。

  酒(jiǔ)店(diàn)、旅(lǚ)游业(yè)将(jiāng)成为(wèi)上海服(fú)务产业的支柱。

  目(mù)前,全(quán)世界已有17个国际酒(jiǔ)店管理集(jí)团在(zài)上海投资或管理高星级酒(jiǔ)店,酒店行业(yè)在(zài)不断扩(kuò)充,对(duì)人才的需求(qiú)也不(bù)断增(zēng)加,每年(nián)都(dōu)需要数以千计的国际化酒店管理人才(cái)。

  三年内北京酒(jiǔ)店(diàn)也(yě)将达800家(jiā),高级酒(jiǔ)店管理人才抢手。

   一、培养目标与(yǔ)要(yào)求 本专业(yè)培(péi)养拥(yōng)护党的(de)基本路线,适应(yīng)生产、建设(shè)、管(guǎn)理、服务第(dì)一线的,德智体美等全面发(fā)展的中等职(zhí)业技术应用性专门人才。

  要求学生掌握经济管理基础理论(lùn),酒(jiǔ)店、餐饮与旅游基础知(zhī)识,具备酒店基本(běn)管理与服(fú)务(wù)能力。

  学生毕业后(hòu)主要去各饭店、酒店、宾馆(guǎn)从事(shì)酒店基层管(guǎn)理及餐饮、客(kè)房服务(wù)工(gōng)作。

   本专业注重学生综合素质(zhì)的培养,主要(yào)学习(xí)经济管理基(jī)础知识、酒店基本(běn)理论。

  本专(zhuān)业突出技(jì)能(néng)培训,学生(shēng)在学(xué)习期间,将(jiāng)接受酒(jiǔ)店、宾馆的餐饮、客房(fáng)顶岗实习(xí)实训(xùn)等多(duō)方面的技能训练。

   二、主要课程 酒店(diàn)管(guǎn)理概(gài)论、现代(dài)酒店管(guǎn)理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客(kè)房服务与管理、餐饮服务与(yǔ)管理、菜点与酒(jiǔ)水、酒店英(yīng)语、现代酒店营销、酒店财务管理、会(huì)议服务(wù)与管理、康乐服务与(yǔ)管(guǎn)理。

   三、毕业(yè)应(yīng)掌握的技能与就业方向 1、具有诚信(xìn)、坚(jiān)毅的品格(gé)和敬业、负责的职(zhí)业(yè)道德(dé)与团队(duì)协作精神;

   2、具有较(jiào)好的专业基础知识和(hé)自学能力、进取创新意识(shí);

   3、掌(zhǎng)握现代服务理念(niàn),了(le)解现(xiàn)代服务(wù)业(yè)发展(zhǎn)趋势(shì);

   4、熟(shú)悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识;

   5、熟悉我国酒店(diàn)业发展的方(fāng)针(zhēn)、政策和法规;

   6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与(yǔ)基(jī)本服(fú)务能力(lì);

   7、具有较(jiào)强的计算(suàn)机操作(zuò)、文字表达、人际沟(gōu)通能力以(yǐ)及一定的职业外语表达能力。

  济(jì)南,和(hé)北京都(dōu)有专(zhuān)业的学(xué)校.

酒店管理专业(yè)都(dōu)学什么呢?

  酒店管(guǎn)理专业,也称(chēng)招(zhāo)待管(guǎn)理学,顾名思义(yì),以(yǐ)后发展方向为酒店管理方面(miàn)的人(rén)才(cái),但(dàn)刚从酒(jiǔ)店管理专业毕业(yè),需要从最(zuì)基(jī)础(chǔ)的岗位前厅(tīng)、餐饮等等(děng)职位做起,具备一定的实际(jì)经验(yàn)才有机会晋(jìn)升为管理层。

  虽然前期起(qǐ)点低,但随着目前国内外旅(lǚ)游业飞速发展,高级酒店管理人(rén)才在全(quán)球范围内都需求量很(hěn)大,前景(jǐng)还是不错,以下是酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业及(jí)就业的相关详细内容!

  一、酒店管理必修的课程,野(yě)旅主要(yào)有以下四大方向

  1、食品(pǐn)营运:酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业中食品(pǐn)营运研究占比非常(cháng)大,酒管专(zhuān)业的同学们(men)会学(xué)习(xí)到食品相关(guān)的(de)科学、食(shí)物的选(xuǎn)配、如(rú)何正(zhèng)确地储存食品、如何(hé)正确地处(chù)理各种食物等了解食物的各方面理(lǐ)论知(zhī)识,不仅仅在酒店餐饮行(xíng)业,在日常生活中也非常适(shì)用。

  2、厨房与招待:在(zài)注重实用经(jīng)验的college,对于烹饪和服务都有很(hěn)大(dà)比重的实践教学,大一就会有Kitchen&Dinning课,每个学生都必须亲身(shēn)扮演侍(shì)应生和厨师的角色,学习服务客人的各种不(bù)同的角色,例如门口(kǒu)迎宾的host、饮料(liào)部(bù)的人员、传菜员还有侍应(yīng)生。

  在厨房大家也(yě)要(yào)学习(xí)如何(hé)烹制(zhì)凉(liáng)菜、甜点、热炒和烧烤等(děng)不同的菜式,了解厨房的运作(zuò)。

  调酒课:这(zhè)是比较有意思的一门课,学生(shēng)们要了解酒(jiǔ)类的历史(shǐ)知识,并且学习如何亲(qīn)自调制鸡(jī)尾酒,品尝(cháng)各(gè)种(zhǒng)不同的(de)酒类(lèi),还(hái)要学会自(zì)己(jǐ)调制鸡尾酒,统一需要(yào)考取可以(yǐ)在正(zhèng)规餐饮场(chǎng)所销售(shòu)酒(jiǔ)类的酒牌smart

  serve。

  3、住宿营运(yùn):了解(jiě)酒店行(xíng)业的营(yíng)运,房(fáng)务(wù)、渡假村、财务控管(guǎn)、房间、销售、市(shì)场营销(xiāo)、酒店建筑规划也都是必修,在(zài)此(cǐ)也(yě)需要(yào)懂(dǒng)得一些商(shāng)业相关的知识,了解酒店行(xíng)业运行的规则。

  4、会计:很多学生一听会计是拒绝的,不过酒管专业的会计知识(shí)相(xiāng)对来说已经算是最基础(chǔ)的(de)了,学生只需要比较基本(běn)地学习(xí)如(rú)何(hé)计算酒店餐厅(tīng)的运营成本(běn)、利润等等东西(xī),并且能很快(kuài)的(de)运用到工作中去,相当(dāng)实用。

  二、酒店管理就业发展方向,总(zǒng)体来(lái)说有(yǒu)两个(gè):

  1、是以(yǐ)理论学习为主(zhǔ)的,通常不太注(zhù)重实践操作方面,主(zhǔ)要学习的(de)是酒店业(yè)的未来发展、餐饮业的(de)运营方式和财务(wù)管理等等。

  按照这个方向学习的人未来的发展方向(xiàng)可以是研究酒(jiǔ)店的学着也可以(yǐ)直接成为酒店(diàn)的(de)高层管理者,特别是制定战(zhàn)略发展方向的重要人物。

  2、另外一(yī)个方(fāng)向就是注重(zhòng)操作、运营(yíng)和实(shí)践的(de)学(xué中国的中西部地区是指哪几个省市,中国中西部是哪些地方)习,除(chú)了学习(xí)理论方(fāng)面(miàn)的内容,还会了解到(dào)每个部门的具(jù)体操作方法,细致(zhì)到(dào)餐厅的托盘如何拿、中(zhōng)西餐如何正确(què)服务客人等,也(yě)就是提问者口中所说的“打杂”。

  怎么选(xuǎn)择发展方向(xiàng)呢?从就业来(lái)说,以实(shí)践为主的学习(xí)方(fāng)向(xiàng)比较推(tuī)荐,因为在酒(jiǔ)店工作过就可以发现(xiàn),酒店里的(de)运营(yíng)高层(céng)基本都(dōu)是从基层部门中国的中西部地区是指哪几个省市,中国中西部是哪些地方干出来的(de),很(hěn)少(shǎo)有(yǒu)专(zhuān)门(mén)研究(jiū)酒店(diàn)运营或单纯(chún)学习理(lǐ)论的(de),因为酒店这个行业是一个操作(zuò)性非常强(qiáng)的(de)行(xíng)业,光(guāng)有理论是(shì)远远不够的,懂的每个部门(mén)、每个职(zhí)位的工作(zuò)流程和标(biāo)准(zhǔn),才是王道。

  所以颂(sòng)咐凳,

  三、给想从(cóng)事酒店管理(lǐ)行业人士的建议:

  1、酒店这个行当(dāng),经验比学(xué)历(lì)重要,学习能力强比经验重(zhòng)要

  2、很多学历不高的酒店人,凭着经验的积累,做到(dào)了酒店的(de)高层。

  3、任何一(yī)个企(qǐ)业,都只为你的工作业绩而不是你的(de)教(jiào)育背(bèi)景买单

  4、选择了(le)酒(jiǔ)店行业(yè),从技能(néng)学习开(kāi)始(shǐ)锻炼(liàn)自己,放平(píng)稳心态

  5、不要企图你还没有基层的经验就想直接(jiē)做管理人员。

  因为你不从底层的(de)真正接触一个行业,那你永(yǒng)远(yuǎn)也不知道这行的(de)水有多深,你永远也(yě)猜想不到这行当里的各种猫腻

  四、入(rù)住酒店管理面临两中国的中西部地区是指哪几个省市,中国中西部是哪些地方大考验

  1、

  岗位(wèi)多为(wèi)基础服(fú)务岗(gǎng)位,不(bù)是简猛高科(kē)技,不(bù)是高(gāo)精尖,需要(yào)的是手把手踏踏实实的实践操(cāo)作,目(mù)前大部分(fēn)从业者(zhě)为(wèi)低(dī)学历人员、甚至大部分(fēn)是农民工。

  与其他行业相比基层(céng)服务人员所获得的(de)收(shōu)入、社会地位、个人(rén)成(chéng)就(jiù)感是相当(dāng)低的,前期必须能忍受这种低薪、低创造力(lì)、低(dī)附加值、低社会地位(wèi)的工作岗位。

  2、管理岗需要一定的(de)一线实践(jiàn)经验才(cái)能胜任,应届生的水平根本不足以胜任部(bù)门级(jí)、公司级的管理需要。

  所(suǒ)以刚(gāng)入职时必须从(cóng)基层其慢慢做起!

  总之(zhī),酒店(diàn)管理专业未来前景还(hái)是有的,重点就(jiù)在(zài)于(yú)你能(néng)否调整(zhěng)自(zì)己的(de)心态,有良好的情商,是否有野心不(bù)甘(gān)于只在底层做(zuò)!

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