牛(niú)肉罩饼是哪里的特产做的(de)？关于牛肉罩饼是(shì)哪(nǎ)里(lǐ)的特产做的(de)以及(jí)牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产做(zuò)的，牛肉罩(zhào)饼是哪(nǎ)里的特征，牛(niú)肉罩饼哪家最知名，牛肉罩饼发源地，牛肉罩饼的(de)来历等问题，农商网将为你收拾(shí)以下的日子(zi)常识(shí)：

牛肉(ròu)能(néng)够天天吃吗

　　牛(niú)肉是不能够天天(tiān)吃的。

　　一(yī)般(bān)不主(zhǔ)张天(tiān)天(tiān)吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉养分(fēn)价(jià)值(zhí)较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌(piào)呤含量(liàng)较高(gāo)，长时间过量食(shí)用(yòng)或许(xǔ)会导致胆固醇升高、尿酸升高。此(cǐ)外，许多食用(yòng)牛肉(ròu)还或许会(huì)呈现胃肠道不适的现(xiàn)象，所以主张适量食用(yòng)。

　　1、胆(dǎn)固醇(chún)升高：牛肉中的胆(dǎn)固(gù)醇含量较高，人每天摄入胆(dǎn)固醇应尽量不要超越300mg，天天吃(chī)牛(niú)肉(ròu)或许会导致胆固醇摄(shè)入过多，诱发机体(tǐ)肥壮(zhuàng)，严(yán)峻时还(hái)或(h一百克等于多少斤，一百克等于多少斤多少两uò)许引起高(gāo)脂血症以(yǐ)及心脑血管(guǎn)问题(tí);

　　2、尿酸升(shēng)高(gāo)：关(guān)于(yú)尿(niào)酸较高、患有痛风(fēng)的人群而言，应尽量(liàng)防止每(měi)天食用牛肉，防止(zhǐ)引起尿酸(suān)升高，加(jiā)剧病(bìng)况，能够(gòu)偶(ǒu)然(rán)食用或少数食用(yòng)牛肉，添加机体的养分(fēn);

　　3、胃(wèi)肠道(dào)不适：食用过多(duō)的牛肉，机体来不及代谢(xiè)、消化，就会堆积在胃肠道(dào)内，对(duì)胃肠黏膜发(fā)生不良的影响(xiǎng)，然后引发腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消化不(bù)良(liáng)的(de)体(tǐ)现，因而胃肠功用紊(wěn)乱的(de)人(rén)群应削(xuē)减牛肉的食用量，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的(de)特产做的

牛肉罩饼(bǐng)的(de)做法

　　1、用牛(niú)肉(ròu)3斤，选择上脑部分，然后切片，把(bǎ)葱打(dǎ)结，酱油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山(shān)楂干，桂(guì)圆干，下入用(yòng)美(měi)极鸡精调好的大(dà)约5升的(de)高(gāo)汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何一种北方白酒(jiǔ)少量入(rù)味(wèi)，然后下锅，用大(dà)火1小时之后中火(huǒ)2小(xiǎo)时之后一向(xiàng)用(yòng)小(xiǎo)火坚持欢腾(téng)状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然后(hòu)找来(lái)家里放干的烙饼(bǐng)切片(piàn)，把葱丝(sī)放(fàng)在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼(bǐng)上，然后拿出牛肉(ròu)片若干，淋(lín)上(shàng)肉汤，这便是(shì)正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼几罩几(jǐ)怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉的量、后(hòu)边的是(shì)饼的量。

　　比方“二罩二”便是指(zhǐ)二两牛肉，二两(liǎng)荷(hé)叶(yè)饼。

　　能(néng)够(gòu)依据自己的食量(liàng)和喜爱(ài)吃(chī)肉的程度来(lái)点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带(dài)着汤(tāng)汁(zhī)吃(chī)的，牛肉罩饼(bǐng)简略了解，便(biàn)是把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇(jiāo)上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等(děng)就能够享用了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落(luò)河北(běi)省(shěng)的中心方位，一说到保(bǎo)定，我们或许第一印象便是(shì)驴肉。

　　可(kě)是保定可(kě)不(bù)止驴肉这一种美(měi)食，还有许多(duō)的美食(shí)也很好吃。

　　例(lì)如：牛肉(ròu)罩饼、金丝(sī)杂面、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特征小(xiǎo)吃，始于清朝年间(jiān)，相传嘉庆(qìng)皇帝南巡路(lù)过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发此香，”左右答(dá)，”牛(niú)肉罩饼(bǐng)。

　　”知府(fǔ)行将(jiāng)牛(niú)肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃(chī)后称誉(yù)，”色(sè)、香、味”三绝(jué)。

　　特点是色(sè)泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜(xiān)美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼即(jí)成了历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面是一种(zhǒng)河(hé)北保定闻(wén)名的(de)传统面食小吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖(táng)、蛋清和适(shì)量(liàng)的水和(hé)成面团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成(chéng)薄纸相(xiāng)同的大(dà)面(miàn)片，略凉至不干不(bù)湿，折不断，卷不(bù)沾时，叠起切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形(xíng)如(rú)金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏(xūn)肉(ròu)是有(yǒu)名的熟(shú)肉制品，是河北省(shěng)怀(huái)安县柴沟(gōu)堡镇(zhèn)传(chuán)统的特征(zhēng)名吃。

　　距今(jīn)已有200多年的前史。

　　它(tā)用柏木熏制而成(chéng)，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿是其一绝，且(qiě)皮(pí)烂(làn)肉嫩(nèn)，表(biǎo)里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味(wèi)共同，养分(fēn)丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(五花肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼，是一道河北省的特征传统(tǒng)名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼(yú)之(zhī)乡河北赵家，魏(wèi)晋时期由民间传入宫中，北(běi)宋初年被太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御封，从此(cǐ)敬称”圣旨骨酥(sū)鱼(yú)”。

　　制造骨酥(sū)鱼(yú)，要害在料窨和秘制中心(xīn)料(liào)。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是保定的一(yī)种特征美食，有点像(xiàng)哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着诱(yòu)人的香味，看着就(jiù)比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身应声而(ér)断，肠衣(yī)裂开时(shí)带着脆脆的轻响(xiǎng)，咬在(zài)嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红(hóng)养眼，肉(ròu)质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香味、细润(rùn)的感(gǎn)觉(jué)占满了(le)口腔，丰满扎(zhā)实，不由人称心如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐(zuò)落河北省保(bǎo)定市，特(tè)产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜(mì)等，可是最好(hǎo)吃的仍是要数美味可口的(de)”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河北保(bǎo)定传(chuán)统小吃(chī)，阜平烧饼有(yǒu)两种：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一(yī)种薄(báo)，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法是把烧饼温水(shuǐ)和面，折成烧饼形状，放入(rù)炉中烘烤，烹(pēng)调办法也很特(tè)别，且酥脆可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是一(yī)道(dào)美味可口的名小吃(chī)，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和(hé)明代(dài)，就呈(chéng)现(xiàn)了蘸糖的(de)单个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到了清(qīng)代(dài)，为食用便利(lì)，呈(chéng)现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫(hú)芦种(zhǒng)类把戏许(xǔ)多，有悉(xī)数山楂(zhā)的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款(kuǎn)诱人，成为一种大(dà)众(zhòng)化的街头食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生曾写过”我赠(zèng)爱人双明(míng)珠，爱(ài)人赠我冰糖(táng)葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保定传统风(fēng)味小吃，原产(chǎn)自”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房(fáng)生意不大，可名望不小(xiǎo)，许多大饭店、熟肉店都经销(xiāo)朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐，当年仍(réng)是保定(dìng)六(liù)味(wèi)斋六(liù)味名吃中的一味(wèi)。

　　朱掌柜是(shì)唐山(shān)丰(fēng)盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河(hé)驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是河北省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补(bǔ)血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧的发祥地为(wèi)保定市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河系(xì)河北省保定市徐(xú)水县境(jìng)内河(hé)流称号，漕(cáo)河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前史(shǐ)悠(yōu)久。

　　漕河驴肉(ròu)先以(yǐ)大火后以温火炖(dùn)，配以近(jìn)20种调料，烹(pēng)煮时间(jiān)长，熟(shú)度透彻，色(sè)泽光润(rùn)，肉香而不柴，香味漫(màn)长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保(bǎo)定的当地(dì)名吃(chī)之一(yī)，起源于清末(mò)，在中华旅行社出书的《中(zhōng)华小吃》中，它赫(hè)然夺目。

　　它仍是保(bǎo)定(dìng)名楼义春楼的(de)首要名吃之一。

　　它的制(zh一百克等于多少斤，一百克等于多少斤多少两ì)造工艺精深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用开过(guò)头(tóu)汤重复(fù)浇(jiāo)制而成。

　　它(tā)的吃法考究三吃六味，即以(yǐ)白肉罩火烧合一百克等于多少斤，一百克等于多少斤多少两作(zuò)不(bù)同(tóng)的辅料，便能够吃出不同的风味来，真(zhēn)是(shì)让人耐(nài)人寻味。

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