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钱以斌培训怎么收费，钱以(yǐ)斌创意融合菜(cài)

　　饕宴(yàn)课堂——钱(qián)以斌大师走(zǒu)进贵阳市新东(dōng)方(fāng)烹饪学院等待了许久，钱以斌大师终于(yú)在今天走进贵阳(yáng)市新(xīn)东方烹饪(rèn)学院，为(wèi)同学带来一(yī)场别开生面的(de)饕宴课堂。

　　同学(xué)以(yǐ)热烈(liè)的(de)掌(zhǎng)声欢迎钱以斌大师(shī)不(bù)远千(qiān)里，从上(shàng)海来到贵阳市和我们分享(xiǎng)烹饪知识。

　　饕(tāo)宴是场(chǎng)顶级(jí)盛宴(yàn)，钱大师(shī)一开(kāi)场就为我们(men)介(jiè)绍了饕宴课堂的由来(lái)。

　　中国是美食大国，烹饪历史(shǐ)源远流(liú)长，但是关(guān)于国(guó)际烹饪(rèn)赛事(shì)，同学们(men)了解多(duō)少(shǎo)呢?作为2016年(nián)德国(guó)奥林匹克烹饪大赛(sài)中国国(guó)家烹饪队教练，钱大师感(gǎn)慨(kǎi)万分，虽然在那次大赛上(shàng)获得(dé)3银的成绩，但世界排名却在(zài)第(dì)12位，中国烹饪与国(guó)际接轨时间短，还有一(yī)定(dìng)的差距(jù)。

　　这个差(chà)距该(gāi)如(rú)何缩小，实(shí)现(xiàn)超越，就靠(kào)在场这些未来厨(chú)师的奋斗了。

　　学生整齐一致听大师授课随后钱大(dà)师(shī)现场向同学们演示(shì)了饕宴菜品“墨鱼脆牛肉塔塔”的制作方法。

　　这道(dào)菜采用新鲜的加拿大牛(niú)柳，加上墨鱼锅巴、有机苗、水瓜柳(liǔ)、泡菜(cài)、洋葱(cōng)、薄荷叶、野山椒(jiāo)，加上芥末酱(jiàng)、番茄酱、蛋黄酱调制而成。

　　液氮经常被用于(yú)制作(zuò)分子料理等(děng)美食，利用(yòng)极低的温度使原料形成具有(yǒu)特殊风味的口感和风味，可(kě)观性极强。

　　钱大(dà)师现场展示了如何使用液(yè)氮，把墨(mò)鱼锅(guō)巴放进里面，增强其(qí)酥脆的口感。