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国v是不是国5，国v与国vl的区别为什么公鸡不能炖汤，公鸡汤和母鸡汤的区别

　　为(wèi)什么(me)公鸡不能(néng)炖汤，公鸡汤和(hé)母(mǔ)鸡汤的区(qū)别(bié)公鸡(jī)不(bù)是不能煲汤，而是公鸡不适合炖汤(tāng)的。

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为什么公鸡(jī)不(bù)能炖汤(tāng)，公(gōng)鸡汤和母鸡(jī)汤的区别

　　公鸡不是不能煲汤，而(ér)是(shì)公鸡不适(shì)合炖汤的。

　　炖鸡汤时，人(rén)们更喜欢和(hé)母鸡一起炖，因(yīn)为公鸡的肉比母鸡更嫩。

　　如果(guǒ)炖了，炖汤通常会显得清澈而(ér)不可口。

　　母鸡的脂肪(fáng)熔点相对(duì)较低，炖鸡汤时，容易炖(dùn)出母鸡(jī)的(de)脂肪，炖鸡汤会更美味、更有(yǒu)营养。

　　痛(tòng)风患者和火气(qì)大(dà)的(de)人不应该喝公鸡汤，这会加重患者(zhě)的病情(qíng)。

炖鸡汤用公国v是不是国5，国v与国vl的区别鸡还是母鸡

　　炖(dùn)汤的时候是要用公鸡还是母鸡这要(yào)看个人的体质了。

　　要是给孕妇吃的(de)话可(kě)以选择母(mǔ)鸡炖汤母鸡肉属阴(yīn)，可用于脾(pí)胃气(qì)虚引(yǐn)起(qǐ)的乏力、胃脘隐痛(tòng)、产后(hòu)乳少(shǎo)以及头晕患者的调补，特别适合阴(yīn)血虚患者如产妇、年老体弱及久病体虚(xū)者食用。

　　要是阳(yáng)虚气弱患者可以(yǐ)选择公(gōng)鸡。

　　公鸡(jī)肉属阳，温补作用较强，比较适(shì)合阳(yáng)虚气弱患者食用，对于肾阳不(bù)足所致(zhì)的(de)小便频密、耳聋、精少精冷等症(zhèng)有很好的辅助疗效。

炖鸡汤用什么鸡最好

　　　鸡肉的主(zhǔ)要营养(yǎng)是(shì)其含有的丰富蛋白质(zhì)和脂肪，建(jiàn)议用母(mǔ)鸡炖汤会更(gèng)加具有营养，含有的蛋(dàn)白质会更(gèng)加丰富，并且一般母鸡(jī)的生长(zhǎng)周期会(huì)比公(gōng)鸡的(de)生长周(zhōu)期长，所以母(mǔ)鸡(jī)国v是不是国5，国v与国vl的区别中(zhōng)含(hán)有的肌酐、肌酸和(hé)含(hán)氮物质会(huì)更加的丰富，更有利(lì)于女性在产后的修复功能。

　　并且老母(mǔ)鸡炖(dùn)出来的鸡汤味道会更加的鲜美，但是只有(yǒu)鸡汤是不够的，主要的营养成分还是包括在鸡肉当中的。

炖(dùn)鸡汤用冷水(shuǐ)还是热水

　　一般来(lái)说，炖鸡(jī)汤用(yòng)冷(lěng)水(shuǐ)会更好(hǎo)一些(xiē)，要是直接(jiē)使用热(rè)水(shuǐ)的(de)话，会(huì)导致鸡肉表层蛋白质遇热后马上凝固，从(cóng)而导致(zhì)内部(bù)的营养物质(zhì)不能很(hěn)好的析(xī)出到(dào)汤里，鸡肉(ròu)也不(bù)容炖熟。

　　在炖鸡汤的时候，最好选(xuǎn)用瓦罐，且不(bù)要提(tí)前放盐(yán)，以(yǐ)免不够鲜美(měi)。