新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长？石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的(de)清(qīng)液倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一(yī)般可保(bǎo)存3-4个(gè)月的(de)。关于新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时间长以及新鲜(xiān)鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜(xiān)等问题(tí)，农商网将为(wèi)你整理以下(xià)的(de)生活知识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是(shì)指能诱发(fā)或是加重(zhòng)某种(zhǒng)疾病症状(zhuàng)的食物(wù)，鹅蛋是(shì)发物(wù)，主要是(shì)鹅蛋当(dāng)中富(fù)含的(de)蛋白对(duì)人体是(shì)属于(yú)一种异体(tǐ)蛋白，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导致(zhì)人体(tǐ)疾病的加重或(huò)是身体某种(zhǒng)旧病宿疾的复发，且部分患(huàn)者可能(néng)还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要(yào)注意食用(yòng)禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻(nì)的(de)人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致人体(tǐ)内的燥热之气的加(jiā)重(zhòng)，尤其是本身就(jiù)是热性体质的人群，也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡(yáng)，大便干燥(zào)，消化不(bù)良，腹胀等不(bù)适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的(de)蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的(de)，身体肥胖(pàng)的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量(liàng)导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食(shí)用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是一次(cì)摄入过多(duō)的(de)鹅蛋会导致患(huàn)者(zhě)肠胃(wèi)负担的加(jiā)重且很难被人体消化吸收(shōu)，一般一天食(shí)用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋(dàn)的食用(yòng)量合(hé)适，且个人体质也(yě)健康正常的人群食用鹅蛋之(zhī)后是可以(yǐ)起到补(bǔ)益身体(tǐ)的(de)作(zuò)用(yòng)的(de)，主要是(shì)鹅蛋当中的铁(tiě)、磷(lín)、维生(shēng)素A、D、核(hé)黄素(sù)和硫胺素等营养(yǎng)物(wù)质含量丰(fēng)富，对人体健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容器内，再将配(pèi)好(hǎo)的盐水灌入，直(zhí)至盐水(shuǐ)高出(chū)蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋(dàn)怎(zěn)么(me)保(bǎo)存 鹅蛋存放(fàng)方法(fǎ)

　　鹅蛋(dàn)在保(bǎo)存(cún)上面其实有很多要注(zhù)意(yì)的点，比(bǐ)较常见的储存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储(chǔ)藏法，这几种方法对于保存鹅蛋(dàn)来说效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合(hé)格的鲜蛋，保(bǎo)存在温(wēn)度为1℃-2℃的(de)冷(lěng)库内，在(zài)这样的(de)温度下，胚胎停止发育，蛋(dàn)内的微生物和酶(méi)的活动(dòng)受到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选好的蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一(yī)15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在(zài)容器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植(zhí)物(wù)灰等，进行鲜(xiān)蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放入容器(qì)内，再将配好(hǎo)的盐水灌(guàn)入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1水密码适合什么年龄，水密码适合什么年龄段的女生使用放在通风处，不要(yào)水洗(xǐ)，有污物(wù)的蛋可以先用温水浸过的半湿毛(máo)巾(jīn)擦(cā)一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜(xiā水密码适合什么年龄，水密码适合什么年龄段的女生使用n)较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地(dì)涂上一层食用油，或用保(bǎo)鲜膜包裹后(hòu)放入冰箱，都(dōu)可防止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸(zhēng)发，阻(zǔ)止外部(bù)细菌侵入(rù)蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营(yíng)养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋白质，最(zuì)多和(hé)最主要的是蛋白中的卵(luǎn)白(bái)蛋白(bái)和(hé)蛋黄(huáng)中(zhōng)的卵黄(huáng)磷蛋白(bái)，蛋白质(zhì)中(zhōng)富有人体所必须的各(gè)种氨(ān)基酸，是完全蛋白质(zhì)，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂(zhī)肪绝大(dà)部分(fēn)集中在蛋黄内(nèi)，含有较(jiào)多的磷脂，其中(zhōng)约一半是卵磷脂(zhī)，这些成分对人的脑及(jí)神经组织的(de)发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的(de)矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量较多，也容易(yì)被人(rén)体吸(xī)收(shōu)利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的(de)维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的(de)维生素(sù)以核黄素和尼克(kè)酸居多，这(zhè)些维生素也是人体所必(bì)须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的(de)做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水(shuǐ)半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中(zhōng)，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝(níng)固，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉(ròu)

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生(shēng)粉(fěn)、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半(bàn)斤用酒(jiǔ)、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌(yān)十分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最(zuì)好在(zài)炒前加点小苏打(dǎ)。

　　可以(yǐ)让牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不能过(guò)量(liàng)。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调(diào)匀后加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下(xià)油，油(yóu)有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半水密码适合什么年龄，水密码适合什么年龄段的女生使用熟时倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味道可(kě)加点鱼露。

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