酸笋可以直接吃吗(ma)，酸笋可以直接吃吗有(yǒu)毒吗酸笋可(kě)以直接吃的。

　　关于酸笋可以直接(jiē)吃吗，酸笋可(kě)以直接(jiē)吃吗有毒吗以及(jí)酸笋可以(yǐ)直接(jiē)吃(chī)吗有毒(dú)吗，酸(suān)笋可以直(zhí)接(jiē)吃吗(ma)百度百科，酸(suān)笋能直接吃吗，泡酸笋可以直接吃吗(ma)，酸笋(sǔn)什么人不可以(yǐ)吃等问题，小编将为你整理(lǐ)以下的生活小知识：

酸笋可以(yǐ)直接(jiē)吃吗，酸(suān)笋(sǔn)可以直接(jiē)吃吗有毒(dú)吗

　　酸(suān)笋一(yī)般(bān)可(kě)以食(shí)用。

　　酸笋当(dāng)中的有机酸(suān)，能够很好地(dì)提高味(wèi)蕾敏感(gǎn)性(xìng)，促(cù)进(jìn)胃肠道消化液的(de)分泌，对增进(jìn)食(shí)欲和(hé)促进消化(huà)有(yǒu)较强(qiáng)的作用。

　　酸(suān)笋也有着很好(hǎo)的解除油腻作用，尤其是对于脂肪桂l车牌是哪里 桂L车牌号城市代号摄(shè)入(rù)过多，引(yǐn)起(qǐ)的(de)恶心、呕吐、腹胀等症(zhèng)状的患者(zhě)，如果适当吃(chī)一些(xiē)酸笋，都能够很(hěn)好地解除油腻

酸笋是怎么制作的

　　下面介绍(shào)酸笋的两(liǎng)种制作方(fāng)法：

　　1.南雄酸笋制法

　　腌酸笋的季节在春(chūn)秋两季，当竹(zhú)笋发(fā)出嫩芽，长出约30公(gōng)分高时，便(biàn)可连根砍下(xià)，剥去(qù)壳，切成(chéng)片(piàn)，取(qǔ)不(bù)见(jiàn)天井水（清晨不见太(tài)阳光的井(jǐng)水），与(yǔ)竹笋一齐(qí)藏入缸中，腌(yān)制(zhì)10天左右，即(jí)可(kě)食用。

　　2.湖南酸(suān)笋制法

　　将笋剥壳洗净后，烧开一锅水(shuǐ)，投笋入其中，煮(zhǔ)十分钟(zhōng)左右，熄火，就(jiù)这样在(zài)水中泡着。

　　当天就可食用。

　　吃不完(wán)的(de)话(huà)，每天换一(yī)次(cì)水。

　　如果不换水，笋(sǔn)就会慢慢(màn)变酸。

酸笋为什么那么臭

　　酸笋是发酵食物，又经过了加(jiā)工，因此才会有一(yī)股(gǔ)特殊的气味，并(bìng)且酸笋会和螺(luó)蛳粉(fěn)的汤料混合(hé)，所以味道变得更浓，很难(nán)让人接受。

　　不过，酸(suān)笋只是闻起来不好闻(wén)，实际上吃起来十分美味，一般吃两次就能(néng)接(jiē)受酸笋的味(wèi)道了。

　　酸笋在泡制的过程中经过了发酵，从而让(ràng)酸(suān)笋(sǔn)自(zì)带一种(zhǒng)特别的(de)味道(dào)。

　　不过，这种食物只是(shì)闻(wén)起来不好闻，食用(yòng)后并不会给身体带来(lái)不利影(yǐng)响(xiǎng)。

　　酸笋(sǔn)是螺(luó)蛳粉中的灵魂(hún)，如(rú)果没有了酸笋，那(nà)么螺(luó)蛳粉会变得(dé)无味，若是第一次吃螺蛳粉(fěn)，不能接受酸笋，可以少量放入(rù)一些(xiē)。

酸笋有营养吗

　　酸笋味道鲜美(měi)，营养丰富(fù)。

　　酸笋含丰富的纤维素，能促进肠蠕动，从而缩短胆(dǎn)固醇(chún)、脂肪等物质在体内(nèi)的停留时间。

　　酸(suān)笋含脂肪、淀(diàn)粉很(hěn)少，属天然低脂、低(d桂l车牌是哪里 桂L车牌号城市代号ī)热量(liàng)食(shí)品，是(shì)肥胖者减(jiǎn)肥的佳(jiā)品。

　　所以酸笋(sǔn)的营(yíng)养(yǎng)价值还是有(yǒu)很多的，可以放(fàng)心食用。

酸笋炒什么好吃

　　酸(suān)笋炒牛肉：

　　食(shí)材：牛(niú)肉250克、酸笋100克(kè)

　　辅料(liào)：生姜1小块(kuài)、辣椒(jiāo)油1小碟、小葱4棵(kē)、花(huā)生油(yóu)50克、盐(yán)1小勺、淀粉适量、生(shēng)抽1小勺、蚝油1勺、料(liào)酒1小勺、花椒油3滴、酱(jiàng)油2勺(sháo)。

　　具(jù)体(tǐ)步骤：

　　1、准备食材：牛腿(tuǐ)肉250克(kè)、酸笋100克、香(xiāng)葱4颗、生(shēng)姜1小块、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉切薄片(piàn)，加入适量淀粉、料(liào)酒、盐、酱(jiàng)油、蚝油，花椒油3滴，拌匀腌制20分钟备用；

　　生姜切片，香葱切(qiè)段备(bèi)用。

　　3、起锅烧(shāo)热(rè)，加(jiā)入适量花生油(yóu)。

　　4、油烧(shāo)热以后，放(fàng)入腌好的牛肉翻炒至变色。

　　5、随后依次放入(rù)酸(suān)笋、辣椒(jiāo)油翻炒。

　　6、炒匀以后(hòu)，加入香葱段(duàn)翻炒(chǎo)几下即可出(chū)锅。

　　酸笋炒(chǎo)肉片：

　　食材：酸(suān)笋(sǔn)312克、半(bàn)肥(féi)瘦猪肉238克(kè)

　　辅料：姜2片、盐一茶(chá)匙、糖一(yī)茶匙(shi)、猪油(yóu)适(shì)量(liàng)、葱适(shì)量、淀粉一茶匙。

　　具体(tǐ)步骤：

　　1、酸(suān)笋冲洗一下(xià)切片，猪(zhū)肉肥瘦分开(kāi)切。

　　葱(cōng)花切段(duàn)，姜片拍(pāi)成(chéng)姜蓉。

　　2、炒酸笋用的猪油(yóu)，就是(shì)买(mǎi)回(huí)来(lái)半肥瘦的(de)那块肥肉来炸油，锅烧热后放(fàng)入肥肉，炸出油。

　　油(yóu)太(tài)多可以把油盛起来，留下顿炒菜用，锅里(lǐ)剩些油。

　　3、接着(zhe)把(bǎ)瘦肉放(fàng)下去，翻炒一下。

　　4、接着放(fàng)入(rù)酸笋(sǔn)以(yǐ)及姜蓉，翻(fān)炒一(yī)会。

　　5、接着放入适量淀粉水，一茶匙盐以及(jí)一茶匙糖。

　　烧至汤汁浓稠。

　　6、撒上葱(cōng)花，把葱花充分翻炒进酸(s桂l车牌是哪里 桂L车牌号城市代号uān)笋里，接着关(guān)火，完成(chéng)啦(la)。

　　非常(cháng)开胃的一(yī)道(dào)菜(cài)。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 桂l车牌是哪里 桂L车牌号城市代号