新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明(míng)矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好后装入(rù)到(dào)可以密封的坛子中，可保存半年左右时间的。关于新鲜(xiān)海蜇皮存放方法(fǎ)视频以及新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法(fǎ)视频，新鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方法图片，新鲜海蜇皮怎么保(bǎo)存，鲜海蜇皮冷藏(cáng)保存，海蜇(zhē)皮怎么保鲜等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的(de)，海蜇(zhē)皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮(pí)是海蜇(zhē)的制成品。海蜇是一(yī)种大(dà)型(xíng)食用(yòng)水母，早在一千六百多年前的晋代(dài)就已经(jīng)开(kāi)始食(shí)用。

　　我(wǒ)国从辽(liáo)凛冽和凌冽的区别是什么，凌冽与凛冽拼音东(dōng)半岛直至广东沿海均有分(fēn)布，海蜇(zhē)是(shì)我国沿海(hǎi)渔业的重要捕(bǔ)捞(lāo)对象。

　　而水母的(de)这层(céng)皮，就是(shì)我们常吃(chī)的海蜇皮(pí)了。并非是所有(yǒu)水母都可以吃，在(zài)我国(guó)的东(dōng)南沿海，水母就被称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明(míng)矾化开的水中(zhōng)浸泡(pào)，泡好(hǎo)后装(zhuāng)入到可以密封的坛子中，可保存(cún)半年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不(bù)能沾(zhān)上淡水(shuǐ)和(hé)其他污染物，直接放在(zài)盐中来回滚(gǔn)动，让它的表面被盐(yán)包起来，把沾好盐的(de)海蜇头放在(zài)可(kě)以(yǐ)密封的罐子中，放(fàng)在阴凉处(chù)，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮(pí)时注意(yì)看外观色泽，优(yōu)选呈白(bái)色(sè)或黄色的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次货还(hái)要闻一(yī)下(xià)是否(fǒu)带腥臭味(wèi)，用手揉一下皮质(zhì)，选择质(zhì)地坚(jiān)韧(rèn)的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎(zěn)么保存

　　　　海蜇作(zuò)为一种食物在(zài)我(wǒ)们(men)国家的历史(shǐ)非(fēi)常悠久，现(xiàn)在，海蜇已经成为(wèi)了一种(zhǒng)很常见的食(shí)物。

　　而对于海蜇的(de)保存有一些小的技(jì)巧，下面就(jiù)来介绍有关(guān)海(hǎi)蜇(zhē)保存的一(yī)些 方法 ，希望能对(duì)朋(péng)友们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的保存(cún)方法

　　 　　方法一(yī)：用(yòng)盐水、明矾(fán)浸泡海(hǎi)蜇(zhē)。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐、5克明矾的(de)比例，将盐及明矾(fán)用温(wēn)开水化开(kāi)，晾凉(liáng)后倒入坛(tán)子(zi)中，再把海蜇故人(rén)，浸好密封，可保存很长(zhǎng)时(shí)间(jiān)。

　　 　　方(fāng)法(fǎ)二：从市场上买来的海蛰，不要让它沾上淡(dàn)水或污(wū)物，要用盐一(yī)层一层地将它胞起来，存放在干净(jìng)小口的坛(tán)子或罐子里，上面一层要多放些盐，密封好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤(shāng)，一般可在数分钟出现触电(diàn)样刺(cì)痛感，数小时后伤区逐渐出现触电样(yàng)刺痛感，数小时后伤区逐渐(jiàn)出现线(xiàn)状排列的有红斑的血(xuè)疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感(gǎn)性强的患者(zhě)局(jú)部可出现红(hóng)斑 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏(huài)死(sǐ)。

　　患者全(quán)身表现(xiàn)可有烦(fán)躁不安(ān)、发冷、腹(fù)痛(tòng)、腹(fù)泻、精神不振及(jí)胸闷(mèn)气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并(bìng)伴(bàn)有(yǒu)脉(mài)数(shù)无力、皮(pí)肤青紫及血压下(xià)降等过敏性(xìng)休克(kè)征象(xiàng)。

　　若抢(qiǎng)救不及时(shí)，这类蜇伤病人可在(zài)短时间内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤(shāng)最重(zhòng)要之处在于避免(miǎn)与海蜇(zhē)接触(chù)，尤(yóu)其是作业渔民要做好个人防护，切(qiè)勿麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞时尽量(liàng)用工具而(ér)不直接接触海蜇须，有特异敏感体质的(de)人应禁止下海作(zuò)业(yè)。

　　海滨(bīn)旅游地在海(hǎi)蜇(zhē)汛期(qī)应(yīng)设浮(fú)标栏网(wǎng)，并在海边建立(lì)醒(xǐng)目(mù)宣传(chuán)警(jǐng)戒(jiè)标志，并配合防(fáng)伤害的(de)科普(pǔ) 教(jiào)育 宣传广播，以提(tí)高游人自我防(fáng)护(hù)的(de)知识和能力。

　　下海(hǎi) 游泳(yǒng) 或(huò)在海中乘船者若(ruò)发现海蜇千万不可(kě)碰触(chù)，更(gèng)不(bù)能捕捞，因在海上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者(zhě)切不可惊(jīng)慌，只(zhǐ)要及时到医(yī)院诊治，一般都能较快好转和(hé)痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者(zhě)举措失当或大(dà)意麻痹，则(zé)易出现溺水、跌伤或因救治(zhì)不(bù)及时而(ér)发生危险和加重(zhòng)病(bìng)情。

　　 　　医(yī)务人员提(tí)醒：千万不要抓捕(bǔ)、触碰(pèng)海水中漂着的海蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇(zhē)蜇伤，不要用淡(dàn)水冲洗，因淡水可(kě)促使刺胞释放毒液，应尽快(kuài)用毛巾(jīn)、衣服、泥(ní)沙(shā)擦(cā)去黏附在皮肤上的(de)触手或毒(dú)液，可用碳酸(suān)氢钠(小苏打)或明矾(fán)清(qīng)洗伤处(chù)。

　　若损伤面(miàn)积大，全身反应严重者(zhě)，要及时(shí)去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水(shuǐ)中(zhōng)泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油，适量盐兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌(bàn)匀，放(fàng)冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋适(shì)量、糖适量(liàng)、麻酱(jiàng)适量、香菜适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购(gòu)买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后(hòu)泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放(fàng)在黄(huáng)瓜丝上面，将(jiāng)蒜切成碎末放在海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末(mò)，放(fàng)在海蜇丝上面，将麻酱放入适量的(de)盐，用水(shuǐ)拌(bàn)好(hǎo)，倒在香菜上面，放糖(táng)和醋搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原(yuán)料(liào)：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克(kè))，蒜(suàn)头2粒，芫(yán)荽(suī)少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(tiān)(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫(tàng)一烫，取出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切(qiè)丝(sī)，加入(rù)腌料(liào)拌匀，腌(yān)20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫(yán)荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油(yóu)1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡(qiàn)汁料埋(mái)芡(qiàn)，迅(xùn)速(sù)炒拌，加入芫(yán)荽、海(hǎi)蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净(jìng)切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗(xǐ)干净，氽烫后再(zài)冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时(shí)，下盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇(zhē)丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克，青(qīng)椒5克，红椒(jiāo)5克(kè)，鸡肉(ròu)50克 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精2克，米(mǐ)醋(cù)5克，香油(yóu)8克(kè)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)用(yòng)清水冲洗(xǐ)去(qù)泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水备用(yòng);鸡肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡(jī)肉丝一同放(fàng)入(rù)盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋(cù)拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫(zǐ)皮(pí)洋葱、黑(hēi)木(mù)耳、捞(lāo)汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱切成(chéng)适量大(dà)小，与黑木(mù)耳一起整齐摆(bǎi)在汤碗内，加入(rù)捞汁，将菜品完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬(méng)片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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