魔芋属(shǔ)于低热量的典型的食物，一般每100克魔芋当中就(jiù)有七大卡左右的(de)热量。

　　魔芋(yù)具有一(yī)定的减(jiǎn)肥功效，含(hán)有的葡甘露(lù)聚糖是可溶性纤(xiān)维，吸水性很强，粘度高(gāo)，可以填充胃肠(cháng)，从(cóng)而增加饱(bǎo)腹(fù)感，能够减肥(féi)。

　　还(hái)是含(hán)纤维(wéi)素很(hěn)多的食物，适量吃会有效的促进肠的(de)蠕动(dòng)，还可以为人体补充葡萄糖甘(gān)露聚糖，可以达到清理肠道(dào)的目的，并且还(hái)能降血压、降低血脂。

　　适(shì)当的吃(chī)魔芋能够有效(xiào)的调节体内(nèi)的酸(suān)碱度，促进骨(gǔ)骼(gé)对钙离(lí)子的吸收(shōu)。

　　魔芋虽然(rán)有高(gāo)的饱腹感和低热量，但(dàn)是减(jiǎn)肥时也只能偶尔当(dāng)主(zhǔ)食使(shǐ)用，不能(néng)够多吃，否(fǒu)则会(huì)腹胀或者有轻度(dù)腹泻(xiè)症状。

　　生魔芋有毒，一定要(yào)煮(zhǔ)三个小时以上才可以食(shí)用。

魔芋的营(yíng)养成分

　　魔芋含淀(diàn)粉35％，蛋白质3％，以及多种维生素(sù)和钾、磷、硒等矿物质(zhì)元素，还含有人类所需要的魔(mó)芋多糖，即葡(pú)甘露聚糖高达30％ 。

　　魔芋属的一些种类块茎(jīng)富(fù)含魔芋多糖(táng)，尤其是白(bái)魔芋、花(huā)魔芋品种含量高达50—65％。

魔芋有腥味正常吗

　　魔芋(yù)腥味是(shì)自(zì)有的特(tè)别的气味，通常被称为类似鱼腥味。

　　魔芋(yù)本身(shēn)就(jiù)是有(yǒu)腥味(wèi)的植物(wù)，挖(wā)出(chū)来就是这样的，就像葱、姜(jiāng)等。

　　然后进行(xíng)提纯，提纯的等级越高，可能相对的腥味会越小。

　　高(gāo)纯魔芋胶气味(wèi)可以做到很轻微(wēi)，但还是(shì)会有一(yī)丁点，绝(jué)对一丝没有的(de)是几(jǐ)乎不可(kě)能的。

　　但是纯(chún)化微粉(fěn)，入水以后，气味会明显减轻，要注(zhù)意加点蜂蜜(mì)或(huò)果汁调一下(xià)。

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