酸笋可以(yǐ)直接吃吗，酸(suān)笋可以(yǐ)直接吃吗有毒吗酸笋可以直接(jiē)吃(chī)的。

　　关于(yú)酸笋(sǔn)可(kě)以直接吃吗，酸笋可以直(zhí)接吃(chī)吗有(yǒu)毒吗以及酸笋(sǔn)可以直接吃(chī)吗有毒吗，酸(suān)笋可以直接吃吗(ma)百度百科，酸笋能(néng)直(zhí)接吃吗(ma)，泡(pào)酸笋可以直接吃(chī)吗，酸笋什么人不可以(yǐ)吃等问题，小编将为你整理(lǐ)以下(xià)的生活小知识：

酸笋可以直接吃吗，酸笋可以(yǐ)直接吃吗有毒吗(ma)

　　酸笋(sǔn)一般可以食用。

　　酸笋当(dāng)中的有机酸，能够很(hěn)好地(dì)提(tí)高味蕾敏感性，促(cù)进(jìn)胃肠道消化(huà)液的(de)分泌，对(duì)增(zēng)进食欲和促进消化有(yǒu)较强的作(zuò)用。

　　酸笋也有着很好的解除油(yóu)腻作用，尤其是对(duì)于脂肪(fáng)摄入过多，引起的恶心(xīn)、呕吐、腹胀等症状的患(huàn)者，如果适(shì)当吃一些酸笋，都能够很(hěn)好地(dì)解除油腻

酸笋是怎(zěn)么制(zhì)作的

　　下面介(jiè)绍(shào)酸笋的(de)两(liǎng)种制作方法：

　　1.南雄酸笋制法(fǎ)

　　腌酸笋的季节(jié)在(zài)春秋(qiū)两季，当竹笋发出嫩芽，长出约30公分高时(shí)，便(biàn)可连根砍(kǎn)下，剥去(qù)壳，切成片，取(qǔ)不见天井水（清晨不见太阳光的井水），与竹笋一齐藏入缸中，腌制10天(tiān)左右(yòu)，即可食(shí)用。

　　2.湖南酸笋(sǔn)制法(fǎ)

　　将(jiāng)笋剥壳洗净(jìng)后(hòu)，烧开一锅(guō)水，投(tóu)笋入其中，煮(zhǔ)十分钟左右(yòu)，熄(xī)火，就这样在水中泡(pào)着。

　　当天(tiān)就可食用。

　　吃(chī)不完的话，每天换(huàn)一次水(shuǐ)。

　　如(rú)果不换水，笋(sǔn)就会慢慢(màn)变酸(suān)。

酸(suān)笋为(wèi)什么那么(me)臭

　　酸笋是(shì)发酵(jiào)食物，又经过(guò)了加工，因此才会有一股特殊的气味，并且酸笋会和螺蛳粉(fěn)的汤料混合(hé)，所以味道变得更浓，很(hěn)难让人接受。

　　不过，酸笋只是闻起来不好闻，实际上吃起来(lái)十分美味(wèi)，一般吃(chī)两次就(jiù)能接受酸笋的味道了(le)。

　　酸笋在泡制的过程(chéng)中经过了发酵，从而让酸(suān)笋自带(dài)一种特别的味道。

　　不(bù)过，这(zhè)种(zhǒng)食(shí)物只是闻(wén)起来不好闻(wén)，食(shí)用(yòng)后并不会(huì)给身体(tǐ)带来不利(lì)影(yǐng)响(xiǎng)。

　　酸(suān)笋是螺蛳粉中(zhōng)的灵魂，如果没(méi)有了酸笋(sǔn)，那么(me)螺蛳粉会(huì)变得无味，若是第(dì)一(yī)次吃(chī)螺(luó)蛳粉(fěn)，不能(néng)接(jiē)受酸笋，可以少量放入一些(xiē)。

酸笋有(yǒu)营养吗

　　酸笋味道(dào)鲜(xiān)美，营养(yǎng)丰富。

　　酸笋(sǔn)含丰富(fù)的纤(xiān)维(wéi)素，能(néng)促进肠蠕动(dòng)，从而缩短胆固醇、脂肪等物质在体内的停留时间。

　　酸(suān)笋含脂肪(fáng)、淀粉很(hěn)少(shǎo)，属(shǔ)天(tiān)然低脂、低热(rè)量(liàng)食(shí)品，是肥胖者减肥的佳(jiā)品(pǐn)。

　　所以酸笋的营(yíng)养价(jià)值还是有(yǒu)很多的(de)，可以放心(xīn)食用。

酸笋炒什么好吃

　　酸笋炒(chǎo)牛肉：

　　食材：牛肉250克、酸笋100克(kè)

　　辅料：生姜1小块、辣椒油1小碟、小(xiǎo)葱4棵、花生油50克、盐1小勺、淀粉适量、生抽(chōu)1小勺、蚝油1勺(sháo)、料酒1小勺(sháo)、花椒油3滴、酱油(yóu)2勺。

　　具体步骤(zhòu)：

　　1、准(zhǔn)备(bèi)食(shí)材：牛腿肉250克、酸笋100克、香葱4颗(kē)、生姜1小块、辣(là)椒油1小(xiǎo)碟。

　　2、牛肉切(qiè)薄(báo)片，加入适(shì)量淀粉、料(liào)酒、盐、酱油、蚝油，花椒油3滴，拌(bàn)匀腌制20分钟备用(yòng)；

　　生姜切片，香葱切段备用。

　　3、起锅烧热(rè)，加入适量花生油(yóu)。

　　4、油烧热以后，放入腌好的牛(niú)肉翻(fān)炒至变色(sè)。

　　5、随后(hòu)依次放入酸笋、辣椒油翻炒。

　　6、炒匀以后，加(jiā)入(rù)香葱段(duàn)翻(fān)炒几(jǐ)下即可(kě)出(chū)锅。

　　酸笋炒肉片：

　　食材：酸笋312克、半(bàn)肥瘦(shòu)猪肉238克

　　辅料：姜2片、盐(yán)一茶匙、糖一茶匙(shi)、猪油适量(liàng)、葱适量、淀粉一茶匙。

　　具体步(bù)骤(zhòu)：

　　1、酸笋冲洗一(yī)下切片，猪肉肥瘦(shòu)分开切。

　　葱花切(qiè)段，姜片拍成姜蓉。

　　2、炒(chǎo)酸笋(sǔn)用的猪油(yóu)，就是(shì)买(mǎi)回来半(bàn)肥瘦的那块肥肉来(lái)炸油，锅烧热(rè)后放(fàng)入肥肉，炸(zhà)出油。

　　油太多可(kě)以把油盛起来(lái)，留下顿炒菜(cài)用，锅里剩些油。

　　3、接着把瘦肉放下去，翻(fān)炒一(yī)下(xià)。

　　4、接着放入酸笋以及姜(jiāng)蓉(róng)，翻炒一会。

　　5、接着放(fàng)入(rù)适量淀粉水，一茶匙盐以及一茶(chá)匙(shi)糖。

　　烧至汤汁浓稠。

　　6、撒上葱花，把葱花充分过生日小寿星一般指几岁,十八岁可以叫小寿星吗，18岁生日可以叫小寿星吗翻炒进酸(suān)笋里，接着关火，完成啦。

　　非(fēi)常开胃(wèi)的一道菜(cài)。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 过生日小寿星一般指几岁,十八岁可以叫小寿星吗，18岁生日可以叫小寿星吗