浆水是热性还是凉性(xìng)的？浆(jiāng)水不(bù)是热性(xìng)也不(bù)是凉性，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗米通过加(jiā)工经过发(fā)酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定的药用(yòng)价值(zhí)的。关于(yú)浆水是热性还是凉(liáng)性的以及浆水是热性还是凉性的，浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉(liáng)性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热(rè)性，浆水面是不是(shì)凉性(xìng)的(de)等问题(tí)，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以下的生活(huó)知(zhī)识(shí)：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史(shǐ)悠久的传(chuán)统名(míng)菜，以(yǐ)芥菜(cài)、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸(fèi)水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉(fěn)，加温(wēn)水、酵母发酵而成。浆水本身就是(shì)用(yòng)开水或者热面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会(huì)影响人的身体健康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味道(dào)更为酸(suān)甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工(gōng)经过(guò)发(fā)酵后形成的(de)白(bái)色浆液，具有一定(dìng)的药(yào)用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿(sù)食、利小(xiǎo)便(biàn)、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有(yǒu)助于调中开胃，促进消化。

　　除了(le)药(yào)用，浆水还可用(yòng)来(lái)做面食(shí)，对于(yú)消暑解渴有一定的(de)帮助(zhù)，浆水一般(bān)可以通(tōng)过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于(yú)寒性，因此，妊娠期(qī)的(de)妇女不(bù)建(jiàn)议服用，否则可(kě)能会(huì)对胎(tāi)儿(ér)发(fā)育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都不建议服用浆水(shuǐ)，因为(wèi)服用后可能(néng)会加重其寒性(xìng)体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影(yǐng)响药(yào)效的发(fā)挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家家户户必备(bèi)的(de)一种(zhǒng)菜肴！在我们(men)这里甚至有这(zhè)样(yàng)一(yī)句俗语(yǔ)“三天(tiān)不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是(shì)说(shuō)，安康人三天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我们(men)对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有一个发酵的过程(chéng)，在这(zhè)个过程中会产生(shēng)一(yī)些微生物，这些微生物具有帮助消化(huà)、清热解毒去火的功效，夏天天热的时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身体是有好(hǎo)处的。

　　但(dàn)凡事都(dōu)应有个度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜(cài)的制(zhì)作过程中会(huì)产生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是(shì)过多的食用，会对人体的 健康 不(bù)利，因此在食用的时候可以多清洗一会儿，这样(yàng)就可以将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也(yě)很(hěn)简单：一、把制作酸菜的(de)蔬菜(cài)淘洗干净(jìng)，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后(hòu)放在开水里翻几个滚(gǔn)捞(lāo)出来倒入缸或其他容(róng)器(qì)中(zhōng)；最(zuì)后把下面条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入(rù)缸中盖(gài)盖，放上三五天即(jí)可食(shí)用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下顿(dùn)那么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的酸味是来自于乳ln的公式大全，ln4-ln2等于多少酸菌，这属于益生菌，对(duì)身(shēn)体有好处(chù)。

　　据说调(diào)中引气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激活人体内的(de)某(mǒu)些(xiē)免疫细胞(bāo)，使人体(tǐ)自我调节的能力增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过，世上(shàng)没有仙(xiān)丹妙药，不(bù)论(lùn)什么东(dōng)西，没有100%全(quán)是优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物，吃多了，会影响人唾(tuò)液的分泌，并可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)酸性的(de)，会中和人体内的(de)碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人(rén)体中的钙(gài)。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人的话，可能(néng)导致骨质(zhì)疏松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)的(de)酸性(xìng)食物，容易(yì)使(shǐ)人罹(lí)患各(gè)种化脓(nóng)性疾(jí)病(bìng)，如(rú)痤(cuó)疮、疥肿(zhǒng)、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的(de)精神不稳(wěn)定，导致睡(shuì)眠质量变差等(děng)。

　　当然，世(shì)上本就没有绝(jué)对(duì)意义上的安(ān)全食品，而且一般人(rén)也(yě)不(bù)会真的经年(nián)累月上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇子(zi)都要留下来啦(la)！这可是家乡特有(yǒu)的(de)美(měi)味呀！从小家(jiā)里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都(dōu)是(shì)美不(bù)可言(yán)，浆(jiāng)水的味(wèi)道一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的(de)浆水是用三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清(qīng)水洗干净(jìng)用沸(fèi)水焯一(yī)下，放入干净的坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒(dào)入酸浆水老汤(tāng)盖上盖(gài)子过(guò)几(jǐ)天(tiān)菜色变黄，就可(kě)以食用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发(fā)酵形成的，有调(diào)中和胃，化积(jī)止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也(yě)不(bù)是多多(duō)益善，比如(rú)孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发(fā)酵过程中(zhōng)会产生(shēng)一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃(kuì)疡的患者会加重溃疡对(duì)胃不好(hǎo)，浆水(shuǐ)还(hái)有刮(guā)油脂的作用(yòng)过(guò)多食用胃里会有些不适，要搭配些其他(tā)养胃小菜一(yī)起食(shí)用，还有刚(gāng)发酵好(hǎo)的(de)浆水要尽早食用不要泡太久如果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异(yì)味上面飘有(yǒu)白色就(jiù)不(bù)能食用了，不然(rán)会(huì)吃坏肚子甚(shèn)至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养(yǎng)不(bù)良，再喜欢(huān)吃的东西也要适量控(kòng)制，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还有增进食(shí)欲(yù)的功能也很不错(cuò)。

　　回答(dá)完题主问题，这(zhè)里给大家普及(jí)一下浆水(shuǐ)是什么东(dōng)西(xī)，相(xiāng)信很多朋友(yǒu)不(bù)清楚(chǔ)这道菜的(de)。

　　浆(jiāng)水在(zài)我(wǒ)们这里冬(dōng)天大部(bù)分人家都(dōu)要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂(zá)，但一定要干净，我妈是用芥菜的(de)根和(hé)叶(yè)切碎(suì)，放入(rù)洗干净的小陶坛，然(rán)后(hòu)加入开水，盖好(hǎo)盖子(zi)，静置大约一个(gè)星期就可以食用了。

　　如(rú)果(guǒ)放(fàng)置的地方温度(dù)低，腌制时(shí)间会更(gèng)久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注意用专用(yòng)的(de)器具(jù)舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别的东西又(yòu)来(lái)舀它，所以这菜也(yě)是很排它很专一的(de)，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器(qì)具沾(zhān)过这菜(cài)，浆水马上变(biàn)质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的(de)时(shí)候(hòu)酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一(yī)点油，非常好吃(chī)。

　　也符(fú)合(hé)现(xiàn)代(dài)人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆(jiāng)水还可(kě)以做汤，作为面食作料，还有一个特点就是可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸(suān)汤，一(yī)会(huì)就好了。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里(lǐ)偶(ǒu)尔会有想不(bù)开喝了什么不(bù)好的东西，急救就是灌浆(jiāng)水，让(ràng)病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知道(dào)浆水的(de)来(lái)路和好处与弊(bì)端了吧？说的不(bù)清楚(chǔ)和有疑问可以(yǐ)留言(yán)和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常(cháng)吃肯定对(duì)身体不好(hǎo)，特(tè)别是对胃(wèi)不好。

　　所以有(yǒu)胃病(bìng)的人就不要吃浆(jiāng)水了，那样的话只会加重病情，不利于胃病(bìng)的(de)康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为(wèi)了节省开支，就(jiù)经常用浆水代替醋做调味品(pǐn)，所(suǒ)以很(hěn)多经常吃浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉(liáng)之物(wù)，有清热降火功(gōng)效。

　　实际生活(huó)中，好(hǎo)多人(rén)感觉上火了，就会(huì)吃(chī)浆水(shuǐ)面(miàn)，特(tè)别(bié)是芹(qín)菜浆水(shuǐ)，清热(rè)降火功效很明(míng)显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水的(de)最好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日(rì)，骄阳(yáng)似火(huǒ)，一碗清香可口的(de)浆水面，让(ràng)人顿觉神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫生，因为如果保护不好(hǎo)，浆水极(jí)易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对(duì)变质浆(jiāng)水很形象的说法，浆(jiāng)水如果变质了，上面(miàn)会(huì)有(yǒu)一层白(bái)花(huā)花(huā)的(de)绒(róng)毛一样(yàng)的东西(xī)，这就意味着(zhe)浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办法就(jiù)是把这(zhè)层白花花的东西撇出倒(dào)掉，往浆水(shuǐ)里从新加入新(xīn)鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆(jiāng)水本身(shēn)就是寒冷(lěng)之物(wù)，所(suǒ)以更容易加重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建(jiàn)议食用浆水(shuǐ)，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水(shuǐ)的人越来越(yuè)少，偶(ǒu)尔为了换换(huàn)口味(wèi)，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什么(me)不可以的(de)！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的食物，南(nán)方人品(pǐn)尝后大都面(miàn)露一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子不论走到那里(lǐ)都会铭记着那(nà)种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不(bù)能说多吃(chī)，什么(me)东西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的(de)一顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的身(shēn)体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们(men)靠浆水过日子，有什么(me)不(bù)好，不过现在时代不同了(le)，人们(men)这不行，那不(bù)成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老年(nián)本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但是杀钙(gài)利害、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏(xià)季即(jí)将到来(lái)，让人(rén)酸爽无比的(de)浆水面可是(shì)降暑(shǔ)开胃(wèi)的一(yī)道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村(cūn)，远(yuǎn)近(jìn)闻名，很多同村人不(bù)论远(yuǎn)近(jìn)，都来(lái)请教(jiào)浆水(shuǐ)做法，因为初(chū)做(zuò)浆水的水要用(yòng)别人(rén)做好现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主要(yào)原料(liào)就是下过面的(de)面汤(tāng)，ln的公式大全，ln4-ln2等于多少和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降(jiàng)血压！不知道(dào)是不(bù)是真(zhēn)的有疗效？而且(qiě)用(yòng)浆水泼(pō)出来(lái)的面，能对(duì)便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆(jiāng)水更换不及时(shí)，容易变质，会导致肠胃腹(fù)泻！也不能长(zhǎng)期食(shí)用(yòng)！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较适宜！

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