辣椒怎么风干保(bǎo)存？清洗辣椒，然(rán)后把它烘干的。

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辣椒是酸性还(hái)是碱性(xìng)

　　辣(là)椒是碱(jiǎn)性(xìng)的(de)。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是(shì)热(rè)碱性食物。对于老(lǎo)人来说，最好不要多(duō)吃(chī)。重点是孕妇，

　　辣椒属于热(rè)性食物，孕妇不能多食(shí)用，以免导致便秘。辣椒的(de)优点，可降低人身体(tǐ)中的酸含(hán)量。

　　辣椒可以开胃(wèi)，帮助增加(jiā)食欲(yù)。碱性食物包括水果、蔬菜、豆(dòu)类、豆制品、坚果(guǒ)类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么(me)风(fēng)干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干。

　　用(yòng)冷自来水冲(chōng)洗(xǐ)辣椒，仔细(xì)洗去(qù)污垢和其它(tā)碎屑。

　　挑出被压(yā)坏或(huò)烂(làn)掉的辣(là)椒，它们无(wú)法长时间(j央音展演比赛金奖比例 央音展演总展演是国家级的吗iān)存放。

　　用纸巾把辣椒(jiāo)拍干，才继续下一个步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时，你可(kě)以戴(dài)上手套保(bǎo)护双手。

　　辣椒含(hán)有辣椒(jiāo)素，沾(zhān)在皮(pí)肤上会产生灼(zhuó)痛(tòng)感(gǎn)。

　　处(chù)理辣椒后，特别注意不要用手(shǒu)触碰眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒(jiāo)铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或(huò)其它底部通风的架子。

　　尽(jǐn)量不要用底(dǐ)部坚固的烤盘或托盘，因为它们不(bù)通风，辣(là)椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风良好(hǎo)的房间。

　　厨(chú)房窗台是个不错的地点。

　　让它们晾3天或更久(jiǔ)，然后存放在密封的盒(hé)子(zi)里。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣椒穿成串，然(rán)后挂起来。

　　这(zhè)个方法简单，而且具装饰性。

　　辣(là)椒变干后(hòu)，你可以继续(xù)挂着它们，或是收起(qǐ)来，供日(rì)后使(shǐ)用。

　　做法如下：把一(yī)根(gēn)粗长线(xiàn)或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插(chā)入(rù)辣椒蒂下(xià)方的位置，穿过辣椒(jiāo)，一直重复这个步(bù)骤，直(zhí)到(dào)将所有辣椒串好。

　　把它们挂(guà)在屋(wū)里通(tōng)风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变(biàn)干后(hòu)就(jiù)能(néng)使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时(shí)间，不想等待辣椒自然(rán)风干，不妨使用这(zhè)个方(fāng)法。

　　比起完(wán)整地保存辣(là)椒，把辣椒切片能(néng)让(ràng)它们更快(kuài)、更均匀地变(biàn)干。

　　遵(zūn)循以下简单(dān)步骤：将(jiāng)干净的辣椒对半直切。

　　把(bǎ)它们铺排在烤(kǎo)盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或(huò)最低(央音展演比赛金奖比例 央音展演总展演是国家级的吗dī)温烘烤数(shù)小时。

　　你也可(kě)以用(yòng)食物脱水机，让(ràng)辣椒(jiāo)迅速脱水。

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