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马铃薯可(kě)以当主食吃吗(ma)

　　马铃薯(shǔ)是(shì)可(kě)以当主(zhǔ)食吃的。

　　马铃薯一(yī)般能当(dāng)主食，可(kě)以弥补身体所需养(yǎng)分及热量，与米饭(fàn)、面食(shí)等(děng)主食相同可增(zēng)强饱腹感，在吃的(de)时分要适量，不宜多吃(chī)，并且(qiě)还可以吃一些(xiē)其他的食(shí)物，留意荤素调配(pèi)，确(què)保养(yǎng)分(fēn)均衡。

　　马(mǎ)铃薯中碳(tàn)水化合物(wù)、纤(xiān)维素(sù)含量丰厚，还含有一定(dìng)量的蛋(dàn)白质、脂肪、维生素(sù)，以及(jí)多(duō)种矿物质，如钙、铁等，

　　适量吃简单被机体所吸收，因而马铃(líng)薯可以作为主食(shí)。不只可以弥(mí)补(bǔ)养分(fēn)成分，还可以促进胃肠活动，口感也较(jiào)好。

马铃薯怎样挑甜的好吃些呢视频

　　1、看马铃(líng)薯形状(zhuàng)。

　　在挑(tiāo)马铃(líng)薯的时分，会发(fā)现有圆圆的、长长的马铃薯。

　　形状不同的马铃薯，多多少少有点不同，越(yuè)圆的(de)马(mǎ)铃薯，越好(hǎo)剥(bō)皮。

　　2、看马(mǎ)铃(líng)薯外皮。

　　马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)不(bù)要挑有(yǒu)黑色相似瘀青的(de)部分(fēn)，里边多半(bàn)是坏的；而冻伤或腐朽(xiǔ)的马铃薯，肉色变成灰色或呈黑(hēi)斑，水分缩(suō)短，最好不要挑选。

　　购买(mǎi)马铃薯时，主张挑(tiāo)选那(nà)种(zhǒng)皮干的马铃(líng)薯(shǔ)。

　　假如发(fā)现马铃薯有水泡过，主(zhǔ)张不要购买。

　　由于这种被水泡(pào)过(guò)的马铃薯不简单保存(cún)，并且保存(cún)时刻也很(hěn)短，口感也欠(qiàn)好(hǎo)。

　　假如(rú)是(shì)起皮的(de)马铃(líng)薯，会比(bǐ)较面、甜，适宜拿(ná)来蒸或许炖；假如(rú)是表皮比较(jiào)润滑的马(mǎ)铃薯(shǔ)，口感比较实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯要(yào)学会从自己的实践需求动身。

　　3、看马铃薯(shǔ)是否发绿(lǜ)。

　　当挑选(xuǎn)马铃(líng)薯时(shí)，看见发芽的马铃薯就不要拿。

　　长芽的马铃(líng)薯都含有(yǒu)毒素，就(jiù)不(bù)适宜再吃，外(wài)表现已变(biàn)绿的也是。

　　马(mǎ)铃薯发芽不能吃，是最基本的(de)知识。

　　4、看马铃薯色彩。

　　马(mǎ)铃薯的果肉(ròu)分为两种色彩，一种是黄(huáng)色的，一种(zhǒng)是白色的。

　　一般来说，黄(huáng)色(sè)肉(ròu)质的马铃薯比(bǐ)较(jiào)粉、面(miàn)，而(ér)白色肉质(zhì)的马铃薯一般感觉比(bǐ)较(jiào)甜。

　　所以，选购马铃(líng)薯时也要留意(yì)掌(zhǎng)握好(hǎo)这一点(diǎn)细节。

马(mǎ)铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃

　　 马铃薯怎样挑选才(cái)好吃

　　 马(mǎ)铃薯怎样挑选才(cái)好(hǎo)吃，马(mǎ)铃薯作为日常食用频率十分(fēn)高的蔬菜，以其多变的口(kǒu)感和丰厚的(de)烹饪办法而广受(shòu)咱(zán)们的喜欢。

　　马铃薯养(yǎng)分丰厚，易(yì)于消化，种类也十分(fēn)的多样，那，马(mǎ)铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃？

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃1

　　 1、挑好剥的(de)马铃薯:在挑(tiāo)马铃薯的(de)时分，你会发现有圆(yuán)圆的、长(zhǎng)长的。

　　形状不同的马铃薯多多(duō)少(shǎo)少有点(diǎn)不同，像(xiàng)越圆的马(mǎ)铃(líng)薯，则越(yuè)好(hǎo)剥(bō)皮。

　　假如(rú)用来煮的、炒的，最好(hǎo)挑圆圆的马铃薯。

　　 2、发芽的(de)马(mǎ)铃薯不要拿:当在挑选(xuǎn)的马铃薯的时分，看见有发芽的马铃薯，就不能拿了。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯都含有毒素，就不适宜再吃了，皮(pí)外表现(xiàn)已变绿的也是哦。

　　马铃薯发芽的不能吃(chī)，都是(shì)些最基本的知(zhī)识。

　　 3、选皮干的马(mǎ)铃薯:挑选马铃薯(shǔ)的时(shí)分，要拿皮干的马铃薯，好(hǎo)吃一点(diǎn)。

　　水泡过(guò)的马铃薯，不能放得太久，还影响马(mǎ)铃薯的(de)口感。

　　在色彩(cǎi)方(fāng)面，则挑淡黄(huáng)色的马铃薯，养(yǎng)分高(gāo)也比(bǐ)较好吃。

　　 4、转一(yī)圈看(kàn)有没有坏掉的:马(mǎ)铃薯(shǔ)在运(yùn)输(shū)过程(chéng)中，也有或许有些碰在一同，撞伤了。

　　所以在挑(tiāo)选的马铃薯的时分，转一(yī)圈看看(kàn)，有没有撞伤的。

　　要不然买回去，吃不了(le)就白白(bái)浪费钱了。

　　 怎样挑选好的马铃薯

　　 1、看马(mǎ)铃薯(shǔ)形状——在挑马铃(líng)薯的时分，会发现有圆圆(yuán)的、长(zhǎng)长的马铃(líng)薯。

　　形状(zhuàng)不(bù)同的马铃薯，多多少少有(yǒu)点(diǎn)不同，越(yuè)圆的马(mǎ)铃薯(shǔ)，越好(hǎo)剥(bō)皮。

　　 2、看马铃(líng)薯外皮(pí)——马铃薯不要挑有黑色(sè)相似瘀(yū)青的部(bù)分，里边多半是(shì)坏的；而冻伤或腐朽的马铃(líng)薯，肉色变成(chéng)灰色或呈黑斑，水(shuǐ)分(fēn)缩短(duǎn)，最好不要挑选(xuǎn)。

　　 购(gòu)买(mǎi)马铃薯时，主(zhǔ)张挑选那种(zhǒng)皮干的马(mǎ)铃薯。

　　假如发(fā)现马(mǎ)铃薯有水泡(pào)过，主张不(bù)要购(gòu)买。

　　由于这种(zhǒng)被(bèi)水泡(pào)过的马铃薯不简单保存，并且保存(cún)时刻也很短，口感也欠好。

　　 假如是起皮(pí)的马铃薯，会比较面、甜，适宜拿来蒸或许炖；假如是(shì)表皮比(bǐ)较(jiào)润滑的马(mǎ)铃薯(shǔ)，口感比较(jiào)实(shí)、脆(cuì)，适宜拿来炒(chǎo)马铃薯丝。

　　所(suǒ)以，选(xuǎn)购马铃(líng)薯要学会从(cóng)自(zì)己的实践需求动身(shēn)。

　　 3、看马铃(líng)薯是否发绿——当挑选马铃薯时，看见发(fā)芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)就不要拿。

　　长(zhǎng)芽(yá)的马铃薯都(dōu)含有(yǒu)毒素(sù)，就不适宜再吃，外表(biǎo)现已变绿的也是。

　　马(mǎ)铃(líng)薯发芽不能吃，是(shì)最(zuì)基本的(de)知识。

　　 4、看马铃薯色彩——马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)的(de)果(guǒ)肉(ròu)分(fēn)为两种色彩，一种是黄色的，一种是白色的(de)。

　　一般(bān)来说(shuō)，黄色肉质(zhì)的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)比(bǐ)较粉、面，而(ér)白色(sè)肉质的马铃薯一般感觉(jué)比(bǐ)较甜。

　　所(suǒ)以，选购马(mǎ)铃薯时(shí)也(yě)要留意掌握好这一(yī)点细节。

马铃薯怎样(yàng)挑选(xuǎn)才好吃2

　　 1、看形状(zhuàng)圆形(xíng)的马铃薯归于粉质(zhì)马铃薯，适宜用来做沙拉或马铃(líng)薯泥(ní)；而细长的(de)五月皇后种类则属黏质，不简单煮烂，适宜(yí)用来做咖哩。

　　外表过于高(gāo)低(dī)不平的防止购买。

　　 2、看外表挑马(mǎ)铃薯要挑表皮光亮的，芽(yá)眼较浅的。

　　这样的马铃薯好剥皮，马铃薯利用得彻底。

　　要尽量(liàng)挑选肥壮而匀称的(de)马铃薯，表皮无干疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎(wēi)蔫(我花开后百花杀的寓意好吗，待到秋来九月八 我花开后百花杀的寓意niān)、变软(ruǎn)，无发酵酒精气(qì)味的最好。

　　 3、看色彩要(yào)买黄皮的马铃薯，黄皮马铃薯外皮暗黄，内(nèi)色呈淡黄色，淀粉含(hán)量高(gāo)，含有(yǒu)胡萝卜素，口味较好。

　　别(bié)的，还要留意皮(pí)层变(biàn)绿(lǜ)的马铃薯不要(yào)购买和(hé)食用。

　　由于其间含有(yǒu)的龙(lóng)葵素有毒(dú)性，加热也不(bù)会被损坏，吃了会中毒。

　　 马铃薯的.寄存

　　 1、马铃薯(shǔ)寄存在阴凉处(chù)即可(kě)，不行放在阳光下暴晒，也没(méi)必要放在冰箱里，温(wēn)度过高(gāo)会导致马铃薯生芽或腐(fǔ)朽，温度过低马(mǎ)铃薯易冻伤不能(néng)食(shí)用。

　　 2、马铃薯在常温下保存，不需(xū)通过清(qīng)洗(xǐ)，可以将马铃薯与苹果摆在一(yī)同(tóng)，由于苹果(guǒ)会开(kāi)释一种使其它蔬果老化的乙(yǐ)烯气体，可(kě)以按捺(nà)马铃薯发芽。

　　 3、马铃薯要放在漆黑(hēi)的旮旯(lá)，不然表(biǎo)皮变绿，食用后(hòu)或许(xǔ)中毒。

　　 马铃(líng)薯(shǔ)吃(chī)欠(qiàn)好，或许会中毒，因而(ér)妈妈要知道(dào)什么样的(de)马铃薯不(bù)能吃。

　　 1、发芽马铃(líng)薯吃不得马铃薯(shǔ)发芽后(hòu)，芽孔周围(wéi)就会含(hán)有很多的(de)有毒龙葵素(sù)，这我花开后百花杀的寓意好吗，待到秋来九月八 我花开后百花杀的寓意(zhè)是一种神经毒素，可按捺(nà)呼吸中枢(shū)。

　　最好不要食(shí)用发芽(yá)的(de)马铃(líng)薯。

　　如要食(shí)用须深挖(wā)及削去芽邻近(jìn)的皮层，再用水浸泡2个(gè)小时，煮食时刻也须长一(yī)些，发芽面积(jī)大、芽眼多(duō)的马铃薯最(zuì)好丢掉不必。

　　 2、绿皮马铃(líng)薯吃不得绿皮(pí)马(mǎ)铃薯其(qí)生物碱毒性大大高于马铃(líng)薯芽(yá)眼窝(wō)的毒素。

　　马铃薯(shǔ)生芽，只需抹去芽胚(pēi)，把(bǎ)皮刮掉，就可以食用。

　　而(ér)绿皮马铃(líng)薯则不行食用。

　　假如吃马(mǎ)铃薯时口(kǒu)中有(yǒu)点发(fā)麻(má)的感(gǎn)觉，则标明该马铃薯中(zhōng)还含有较多的(de)龙葵素，应立(lì)即(jí)中止食用，以防中毒(dú)。

　　 能购买(mǎi)到(dào)甘旨和(hé)养分(fēn)的(de)食物也可以让心(xīn)境变得十分的好，上面便是对什么样的马(mǎ)铃薯好的一些介绍，这样咱们(men)在购买食材(cái)的时分可以依照上面的办法去(qù)试一下，这样制造起来或许吃起来的时分就可以更(gèng)好(hǎo)地品(pǐn)味它的滋味了。

马铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才好吃3

　　 1、看马铃薯是否有损害。

　　假如(rú)马铃薯现已破皮，或许(xǔ)马铃薯有虫蛀孔洞的，主(zhǔ)张不要(yào)选(xuǎn)购这(zhè)类马铃薯(shǔ)。

　　这(zhè)种马铃薯混有伤残、虫灾，往往简(jiǎn)单(dān)蜕变，买回家(jiā)放置不久。

　　并且这类(lèi)马铃薯的口(kǒu)感也欠好，养(yǎng)分(fēn)也较差，真实没必要买回家食(shí)用。

　　 2、看(kàn)马铃薯的外形(xíng)。

　　一般来说，马铃(líng)薯有两(liǎng)种类(lèi)型，一种是外形没那么规(guī)矩(jǔ)的(de)，一种是(shì)比较圆的，一(yī)般咱们会主(zhǔ)张(zhāng)挑选那种外形(xíng)比(bǐ)较圆的(de)马铃(líng)薯，由于这儿马铃薯削起(qǐ)来很(hěn)便利，比较(jiào)不那么费力(lì)。

　　所以(yǐ)说挑选越(yuè)圆的马铃薯购买(mǎi)越(yuè)好。

　　 3、看马铃薯是(shì)否起皮。

　　假如是起皮的马铃薯，会感觉(jué)比较(jiào)面比较甜，适宜拿来(lái)蒸或许(xǔ)炖；假如(rú)是(shì)那种表皮比较润滑的马(mǎ)铃薯(shǔ)，它(tā)的口感会比较实、脆，此刻(kè)若(ruò)是拿来炒马(mǎ)铃薯丝(sī)的话，那是(shì)再适宜(yí)不过了。

　　所以选购马铃薯要学会(huì)从自己的实践需(xū)求动身(shēn)。

　　 4、看(kàn)马铃薯的肉质色彩(cǎi)。

　　马铃薯的果肉分为两(liǎng)种色彩，一种是黄色的(de)，一种是白色(sè)的。

　　一般来(lái)说，黄色肉(ròu)质(zhì)的马铃薯(shǔ)，往往(wǎng)会比较粉比较面，假如是白色肉质的马铃(líng)薯，一(yī)般会(huì)感觉比较甜(tián)。

　　所(suǒ)以(yǐ)选购马(mǎ)铃(líng)薯时也(yě)要(yào)留(liú)意这(zhè)一点细节，要掌握好。

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