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铁棍(gùn)山药和小白嘴山药(yào)哪个好(hǎo)吃(chī)些，铁(tiě)棍山药和小白嘴山(shān)药(yào)哪个好(hǎo)吃些呢

　　小白(bái)嘴(zuǐ)山药和铁棍山药都是药食两(liǎng)用的山药，但小白(bái)嘴山药口感软糯甘甜，相比较(jiào)来说要(yào)比(bǐ)铁(tiě)棍(gùn)山(shān)药更好吃，并且小白(bái)嘴山药(yào)营(yíng)养丰富(fù)，富含(hán)黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生素C、甘(gān)露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素等营养(yǎng)成分(fēn)，营养价值更高于(yú)铁棍山药(yào)，经常(cháng)食用有补脾健胃、美容养颜等(děng)作用(yòng)，加上整体比较光滑(huá)、带有紫色斑点，肉质白(bái)如(rú)玉好看、皮肉好剥离(lí)等特点，被称之为(wèi)最好吃(chī)的(de)山药。

小白嘴山药(yào)与铁棍山药的(de)哪一个(gè)更好，有什么(me)不同

　　小白嘴(zuǐ)山(shān)药(yào)被誉(yù)为(wèi)最好吃的山药。

　　区别：

　　1、产地不(bù)同(tóng)

　　小白嘴山药：小白嘴山药(yào)广(guǎng)泛种植(zhí)于深州(zhōu)、安(ān)平、安国、深泽、蠡县等(děn单反可以带上飞机吗g)地，该区域古称博(bó)陵。

　　铁棍(gùn)山药：今河南(nán)焦作温县、沁阳（古怀庆府）等地(dì)，其中以温(wēn)县所(suǒ)在（地理坐标(biāo)为东经(jīng)112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间(jiān)）为铁棍山(shān)药地理标识(shí)原产地。

　　2、营养成分(fēn)含量不同

　　小白嘴(zuǐ)山药(yào)：每百克中含(hán)有碳水化合物19.9--21.5克(kè)，蛋白质1.9--2.25克(kè)，铁﹑锌(xīn)﹑铜﹑锰的含量也很高(gāo)，除此(cǐ)之外还富含黏液汁、胆碱、蛋白质(zhì)、多(duō)酚氧化酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素和(hé)3、4—二羟基苯乙胺等。

　　铁棍(gùn)山(shān)药：块茎中平(píng)均含粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖(táng)1.14%，钾2.62%，磷(lín)0.2%，钙(gài)0.2%，镁(měi)0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种氨(ān)基酸中，山药中含有16种。

　　3、特(tè)点不同

　单反可以带上飞机吗　小白嘴山药：小，相同的生产(chǎn)期限(xiàn)，产量(liàng)虽小但营养价(jià)值(zhí)更高；

　　白，表(biǎo)皮较白(bái)肉质如玉，皮里(lǐ)易剥离；

　　嘴，山药(yào)末端(duān)如婴儿(ér)嘴巴，同(tóng)时嘴儿化读音表明了是最好吃的山药(yào)品种(zhǒng)。

　　铁(tiě)棍山药：垆土(tǔ)铁棍(gùn)山药因为地(dì)质坚瓷(cí)，黏性大，土质硬。

　　所以它弯弯扭扭，虽(suī)然不是好看，但口(kǒu)感较好；

　　沙土铁(tiě)棍山药因种植在沙地里，土质松软，口感(gǎn)面甜，营养价值(zhí)同样(yàng)较高。

　　参考资料来(lái)源：百度百(bǎi)科-小(xiǎo)白嘴(zuǐ)白山(shān)药

　　参考资料来源：百度百科-铁棍山药

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