酒店管(guǎn)理专(zhuān)业是学些什(shén)么的，酒店管(guǎn)理专业是(shì)学些什么内容是三(sān)年内北京酒店(diàn)也(yě)将达800家(jiā)，高(gāo)级酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)人才抢手的(de)。

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酒店管(guǎn)理专业是学(xué)些什(shén)么的，酒店(diàn)管理专(zhuān)业是(shì)学(xué)些什(shén)么内容(róng)

　　三年内北京酒店也(yě)将达800家(jiā)，高级酒店管理人(rén)才抢手(shǒu)。

　　酒店管理(lǐ)专业是全球十大热门行业(yè)之一，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才在(zài)全球(qiú)都是一直很紧缺的，近(jìn)年来，在(zài)国际(jì)人才市场上，酒店(diàn)管理人(rén)才出现了供不应(yīng)求的局(jú)面。

　　随着2008北(běi)京奥运(yùn)会，2010上海(hǎi)世博会和越(yuè)来越多的国际大型(xíng)活动将在中(zhōng)国(guó)举行，中国对(duì)旅(lǚ)游、酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业人才的需(xū)求也日益(yì)增(zēng)大，所(suǒ)以你(nǐ)大(dà)可不必(bì)为就业(yè)犯(fàn)愁。

　　预(yù)计到2010年，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才(cái)将(jiāng)成(chéng)为职场上(shàng)炙手(shǒu)可热(rè)的高薪(xīn)阶层。

　　国内酒店从业(yè)人员，以高薪(xīn)阶层为多。

　　酒店管理人员在中(zhōng)国十大百万(wàn)年薪职业中(zhōng)排名(míng)第六。

　　酒店、旅游(yóu)业将成为上(shàng)海服务产(chǎn)业的支柱。

　　目前，全(quán)世界已有17个国(guó)际酒店(diàn)管理集(jí)团在(zài)上海投资或(huò)管理高星级酒店，酒店行业在不断扩充，对(duì)人才(cái)的需(xū)求(qiú)也不断增加，每年都需要数以千计(jì)的国际化(huà)酒店(diàn)管理(lǐ)人(rén)才。

　　三年(nián)内北京(jīng)酒店(diàn)也将达800家(jiā)，高级酒店管理人才(cái)抢手。

　　 一、培养目标(biāo)与要求(qiú) 本专业培(péi)养拥护(hù)党的基本(běn)路线(xiàn)，适应(yīng)生产、建设、管理、服务第一(yī)线的，德(dé)智体(tǐ)美(měi)等全面发展的中等职业(yè)技术应(yīng)用性专门人(rén)才。

　　要求学生(shēng)掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与(yǔ)旅游(yóu)基础(chǔ)知识，具备(bèi)酒店基本管理与服(fú)务(wù)能(néng)力。

　　学生毕业后主要去各(gè)饭店、酒店、宾馆(guǎn)从(cóng)事酒(jiǔ)店基(jī)层管理(lǐ)及餐饮rx550相当于什么显卡，rx580相当于什么显卡、客房(fáng)服务工作。

　　 本专(zhuān)业注重(zhòng)学生综合素质(zhì)的培养，主(zhǔ)要学习经济管理基础知识(shí)、酒(jiǔ)店基本理(lǐ)论。

　　本专业突出技能培(péi)训(xùn)，学生(shēng)在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮(yǐn)、客(kè)房顶岗实(shí)习(xí)实(shí)训等多方面的技(jì)能训练。

　　 二、主(zhǔ)要课(kè)程 酒(jiǔ)店管理概论、现代酒(jiǔ)店管理、酒店心理(lǐ)学、旅游学概论、前(qián)厅客房(fáng)服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与(yǔ)酒水(shuǐ)、酒店(diàn)英语、现代酒店(diàn)营销(xiāo)、酒(jiǔ)店(diàn)财(cái)务管理(lǐ)、会议服(fú)务与管理、康乐服务(wù)与管理。

　　 三、毕业应掌握的技能(néng)与就(jiù)业方向 1、具(jù)有诚(chéng)信、坚(jiān)毅的品格和(hé)敬业、负(fù)责的职业道德(dé)与团(tuán)队协作精神；

　　 2、具有较好的专业基础(chǔ)知(zhī)识(shí)和自学能(néng)力、进取创新意识(shí)；

　　 3、掌(zhǎng)握(wò)现代服务理(lǐ)念，了(le)解(jiě)现代服务(wù)业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐等部门(mén)的(de)业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店(diàn)业发展的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的(de)前厅(tīng)、客房(fáng)、餐饮、康乐(lè)、会展等管理与基本服务能力；

　　 7、具有较(jiào)强的计算机操作(zuò)、文字表达、人际沟通(tōng)能力以及一定(dìng)的职业外(wài)语表(biǎo)达能(néng)力。

　　济(jì)南,和北(běi)京都有专业的学校(xiào).

酒店管理专业(yè)都学什(shén)么(me)呢？

　　酒店(diàn)管理专(zhuān)业，也称招待(dài)管理学，顾名思义，以后(hòu)发展方向为酒店管理(lǐ)方面的人才，但(dàn)刚从酒店管理专业毕业，需(xū)要从最基础的(de)岗位前(qián)厅、餐饮等等职位做起，具备一定(dìng)的实际经验才有机会(huì)晋升为管理(lǐ)层。

　　虽(suī)然前期(qī)起点低，但(dàn)随着目前国内外旅游业飞(fēi)速发展，高级酒店管理人(rén)才在全球范围内都需(xū)求量很(hěn)大，前景还是不错，以下是酒(jiǔ)店管理专业及就业的相关详细内容！

　　一、酒店管理必修的课(kè)程，野(yě)旅主要有(yǒu)以下四大(dà)方向

　　1、食品营运(yùn)：酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)专(zhuān)业中食品营运研究占比非常(cháng)大，酒管(guǎn)专业的同学们会学习到食(shí)品相关的科学、食物的选(xuǎn)配、如何(hé)正确地储(chǔ)存食(shí)品、如何正确地处理各种(zhǒng)食物等(děng)了解食物的(de)各方面理论知(zhī)识，不(bù)仅仅(jǐn)在(zài)酒店(diàn)餐饮行业，在日常生活中也非常适用(yòng)。

　　2、厨房与招待：在(zài)注重实用经(jīng)验的college，对(duì)于烹饪和服务都有很(hěn)大(dà)比重的实践教(jiào)学(xué)，大一就(jiù)会有(yǒu)Kitchrx550相当于什么显卡，rx580相当于什么显卡en&Dinning课，每个学生都必须(xū)亲身扮演侍(shì)应(yīng)生和(hé)厨师的角色，学习服(fú)务客(kè)人的各种不同的角色(sè)，例如门口迎(yíng)宾的host、饮料部的(de)人员、传菜(cài)员还有侍应生。

　　在厨房大家也要学习如何烹制凉菜、甜点、热炒和(hé)烧(shāo)烤等不同的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课(kè)：这是比(bǐ)较有意思(sī)的一门(mén)课，学生们(men)要了(le)解酒类的(de)历史知(zhī)识，并且(qiě)学习如何(hé)亲自(zì)调(diào)制(zhì)鸡尾酒，品尝各种不同的酒类，还要学会自己调制鸡尾酒，统一需要(yào)考取可以(yǐ)在正规(guī)餐(cān)饮场所(suǒ)销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店(diàn)行(xíng)业的营运(yùn)，房务(wù)、渡(dù)假村、财务控管、房间、销售(shòu)、市(shì)场营销、酒店建筑(zhù)规(guī)划也(yě)都是(shì)必修，在(zài)此也需要懂得一些商业相关(guān)的知识(shí)，了解酒(jiǔ)店行业运行(xíng)的规则(zé)。

　　4、会计：很多学生一听会计是拒(jù)绝的，不过酒管专业的会计知识相对(duì)来说(shuō)已经(jīng)算是最基础的了，学生只需要(yào)比较基本(běn)地(dì)学习如何(hé)计算酒店餐厅的(de)运营成本、利润(rùn)等等东西，并且能很快的运用到工(gōng)作中去，相当实用。

　　二(èr)、酒店管理(lǐ)就业发(fā)展方向,总体来(lái)说有(yǒu)两(liǎng)个(gè)：

　　1、是以理论(lùn)学习为主的(de)，通常(cháng)不太注重实(shí)践操作(zuò)方面，主要(yào)学习的(de)是酒店业的(de)未来发展、餐饮(yǐn)业的运营(yíng)方式和(hé)财务管理等等(děng)。

　　按(àn)照这个方向(xiàng)学习的人未来的发展方向可以(yǐ)是研究酒店的学着也可(kě)以直接成为酒店的高层管理者，特别是(shì)制(zhì)定战略发展方向的重要人物。

　　2、另外一个方(fāng)向(xiàng)就是注(zhù)重操作、运营(yíng)和实践的学习(xí)，除(chú)了学习(xí)理论(lùn)方面的内容，还会了(le)解到每个部门的(de)具体操作方法，细致(zhì)到餐厅的托盘如何拿(ná)、中西(xī)餐如何(hé)正确(què)服(fú)务客人等，也(yě)就是(shì)提问者口中(zhōng)所说的(de)“打杂”。

　　怎么选择发展方(fāng)向呢?从就(jiù)业来说，以实(shí)践为主的学习方(fāng)向比较推荐，因为在(zài)酒(jiǔ)店工作过就可以发现，酒(jiǔ)店(diàn)里(lǐ)的运营高层(céng)基本都是从基层(céng)部门干出来的，很少有专门研究酒店运营或(huò)单纯学习理论的，因为酒店这个行业(yè)是(shì)一个操作性(xìng)非(fēi)常强的行业(yè)，光有理论是远远不够的，懂的每个部门、每个职位的(de)工作流程(chéng)和标准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三(sān)、给想从事酒店管(guǎn)理行业人(rén)士的建议：

　　1、酒(jiǔ)店这个行当，经(jīng)验比学历重(zhòng)要(yào)，学习能力强(qiáng)比(bǐ)经验重(zhòng)要

　　2、很(hěn)多学历(lì)不高的酒(jiǔ)店(diàn)人，凭着经验的积累，做到了酒店的高层(céng)。

　　3、任(rèn)何(hé)一个企(qǐ)业，都只为你的(de)工作(zuò)业绩而不(bù)是你的教育背景买单

　　4、选择(zé)了酒店行(xíng)业，从技能学习开始锻炼(liàn)自己，放(fàng)平(píng)稳心态(tài)

　　5、不要(yào)企图你还没有基层(céng)的经(jīng)验(yàn)就想直接做管理人(rén)员(yuán)。

　　因为你不从底层的真正(zhèng)接触(chù)一个行业，那你永远也不知道这(zhè)行的水有多深，你永远也猜想不到(dào)这行当里的各(gè)种猫腻

　　四、入住酒(jiǔ)店管理(lǐ)面临两大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为基础服务岗位，不是简猛(měng)高科技，不是高精(jīng)尖(jiān)，需要的(de)是手把手踏踏实实的实践操(cāo)作，目前大(dà)部分从业(yè)者(zhě)为低学历人员、甚至大(dà)部(bù)分是农民工。

　　与(yǔ)其他行业相比(bǐ)基层服务人员所获得的收(shōu)入(rù)、社(shè)会(huì)地位、个人成就感(gǎn)是相(xiāng)当低(dī)的，前期必(bì)须能忍(rěn)受(shòu)这种低薪、低(dī)创造(zào)力、低(dī)附加值、低社会地位的工(gōng)作岗(gǎng)位。

　　2、管理岗需要(yào)一定的一线实践经验(yàn)才能胜(shèng)任，应届生的水平根(gēn)本不足以胜任部(bù)门(mén)级、公(gōng)司级的管(guǎn)理需要。

　　所以刚(gāng)入职(zhí)时必须从基(jī)层其慢慢(màn)做起!

　　总(zǒng)之，酒店管理(lǐ)专(zhuān)业未来前(qián)景还是(shì)有的，重(zhòng)点就在(zài)于你(nǐ)能否调整自(zì)己的心态，有(yǒu)良好的情商，是否有野心不甘于只在底层做!

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