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黄喉要煮多久，黄喉要(yào)煮多久才能熟(shú)火锅

　　黄喉一般要煮1-3分钟(zhōng)。

　　若火(huǒ)锅一直保持着水开的(de)状态(tài),这时候放入口(kǒu)感(gǎn)爽(shuǎng)脆苏修是什么意思，苏修是什么意思黄喉,大概(gài)1-3分钟左右,发现(xiàn)黄喉颜色(sè)变了(le)就说(shuō)明熟了,可以食用(yòng)了。

黄(huáng)喉(hóu)怎么做好吃(chī)

　　1、黄喉(hóu)切(qiè)花刀，方(fāng)法是切连(lián)刀丝(sī)5刀一节(jié)，青红椒切片(piàn)，大(dà)蒜(suàn)、姜、切片备用(yòng)。

　　2、调制味汁，生(shēng)抽(chōu)、味精、鸡精调(diào)好加入适量香油花椒油并加入适量水淀(diàn)粉(fěn)。

　　3、锅内(nèi)烧(shāo)水至沸，焯黄喉，焯(chāo)7成熟即可(kě)（因为(wèi)还要下锅炒制），时间不(bù)宜(yí)过(guò)长(zhǎng)，否则(zé)影响(xiǎng)口感(gǎn)

　　4、锅内热(rè)油，先爆香干青花椒在加入姜蒜片爆香，在放(fàng)入(rù)青红椒(jiāo)炒断生。

　　5、放入焯好的(de)黄喉，淋上味汁，翻炒均匀即可。

　　6、装盘(pán)，点(diǎn)缀(zhuì)，双椒爆黄喉就(jiù)做好啦！

黄喉的(de)做法(fǎ)有什(shén)么

　　黄喉是中(zhōng)的一种食(shí)物，来自于猪、牛等(děng)家畜(chù)的大血(xuè)管，（一(yī)般为(wèi)主动脉，又称心(xīn)管，常被误(wù)解(jiě)为食(shí)管或气管）在火锅菜(cài)肴(yáo)中又分为(wèi)发(fā)制黄喉和鲜(xiān)黄喉，在火锅(guō)中重要的特点(diǎn)就是爽(shuǎng)脆(cuì)。

　　除了用在(zài)火锅之外，也有制(zhì)作将黄喉炒着吃。

新鲜(xiān)黄喉(hóu)怎么处理

　　1、用开水泡：黄喉中有很多不好的物(wù)质，所(suǒ)以在烹饪之前要用开水(shuǐ)浸泡大(dà)约(yuē)二(èr)十分钟，这样(yàng)可(kě)以有效去(qù)除上(shàng)面的脏(zàng)东西，然后冲洗干(gàn)净即可。

　　2、用盐水(shuǐ)泡：盐水有杀菌功(gōng)能，在泡黄喉(hóu)的过程中最好用(yòng)手搓(cuō)揉一下，这样可以将里面脏的物质洗出来，然后再换清水反复(fù)搓洗，直(zhí)到彻底(dǐ)清洗干净为止。

黄喉的(de)营养价值

　　最常吃的(de)黄喉是属于猪(zhū)体内血管(guǎn)的一(yī)部份，主(zhǔ)要成分是平滑肌(jī苏修是什么意思，苏修是什么意思)，属蛋白(bái)质，相对(duì)于肝、胃等内脏营养价值高一些。

　　火锅涮(shuàn)烫(tàng)菜品中，牛(niú)黄喉较厚，口(kǒu)感比猪黄喉口感(gǎn)更好。

　　但牛(niú)黄喉处理起(qǐ)来较为麻(má)烦，若处理不好，口感很绵(mián)，嚼(jué)不动，不过专业吃货(huò)很(hěn)多都爱吃(chī)牛黄喉。

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