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奶油奶酪可以放冷冻保存吗，奶油(yóu)奶酪可以放冷冻保(bǎo)存吗(ma)多久(jiǔ)

　　一般在冷藏保存(cún),不宜冷冻(dòng)。

　　1、冷冻会有可(kě)能导致(zhì)奶(nǎi)油奶酪内部油水(shuǐ)分离; 2、至于冷藏,在切(qiè)口(kǒu)部位一定要封好,挤出(chū)所有空气,避免切(qiè)口(kǒu)部(bù)位(wèi)氧化变质。

　　有(yǒu)些人会(huì)拿药棉沾百分之七十五(wǔ)的酒精绑在(zài)所开的(de)口(kǒu)子上,效果不错,放三到四个月。

奶油(yóu)奶酪是(shì)什么

　　奶油奶酪，英文名为cream cheese，是一种未(wèi)成熟的全脂奶酪，色泽洁白(bái)，质地细腻，口感微(wēi)酸，非常适合用来制(zhì)作奶酪蛋糕。

　　奶油发酵(jiào)而(ér)成 奶油奶酪开封后非常容易变质，所以要尽(jǐn)早食用(yòng)。

　　制作原理(lǐ)：奶油乳酸菌发酵(发酵过程中最高温不可(kě)高于六(liù)十度)然后加热至70-80度放(fàng)入凝乳(rǔ)酶凝固、过滤。

　　挤压成型。

奶(nǎi)油(yóu)奶酪(lào)和淡奶油的区别(bié)

　　奶油奶酪主(zhǔ)要用于制作芝士(shì)蛋(dàn)糕或酱(jiàng)类的点心(xīn)，淡奶油一(yī)般经过拌(bàn)打可以作为装饰性材料直(zhí)接吃，而奶酪不会。

　　奶油奶(nǎi)酪(lào)。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪不同的是，奶(nǎi)油奶酪还是一种未成熟(shú)的全脂奶酪，很柔软颜色洁(jié)白，看起来有些像打发后(hòu)的淡奶(nǎi)油。

　　奶油奶酪的原(yuán)料是牛奶，还添加了鲜(xiān)奶油或者是(shì)鲜奶(nǎi)油和牛乳(rǔ)的(de)混合(hé)物，所(suǒ)有(yǒu)口(kǒu)感很细腻，不过这(zhè)样却会让奶油奶(nǎi)酪(lào)很容易(yì)吸收其它食物的(de)味(wèi)道，所以(yǐ)保存起来有些困难。

　　淡奶油。

　　可以说淡(dàn)奶油和奶(nǎi)油奶酪(lào)是真闺蜜，但绝对(duì)不(bù)是同一种材料。

　　淡奶(nǎi)油也叫做稀奶油，生日(rì)趴上的蛋糕表面那一层层的奶油就是淡奶油啦，打(dǎ)发之后的淡(dàn)奶油，口感(gǎn)很细腻(nì)柔(róu)软，有种吃棉花糖的感觉(jué)。

　　一般是用来裱花用的。

奶油为什么家人的核酸检测都出来了,我的还没有出来，和家人一起做的核酸检测为什么我的没出结果奶酪怎么(me)吃

　　1、奶油(yóu)奶酪放室温融化(huà)哈(hā)，倒入一(yī)个(gè)小碗里，加入白(bái)砂糖(táng)和面包屑拌匀。

　　2、黄油放在锅里(lǐ)融(róng)化(huà)哈，装在(zài)小碗里。

　　3、将黄油之外的(de)材料都装入面包桶里面合成面，之后加入(rù)黄油继续(xù)揉面团。

　　4、当面(miàn)团发酵到两倍(bèi)大的时候，去除揉圆，放置(zhì)10分钟(zhōng)。

　　5、将面团擀成圆饼，步骤1做(zuò)好的馅料包(bāo)好收口，继续擀成圆饼。

　　6、当面团继续(xù)发酵至1.5倍(bèi)的时(shí)候(hòu)，表面刷上蛋液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱预热(rè)中(zhōng)层小火160度，下火190度，将(jiāng)面团放入里面烤25分钟。

淡奶油怎么打发(fā)

　　1、把用来打(dǎ)奶(nǎi)油(yóu)的盆(pén)在冰箱里(lǐ)冷冻一下约(yuē)半个小时，或(huò)冷藏3-4小(xiǎo)时;

　　2、在打发的时候在下面垫(diàn)冰块来打也(yě)可以(yǐ)垫点冻肉(ròu)冻鱼之类的，用(yòng)电动打蛋(dàn)器的(de)高速，迅速打发淡奶油;

　　3、隔的时(shí)间久了，打蛋头跟(gēn)奶油之(zhī)间(jiān)也(yě)会摩擦产生(shēng)热量加上室内的温(wēn)度，都会让奶(nǎi)油融化，打发(fā)淡奶(nǎi)油的时候(hòu)最(zuì)好是加糖粉，效果(guǒ)非常好，因为(wèi)糖粉融化的更快，能给淡(dàn)奶油(yóu)发泡起很大(dà)作(zuò)用。

　　4、还一(yī)点(diǎn)要注意的就是不(bù)要打发过头，淡(dàn)奶油不象蛋清，打好久都不(bù)会过，要把握好时(shí)间。

　　不过如果已经打过头的(de)奶油也不要紧，不要倒掉，它(tā)可以做面(miàn)包、蛋挞等不需要打(dǎ)发的点心。

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