关于肠(cháng)粉用(yòng)什么粉做最(zuì)好,肠粉一(yī)般用(yòng)什么(me)粉做(zuò)的,做肠(cháng)粉用什么粉的最新生(shēng)活(huó)经验内容如下：

　　肠(cháng)粉用什么粉做(zuò)最好布拉肠(cháng)粉：用的水磨粘米粉为主要原料，再添加小麦淀粉、各(gè)种(zhǒng)类型的生粉(有(yǒu)红薯(shǔ)淀粉、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆淀(diàn)粉、土豆(dòu)淀粉、木(mù)薯淀粉、玉米淀粉(fěn)等)。

　　1、布拉肠粉：用的(de)水磨粘米粉为主要原料，再添加小麦淀粉、各种类型的生粉(fěn)(有红薯淀粉(fěn)、豌豆(dòu)淀粉、绿(lǜ)豆淀粉(fěn)、土豆(dòu)淀粉、木(mù)薯淀(diàn)粉(fěn)、玉米淀(diàn)粉(fěn)等)。布拉肠粉(fěn)可以添加(jiā)各种馅料，比如香菇(gū)、瘦肉、鸡蛋(dàn)、虾仁、蔬菜等(děng)等。

　　2、抽屉式肠(cháng)粉：用大米磨(mó)的米浆，这类肠(cháng)粉一般(bān)不会添加馅料，是搭配各种不同的(de)酱(jiàng)油(yóu)来食(shí)用的。

　　3、传统(tǒng)的肠粉：用陈年(nián)的米研磨成米浆，再加上澄面粉、玉米淀粉、红薯粉(fěn)等，按比例混合(hé)制成(chéng)，这种(zhǒng)制作(zuò)方式比较复(fù)杂，但(dàn)口(kǒu)感很不(bù)错(cuò)。

　　4、澄粉：是把小(xiǎo)麦(mài)面粉加水(shuǐ)揉成团，然(rán)后在水(shuǐ)里面(miàn)揉(róu)搓，揉(róu)搓(cuō)出(chū)来(lái)的淀粉会留(liú)在(zài)水里，然后(hòu)沉淀过滤之后(宁缺毋滥愿遇良人什么意思，各位看官 皆遇良人什么意思hòu)，脱水干燥制成的，这(zhè)种粉(fěn)又叫小麦淀粉。

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　　肠粉用什么粉做最(zuì)好布拉肠粉：用的水磨粘米粉为主要原料，再(zài)添加(jiā)小(xiǎo)麦淀(diàn)粉(fěn)、各(gè)种类型的(de)生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉(fěn)、绿豆(dòu)淀粉、土(tǔ)豆淀粉(fěn)、木薯(shǔ)淀粉、玉(yù)米淀粉(fěn)等)。

　　1、布拉肠粉：用的(de)水磨粘米粉为主要原料，再(zài)添加(jiā)小麦淀粉、各种(zhǒng)类型的生(shēng)粉(有(yǒu)红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆(dòu)淀粉(fěn)、土豆(dòu)淀粉、木薯淀粉、玉(yù)米淀粉等)。布拉(lā)肠粉可以添加(jiā)各种馅料(liào)，比如香菇、瘦肉、鸡(jī)蛋(dàn)、虾仁、蔬(shū)菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大米磨的米浆(jiāng)，这类肠粉一般不(bù)会添加馅料(liào)，是搭配(pèi)各(gè)种不同的酱油来食用的。

　　3、传统的(de)肠粉(fěn)：用陈年的米研磨成米浆，再(zài)加上澄面粉、玉米淀粉、红薯(shǔ)粉(fěn)等，按(àn)比例混合制成，这种制作方式比较复杂(zá)，但口感很不(bù)错(cuò)。

　　4、澄粉：是把小麦面(miàn)粉加水揉成团，然后在水里面(miàn)揉搓(cuō)，揉搓(cuō)出来的淀粉会留(liú)在水里，然后沉淀过(guò)滤(lǜ)之后(hòu)，脱水干燥制成(chéng)的，这种粉又叫(jiào)小麦淀粉。

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