新鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方法视频(pín)？盐水明矾保存(cún)：把海蜇(zhē)放在盐(yán)和明矾(fán)化开(kāi)的水中浸(jìn)泡，泡好后装入到可以密(mì)封(fēng)的坛子中(zhōng)，可(kě)保存(cún)半年(nián)左(zuǒ)右(yòu)时间的。关于新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频以及新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存(cún)放方法图(tú)片(piàn)，新鲜海蜇皮(pí)怎么保(bǎo)存，鲜海蜇皮(pí)冷藏保存，海蜇皮(pí)怎么保鲜等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的(de)生活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇(zhē)皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮(pí)是海蜇的(de)制(zhì)成品(pǐn)。海蜇(zhē)是(shì)一种大型(xíng)食用水母(mǔ)，早在一千六百多年(nián)前的晋代就已经开始(shǐ)食用。

　　我国从辽东半岛直至广(guǎng)东沿海均有(yǒu)分布，海蜇是我国沿(yán)海渔业(yè)的重(zhòng)要捕捞对(duì)象。

　　而水母的这层(céng)皮(pí)，就是我(wǒ)们(men)常吃的海蜇皮了(le)。并(bìng)非(fēi)是所有水母都可以(yǐ)吃，在我国的东南沿海，水(shuǐ)母就(jiù)被(bèi)称为(高宽深用什么字母表示什么，高宽深用什么字母表示出来wèi)“海蜇(zhē)”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法视(shì)频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明(míng)矾化(huà)开的(de)水中浸(jìn)泡，泡好后装入到可(kě)以密封的坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐(yán)保存(cún)：海蜇皮不能沾上淡(dàn)水和其他污染(rǎn)物，直接放在盐(yán)中来回滚动，让它的表(biǎo)面(miàn)被盐包起来，把(bǎ)沾(zhān)好盐的(de)海蜇头(tóu)放在可以密封的(de)罐子(zi)中，放在阴凉处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮时(shí)注(zhù)意看外观(guān)色泽，优选呈白色或黄(huáng)色的，避免选择有红衣、红斑、泥沙(shā)的(de)次货还要(yào)闻(wén)一下(xià)是否(fǒu)带腥臭(chòu)味，用手揉(róu)一下皮质，选择质地(dì)坚韧(rèn)的。

海蜇的保存(cún)方法_鲜海(hǎi)蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇作为一种食物在(zài)我们国(guó)家的(de)历史非(fēi)常悠久，现在，海蜇已经成(chéng)为了一种(zhǒng)很(hěn)常见的食(shí)物。

　　而对(duì)于(yú)海蜇的(de)保(bǎo)存有(yǒu)一些小的(de)技巧(qiǎo)，下面就来介(jiè)绍有(yǒu)关海蜇保存(cún)的一些 方法 ，希望(wàng)能对朋友(yǒu)们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克(kè)明矾的(de)比例，将(jiāng)盐(yán)及明矾用温开水化(huà)开，晾(liàng)凉后倒入坛子中，再(zài)把海(hǎi)蜇(zhē)故人，浸(jìn)好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二(èr)：从市场(chǎng)上买来(lái)的海蛰，不(bù)要让它沾上淡水或污(wū)物，要用盐一层一层地(dì)将它胞(bāo)起来(lái)，存放在干净小(xiǎo)口(kǒu)的(de)坛子或罐子(zi)里，上面(miàn)一层(céng)要多放些盐，密封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最(zuì)易蜇伤(shāng)，一般可在(zài)数分钟出现触电样刺(cì)痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐出现触电(diàn)样刺痛感，数小时后(hòu)伤区逐(zhú)渐出现线状(zhuàng)排列的有红(hóng)斑的血疹(zhěn)，痒而灼痛，轻者(zhě)可(kě)在20天左右自愈(yù)。

　　敏感性强的患者局部可出现(xiàn)红斑 水肿、 风团(tuán)、 水(shuǐ)泡(pào)、 瘀斑，甚(shèn)至表(biǎo)皮(pí)坏(huài)死。

　　患者全身(shēn)表现(xiàn)可有烦躁不安、发(fā)冷、腹痛、腹(fù)泻、精神不振及胸闷气短。

　　重(zhòng)者(zhě)多 咳喘发作(zuò)，吐白(bái)色(sè)或粉红(hóng)色(sè)泡(pào)沫痰，并伴有脉数(shù)无力、皮肤青紫及血压下降等(děng)过敏性休克征象。

　　若抢救(jiù)不及时，这(zhè)类蜇伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤最重要之(zhī)处(chù)在于(yú)避免与海蜇接触(chù)，尤其(qí)是(shì)作(zuò)业渔(yú)民要(yào)做(zuò)好个(gè)人防护，切勿麻痹大(dà)意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接触海蜇须，有(yǒu)特(tè)异敏(mǐn)感体质的(de)人应禁止下海作(zuò)业(yè)。

　　海滨(bīn)旅游地在(zài)海蜇汛(xùn)期应设(shè)浮标栏网，并在海边建立醒(xǐng)目(mù)宣传警戒标志，并配合防伤害(hài)的(de)科普 教育(yù) 宣传广播，以提高游人自我防护的知识(shí)和能(néng)力。

　　下海 游泳(yǒng) 或在海(hǎi)中(zhōng)乘船者(zhě)若发现海蜇千(qiān)万(wàn)不可高宽深用什么字母表示什么，高宽深用什么字母表示出来碰触，更不能捕捞，因在海上一旦发生(shēng)意外，更不易抢救。

　　一(yī)旦(dàn)被海蜇蜇伤(shāng)，伤者切(qiè)不可惊慌，只要(yào)及(jí)时到医院诊治(zhì)，一般都能较快(kuài)好转和(hé)痊愈。

　　反之(zhī)，如(rú)果被(bèi)蜇伤者举措失当或大意麻痹，则易出(chū)现(xiàn)溺水、跌伤(shāng)或因救治(zhì)不(bù)及时而发生危险和(hé)加重(zhòng)病情。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千万不(bù)要抓捕(bǔ)、触碰海水中漂着(zhe)的海蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，不要用淡水冲(chōng)洗，因淡水可促(cù)使(shǐ)刺胞释(shì)放毒液，应尽快用(yòng)毛巾、衣服、泥(ní)沙擦去黏(nián)附在(zài)皮肤上(shàng)的触(chù)手或(huò)毒液，可用碳酸氢钠(nà)(小苏打)或明矾清(qīng)洗伤处。

　　若损伤(shāng)面积大，全身(shēn)反应严重(zhòng)者，要及(jí)时去医(yī)院(yuàn)治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的(de)食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘(gān)蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香(xiāng)油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀，放冰箱冷藏(cáng)后食用(yòng)

　　 　　海蜇(zhē)黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋适(shì)量、糖适量、麻(má)酱适(shì)量、香菜(cài)适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购(gòu)买海(hǎi)蜇(zhē)丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过(guò)后泡(pào)在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放(fàng)在黄瓜丝(sī)上面(miàn)，将蒜(suàn)切成碎末放在(zài)海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末，放在海蜇(zhē)丝上(shàng)面，将麻酱放入适量的盐，用水拌(bàn)好，倒在(zài)香(xiāng)菜上(shàng)面(miàn)，放糖(táng)和醋搅匀即(jí)可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克(kè))，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸2天(每(měi)天要(yào)换(huàn)水2至3次)，切丝，放入热水(shuǐ)中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入(rù)腌(yān)料(liào)拌(bàn)匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂;芫(yán)荽(suī)洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝(sī)回镬，拌匀芡汁(zhī)料埋芡，迅速(sù)炒拌(bàn)，加入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速(sù)冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝(luó)卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽烫后(hòu)再冲洗(xǐ)干(gàn)净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净(jìng)，氽烫后(hòu)再(zài)冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜片，煲滚(gǔn)后以慢火(huǒ)煲2小时(shí)，下盐调味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒(jiāo)5克(kè)，鸡肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精2克，米(mǐ)醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗(xǐ)去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯(chāo)水备用;鸡肉煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡肉丝一同放入盆(pén)中，加盐、味精、鸡精(jīng)、香油、米(mǐ)醋拌匀(yún)，装(zhuāng)盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫皮(pí)洋葱、黑木(mù)耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海(hǎi)蜇皮、紫皮(pí)洋葱切成适量大小，与黑(hēi)木耳一(yī)起整齐摆在(zài)汤碗内，加入捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入鲜柠(níng)檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味(wèi)。

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