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黄鳝冰(bīng)箱(xiāng)半年可以吃吗

　　不可以的，黄鳝(shàn)冰箱半年不可(kě)以吃(chī)的。

　　不建(jiàn)议吃(chī)了。

　　虽然说在(zài)冷冻(dòng)(零下18摄氏度)的(de)条件下，大部分(fēn)酶和微(wēi)生物的活性都能受到(dào)抑制，但(dàn)是(shì)与“耐热菌(jūn)”类似(shì)，也同样会有(yǒu)耐寒型细菌的存在，这类(lèi)细菌即使是(shì)在温(wēn)度(dù)很低的情况(kuàng)下也同样能正(zhèng)常繁(fán)殖，所以冷冻保存时间过长(zhǎng)时黄鳝还是(shì)会(huì)有变质的可能(néng)性(xìng)。

　　就算(suàn)冷冻了5个月的黄(huáng)鳝没有出现变(biàn)质的(de)情况(kuàng)，但是经过长时间的保存，黄(huáng)鳝(shàn)的营(yíng)养和口感都(dōu)已经大大下降(jiàng)，此(cǐ)时继续食用的话价值不大，建议最好还(hái)是(shì)不(bù)要吃(chī)了(le)。

黄鳝多了怎么(me)保鲜存(cún)放

　　1、放在冰箱。

　　杀死(sǐ)的黄(huáng)鳝如(rú)果不及(jí)时食用的话，要放到冰箱的冷(lěng)冻室里(lǐ)面保(bǎo)存，这(zhè)样可以防止(zhǐ)黄鳝的毒(dú)性增强(qiáng)，不过(guò)也要尽快食用才行(xíng)。

　　2、食用盐。

　　食用盐具(jù)有(yǒu)杀菌的(de)作用(yòng)，因此，刚(gāng)杀死的黄鳝可以撒(sā)上一些食(shí)用盐，然后再放(fàng)置(zhì)在阴凉通风的地(dì)方，也能够保存一段(duàn)时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把(bǎ)黄鳝放在箱子里面，然(rán)后再放入(rù)一些冰块，这样(yàng)的作用是降低温度，黄鳝在低温的环境下(xià)可以保存比较长的时间。

黄鳝怎么保存 有什么保(bǎo)存又(yòu)保鲜的小(xiǎo)妙招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝(shàn)是一种(zhǒng)富含蛋(dàn)白质(zhì)的食物，有滋养身体(tǐ)的养生功效，新(xīn)鲜(xiān)黄鳝一(yī)旦死亡(wáng)之后身体(tǐ)中的组氨酸(suān)会快速的分解成有(yǒu)毒的(de)组胺，黄鳝(shàn)死亡时间越长，腐败(bài)进程越快、食用黄鳝的(de)毒副(fù)作用越大，即(jí)使放(fàng)在冰(bīng)箱冷藏层也会很快变质，唯有将黄(huáng)鳝放进冰箱的冷冻层才能(néng)暂时中止黄鳝细胞分(fēn)解(jiě)、暂停黄(huáng)鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄(huáng)鳝放(fàng)于水桶或盆里(lǐ)，水量能(néng)淹(yān)过(guò)黄鳝就可以(yǐ)，放置于阴(yīn)凉处;如果装黄鳝的桶(tǒng)或木盆(pén)太(tài)矮，在上面加个能通(tōng)风的盖子防止逃跑，并加点鸡蛋清(qīng)在水中维持其营养，黄鳝(shàn)在水中不仅会正(zhèng)常生(shēng)长(zhǎng)，还可以(yǐ)将身体里(lǐ)面的杂质(zhì)和废弃(qì)物排(pái)泄出来。

活黄(huáng)鳝(shàn)可以放在(zài)冰(bīng)箱保(bǎo)存(cún)吗?

　　 一般是不建(jiàn)议将活黄(huáng)鳝放进冰(bīng)箱(xiāng)保存的。

　　 黄鳝是一种喜(xǐ)温(wēn)喜(xǐ)暗(àn)的(de)动(dòng)物，而冰箱(xiāng)冷藏层是恒温的，将黄鳝放在冰箱会降低黄鳝的(de)生命体(tǐ)征;家(jiā)用冰箱经常需(xū)要打开，很不利于黄鳝的养(yǎng)殖;而且黄鳝通体滑(huá)腻，如果钻进冰箱哪个角落抓斗抓不住(zhù)，死在里面也没有(yǒu)人(rén)知道，到(dào)霍元甲的师傅是谁，李小龙的师父是谁啊时候(hòu)很不好清理，所(suǒ)以(yǐ)是不建议将活黄鳝放在冰(bīng)箱中(zhōng)保(bǎo)存(cún)的。

　　 小暑前后的黄鳝最(zuì)肥美，于(yú)是喜欢吃(chī)黄鳝的人一买(mǎi)就(霍元甲的师傅是谁，李小龙的师父是谁啊jiù)买(mǎi)很多保存起来，但是黄鳝的保(bǎo)存(cún)并不像普通蔬菜那(nà)么容易，它对生存的环境(jìng)很挑(tiāo)剔，在保存期间要时刻(kè)关注黄(huáng)鳝的状态(tài)，如果一(yī)旦发现有黄(huáng)鳝死(sǐ)了(le)，那么就不(bù)要再食用了，黄(huáng)鳝在(zài)死后会产生大量(liàng)病毒，人吃了对身体非常有害。

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