柿饼(bǐng)有酒味还(hái)能不能吃了(le)，柿饼有酒味还(hái)能不能吃了(le)呢如果酒味比较淡的话是不影(yǐng)响食用(yòng)的(de)，如(rú)果酒味比较(jiào)重(zhòng)，而且味道(dào)也(yě)有些变(biàn)了(le)就不(bù)建议继续食(shí)用了的(de)。

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柿饼有酒味还能不(bù)能(néng)吃了，柿饼(bǐng)有酒味还(hái)能(néng)不能吃了(le)呢

　　柿饼有酒味是(shì)因为柿(shì)饼中有大量的碳水化(huà)合(hé)物长期放置的过程中在发酵菌的无氧(yǎng)呼吸作(吉首市是地级市还是县级市呢 吉首市是几线城市zuò)用下转(zhuǎn)化成酒精。

柿饼有酒味还能(néng)吃吗

　　柿饼有(yǒu)酒味要看(kàn)酒味的程度才能判断(duàn)能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打(dǎ)开之(zhī)后，一(yī)会儿就没有了的话，食用的时候也是没有酒(jiǔ)味的(de)，这种柿饼还是(shì)可以食用(yòng)的。

　　2、若(ruò)酒(jiǔ)味较(jiào)重，并(bìng)且(qiě)食用的(de)时候也有(yǒu)很重的酒(jiǔ)味，那么(me)这种柿饼就不建议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼(bǐng)中有大(dà)量的碳(tàn)水化(huà)合物，因此在长期放置的(de)过程中，碳水化合物(wù)会在发酵菌的无氧呼(hū)吸作用(yòng)下(xià)转化成酒精(jīng)，因此柿(shì)饼有时候会(huì)有(yǒu)酒味(wèi)。

　　酒味很(hěn)轻的柿饼可(kě)以将柿饼打开放(fàng)置一(yī)段时间，待(dài)酒味(wèi)消失之后就可以正(zhèng)常(cháng)食用(yòng)了，不(bù)会(huì)影响身(shēn)体健康。

　　柿饼中含有(yǒu)大量的碳水化合物，具有抑制(zhì)细菌增长的作用，再加上冷冻室的温度(dù)很低(dī)，因此可(吉首市是地级市还是县级市呢 吉首市是几线城市kě)以抑(yì)制细菌的滋生，可(kě)以很好(hǎo)的保藏柿饼，因此这样(yàng)的柿饼(bǐng)没有酒味。

　　参考资料(liào)来源(yuán)：百(bǎi)度百科-柿饼

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