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马铃薯可(kě)以当主食吃吗

　　马铃薯是可以当主食(shí)吃的。

　　马铃薯(shǔ)一般能当(dāng)主食，可以弥补身(shēn)体所需养分及(jí)热(rè)量，与米饭、面食等(děng)主食相同可增强饱腹(fù)感，在(zài)吃的时分要适量，不宜多吃，并且还可以吃一(yī)些其(qí)他的食物(wù)，留意荤(hūn)素调配，确保(bǎo)养(yǎng)分(fēn)均(jūn)衡。

　　马(mǎ)铃薯中碳水化合物、纤维素含量丰(fēng)厚，还(hái)含有一定量的蛋白(bái)质、脂肪、维(wéi)生(shēng)素，以及多种矿(kuàng)物质，如钙、铁等，

　　适量吃(chī)简单被机体(tǐ)所吸收，因而马铃薯(shǔ)可以作为(wèi)主食(shí)。不(bù)只可以弥补(bǔ)养分成(chéng)分，还可以促进胃(wèi)肠活动，口(kǒu)感也较好(hǎo)。

马铃薯怎样挑甜的好吃些呢视频

　　1、看马铃(líng)薯形状。

　　在挑马铃薯的时(shí)分，会发现有(yǒu)圆(yuán)圆的、长长的马铃薯。

　　形(xíng)状(zhuàng)不同的(de)马铃薯，多多(duō)少(shǎo)少有点不(bù)同，越圆的马铃薯(shǔ)，越好剥皮(pí)。

　　2、看马铃(lí匚字旁的字有哪些，区字旁的字ng)薯外皮。

　　马铃(líng)薯不要挑有黑色相似瘀(yū)青的部分，里边多半(bàn)是坏的；而(ér)冻伤或(huò)腐(fǔ)朽(xiǔ)的马(mǎ)铃薯，肉(ròu)色变成灰(huī)色或呈黑斑，水分缩短，最(zuì)好不要挑(tiāo)选。

　　购买(mǎi)马铃薯时，主张挑选那种皮干的马铃薯。

　　假(jiǎ)如发(fā)现马(mǎ)铃(líng)薯有(yǒu)水泡过，主(zhǔ)张(zhāng)不要(yào)购买。

　　由于这种被水泡过(guò)的(de)马铃薯(shǔ)不简单保存，并且(qiě)保(bǎo)存时(shí)刻也很短，口感也欠好。

　　假如是起皮的(de)马铃(líng)薯，会比(bǐ)较面、甜，适宜拿(ná)来(lái)蒸(zhēng)或许炖；假如是(shì)表皮比较润滑的马铃(líng)薯，口感比较实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯要(yào)学会从(cóng)自(zì)己(jǐ)的实践需求动(dòng)身。

　　3、看马铃薯(shǔ)是(shì)否发绿。

　　当挑选马铃薯时，看(kàn)见发芽的马铃(líng)薯就(jiù)不要拿(ná)。

　　长芽的马铃薯都含有毒(dú)素，就不适宜再吃，外表现已变绿(lǜ)的也是。

　　马(mǎ)铃薯发芽不(bù)能吃，是最基(jī)本的知(zhī)识。

　　4、看(kàn)马(mǎ)铃薯色(sè)彩。

　　马铃薯的果肉(ròu)分为两(liǎng)种色彩(cǎi)，一(yī)种是黄色(sè)的，一种是白色的(de)。

　　一般来说，黄色肉质的马铃薯(shǔ)比较(jiào)粉(fěn)、面，而白(bái)色肉质的(de)马铃薯一般感觉比(bǐ)较甜。

　　所以，选(xuǎn)购(gòu)马铃薯时也要留意掌握好这一点细节。

马铃薯怎样挑选才好吃

　　 马铃薯(shǔ)怎样挑选才(cái)好吃

　　 马(mǎ)铃薯怎样挑选(xuǎn)才好(hǎo)吃，马铃薯作为日常(cháng)食(shí)用频(pín)率十(shí)分高的蔬菜，以其多变的口感和(hé)丰(fēng)厚(hòu)的烹(pēng)饪办法(fǎ)而广受咱(zán)们的(de)喜欢。

　　马铃(líng)薯养分丰厚，易于消化，种类也(yě)十分的多样，那，马铃(líng)薯怎样(yàng)挑选才好吃？

马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃1

　　 1、挑好剥的马铃薯:在挑马铃薯的时分，你会发现(xiàn)有圆圆(yuán)的、长长的匚字旁的字有哪些，区字旁的字。

　　形状不同的马铃薯(shǔ)多多少少(shǎo)有点不同，像越圆的马铃薯，则(zé)越好剥皮。

　　假如用来煮的、炒的，最好挑圆(yuán)圆的马铃薯(shǔ)。

　　 2、发芽的马铃薯不要拿:当在挑选(xuǎn)的(de)马铃薯的时分，看见有发芽的马铃薯，就(jiù)不能拿了。

　　长芽的马铃薯都含有毒素(sù)，就不适宜再(zài)吃了，皮(pí)外表现(xiàn)已变绿的也是哦(ó)。

　　马铃(líng)薯发芽的不能吃，都是些最基(jī)本(běn)的知识。

　　 3、选皮干(gàn)的(de)马铃(líng)薯:挑选(xuǎn)马铃薯(shǔ)的时分，要拿皮干的(de)马铃薯(shǔ)，好吃一点(diǎn)。

　　水(shuǐ)泡(pào)过的马铃薯，不能放得(dé)太(tài)久(jiǔ)，还影响马(mǎ)铃薯的口感。

　　在(zài)色彩方面，则挑淡黄色的马(mǎ)铃薯，养分高(gāo)也比较好吃。

　　 4、转一圈看有没(méi)有坏掉的:马(mǎ)铃薯在运输过程中，也有或许有些碰(pèng)在一同，撞伤(shāng)了。

　　所以在挑选的(de)马铃薯的时分，转(zhuǎn)一圈看(kàn)看，有没(méi)有(yǒu)撞伤的。

　　要不(bù)然(rán)买回(huí)去，吃不了就白白浪费钱了。

　　 怎样挑(tiāo)选(xuǎn)好的(de)马铃薯

　　 1、看马铃薯形状——在挑马(mǎ)铃(líng)薯的时分，会(huì)发现(xiàn)有圆圆的(de)、长长的马铃薯。

　　形状不同的马(mǎ)铃(líng)薯，多多少少有点(diǎn)不同，越圆的马铃薯，越好剥皮。

　　 2、看马铃薯外皮——马(mǎ)铃(líng)薯不(bù)要挑有黑色相似(shì)瘀青的部分(fēn)，里边多(duō)半是(shì)坏的；而冻伤或腐(fǔ)朽(xiǔ)的马铃薯，肉色(sè)变成(chéng)灰(huī)色或呈黑斑(bān)，水分(fēn)缩短，最好不要挑选(xuǎn)。

　　 购(gòu)买(mǎi)马(mǎ)铃薯时，主(zhǔ)张挑选那种皮干的马铃薯(shǔ)。

　　假如(rú)发现(xiàn)马铃薯(shǔ)有水泡过(guò)，主张不要(yào)购买。

　　由于这种(zhǒng)被水(shuǐ)泡过的马铃薯不简单保存，并且(qiě)保存时刻也很短，口感也欠好。

　　 假如是(shì)起皮的马(mǎ)铃薯，会比较(jiào)面、甜，适宜拿来蒸或许炖；假如是表皮(pí)比较润(rùn)滑的马铃薯(shǔ)，口感(gǎn)比较实、脆，适宜拿来炒(chǎo)马铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯(shǔ)要学会(huì)从自己的实践需求动身。

　　 3、看马铃薯是否发绿——当挑选马铃(líng)薯时，看见发芽的马铃薯就不要拿(ná)。

　　长芽的马铃薯(shǔ)都含有毒(dú)素，就不适宜再(zài)吃，外表现已变(biàn)绿的也是。

　　马铃薯发(fā)芽不能吃，是最基(jī)本的(de)知识(shí)。

　　 4、看马铃薯色彩——马铃薯的果(guǒ)肉分为两(liǎng)种色彩，一种(zhǒng)是黄色的，一种是白(bái)色(sè)的。

　　一般来说(shuō)，黄色肉质(zhì)的(de)马(mǎ)铃薯比(bǐ)较粉、面，而(ér)白色肉质(zhì)的马(mǎ)铃薯一般感觉(jué)比较甜。

　　所以，选(xuǎn)购马(mǎ)铃薯(shǔ)时也要留(liú)意掌(zhǎng)握好这一点(diǎn)细节。

马铃薯怎(zěn)样挑(tiāo)选(xuǎn)才(cái)好吃2

　　 1、看形(xíng)状(zhuàng)圆形的马铃薯归于粉(fěn)质马(mǎ)铃薯，适宜用来做沙拉或马铃薯泥；而(ér)细(xì)长的五月皇(huáng)后种类则属(shǔ)黏质，不简单煮(zhǔ)烂(làn)，适(shì)宜用来做咖哩。

　　外表过于高低不平的防止(zhǐ)购(gòu)买。

　　 2、看外表(biǎo)挑马(mǎ)铃(líng)薯要挑表皮光亮的，芽(yá)眼较浅的(de)。

　　这样的马铃薯好剥皮，马(mǎ)铃(líng)薯利用得彻底(dǐ)。

　　要尽量挑选肥壮(zhuàng)而匀称的马(mǎ)铃薯，表皮无干疤和糙皮，无病斑、虫咬(yǎo)和(hé)机械(xiè)外伤，不(bù)萎蔫、变软，无发酵酒精气味的最好。

　　 3、看色彩(cǎi)要买黄皮的马铃薯，黄皮马(mǎ)铃薯(shǔ)外皮暗黄，内(nèi)色呈淡黄(huáng)色，淀粉含量高，含有胡(hú)萝卜素，口(kǒu)味(wèi)较好(hǎo)。

　　别(bié)的，还要留意皮层变(biàn)绿(lǜ)的(de)马铃薯不要购(gòu)买和食用。

　　由于其间含有(yǒu)的龙葵素有毒性(xìng)，加热(rè)也(yě)不会被损坏，吃了会中毒。

　　 马铃薯的.寄存

　　 1、马铃(líng)薯寄存在阴凉处即可，不行放(fàng)在(zài)阳光下暴晒，也没必要放在(zài)冰箱里(lǐ)，温度过高(gāo)会(huì)导致马(mǎ)铃(líng)薯生芽或腐朽，温度过(guò)低马铃薯易冻伤不能食用。

　　 2、马铃薯在(zài)常温下保存，不(bù)需通过清洗，可以将马铃薯与苹果摆在一同，由于苹果会开(kāi)释一种(zhǒng)使其它蔬果老(lǎo)化的乙烯气体，可(kě)以按捺马铃(líng)薯发(fā)芽。

　　 3、马铃薯要放在漆黑(hēi)的旮旯(lá)，不(bù)然表皮变绿，食用后或许中毒。

　　 马铃薯吃(chī)欠好，或许会中(zhōng)毒，因(yīn)而妈(mā)妈要(yào)知道什么样的马铃薯不能吃(chī)。

　　 1、发芽马(mǎ)铃薯吃不得马铃薯发芽后，芽孔周围就会(huì)含(hán)有很多(duō)的(de)有毒龙葵(kuí)素，这是(shì)一种神(shén)经毒(dú)素(sù)，可(kě)按(àn)捺呼吸中枢(shū)。

　　最好不(bù)要食(shí)用发芽的马铃(líng)薯。

　　如要食(shí)用(yòng)须(xū)深挖(wā)及(jí)削去(qù)芽邻(lín)近的皮层，再用水浸泡(pào)2个小时，煮食时刻也(yě)须(xū)长一些(xiē)，发芽面积大、芽眼(yǎn)多的(de)马铃薯最好(hǎo)丢掉不必。

　　 2、绿皮马铃薯吃(chī)不得(dé)绿皮(pí)马铃薯其生物碱(jiǎn)毒性(xìng)大大高(gāo)于(yú)马铃薯芽眼窝的毒素。

　　马铃薯生芽，只需抹去(qù)芽胚，把皮刮(guā)掉，就可以食用。

　　而绿皮马铃(líng)薯则不行食用(yòng)。

　　假(jiǎ)如吃马(mǎ)铃薯(shǔ)时口中有点(diǎn)发麻的感(gǎn)觉，则标明该马铃(líng)薯中还含有较多(duō)的龙(lóng)葵素，应立即中止食(shí)用，以防(fáng)中毒。

　　 能购(gòu)买到甘旨和养分的食(shí)物(wù)也(yě)可以(yǐ)让心(xīn)境变得十分的好，上(shàng)面便是对什么(me)样的马铃(líng)薯好的(de)一(yī)些介绍，这(zhè)样咱(zán)们在购买食(shí)材(cái)的时(shí)分(fēn)可以依(yī)照(zhào)上面的办法去(qù)试一(yī)下，这(zhè)样制造起来或许吃(chī)起来的时分就可以更好(hǎo)地品味它的滋味了。

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃3

　　 1、看马铃薯是否有损害。

　　假如马铃薯(shǔ)现(xiàn)已破皮，或(huò)许马铃薯有虫蛀孔洞的，主张不(bù)要选购这(zhè)类马铃薯。

　　这种马铃薯(shǔ)混有伤残、虫灾，往(wǎng)往简单蜕变，买回家放置不久。

　　并且这类马铃薯的口感也欠好，养(yǎng)分也较差，真实没必要买(mǎi)回家食用。

　　 2、看马铃薯的外形。

　　一般来说，马铃薯(shǔ)有两(liǎng)种类型，一种是外形(xíng)没那么规矩的，一种是比较圆的(de)，一般(bān)咱们(men)会(huì)主(zhǔ)张挑选那种外形比较圆的马铃(líng)薯，由于(yú)这儿马铃薯削起(qǐ)来很便利(lì)，比较不那么费(fèi)力。

　　所以说挑(tiāo)选越圆的(de)马铃薯购买越好。

　　 3、看马铃(líng)薯是否起(qǐ)皮。

　　假如是起皮的(de)马铃(líng)薯，会感觉比较面(miàn)比较甜，适宜拿来(lái)蒸或(huò)许(xǔ)炖；假如是那种(zhǒng)表(biǎo)皮比较润滑的(de)马铃(líng)薯，它的(de)口感会比较实(shí)、脆(cuì)，此(cǐ)刻若是拿(ná)来炒马铃薯丝的话，那是再适宜不过(guò)了。

　　所以选购马铃薯要学会从(cóng)自(zì)己的实(shí)践需求动身。

　　 4、看马铃薯的肉质色(sè)彩(cǎi)。

　　马铃(líng)薯的果肉分(fēn)为(wèi)两种色彩，一种是黄色(sè)的，一种是(shì)白(bái)色的(de)。

　　一般来说(shuō)，黄色肉质的马铃薯，往(wǎng)往(wǎng)会比较粉比(bǐ)较面，假如是白色肉质的马铃薯(shǔ)，一(yī)般会感(gǎn)觉比较甜(tián)。

　　所以选购(gòu)马铃薯时也要留意这一点细节(jié)，要掌握好。

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