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公立小学一年级收费标准明细表，公立小学一年级收费标准表藕粉怎么分辨好坏藕粉可以当早餐吃吗

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藕粉能够(gòu)当早餐(cān)吃(chī)吗

　　藕粉是能够当早餐吃(chī)的。

　　藕粉能够当早餐吃。藕粉是莲藕研磨后的产品，富(fù)含(hán)蛋(dàn)白质、淀粉以(yǐ)及铁、钙等微量元素及养分物质，具(jù)有促进(jìn)代(dài)谢，削减体内脂质(zhì)吸收(shōu)，防备动脉硬化等效果。别(bié)的(de)，适量食用藕粉还能(néng)用于调度脾气虚引(yǐn)起的腹泻、食(shí)欲(yù)不振、胃胀等症状(zhuàng)，具有健脾(pí)效(xiào)果。藕粉中(zhōng)许多的(de)碳水混合物和脂肪能够为身体供给能量及热(rè)量(liàng)，多种维(wéi)生素(sù)及矿物质元素，能够为身体供给日常所需(xū)的养分元素。因而(ér)，藕粉能够(gòu)当早餐吃，十分简单消(xiāo)化，合(hé)适消化欠好的人。藕粉的冲(chōng)泡办法：

　　1、先(xiān)加少(shǎo)数冷水(shuǐ),然后(hòu)再(zài)搅匀直(zhí)到看不(bù)到(dào)颗粒状的(de)藕粉停止。

　　2、参加开水(shuǐ)一边加一边拌和。

　　3、快速(sù)拌(bàn)和(hé)，一向拌和，直至藕粉变成(chéng)淡(dàn)褐色通明的胶状。

　　值(zhí)得注意(yì)的是：两道水的(de)次(cì)序(xù)不能倒置，第一次是凉开水，第2次是滚烫的(de)沸水。

藕(ǒu)粉怎样分辩好坏图片

　　1、看色彩。

　　纯藕粉与(yǔ)空(kōng)气触摸,极易(yì)氧化,藕粉的色彩会由(yóu)白转(zhuǎn)为微赤色,因其含(hán)有丰厚的铁质和还原糖(táng)等成分(fēn),而其他(tā)淀粉没(méi)有(yǒu)这种改变(biàn)。

　　2、闻滋(zī)味。

　　纯藕粉带(dài)有共同(tóng)的浓郁幽香味,其他淀粉则(zé)没有这(zhè)种香(xiāng)气。

　　3、观(guān)形状(zhuàng)。

　　藕粉和其他淀(diàn)粉(fěn)有时会是片状(zhuàng),但片(piàn)状的(de)藕粉外表(biǎo)会有丝状纹(wén)理,其他(tā)淀粉两边是平的。

　　4、尝一尝。

　　藕(ǒu)粉放进口中(zhōng)是进口(kǒu)即化的，很简单消融，其(qí)他淀粉则不易消(xiāo)融(róng)还会粘在一团。

　　5、摸手感(gǎn)。

　　藕粉(fěn)的(de)质地细腻爽滑，其他淀(diàn)粉则要(yào)粗糙一些(xiē)。

　　6、看冲泡。

　　藕粉的吸水胀大(dà)性高，冲泡后的色彩微红，光(guāng)泽晶亮，放置数小时后(hòu)会(huì)变稀。

　　其他淀粉的吸水胀大(dà)性和通明(míng)度都不如藕(ǒu)粉，且(qiě)放置数小时也不会有改变(biàn)。

藕粉(fěn)——教你辨仔细假，辨明好坏，简述加工办法

　　藕粉又叫真藕粉，用老藕加(jiā)工(gōng)而(ér)成，呈极(jí)薄而细微的片(piàn)状，白中透粉赤(chì)色，养分(fēn)丰厚。

　　所含淀粉(fěn)转化为葡萄糖，易为人体所消(xiāo)化吸收(shōu)，很适合(hé)老、弱、病、幼(yòu)食(shí)用(yòng)，可作滋补食品。

　　藕粉食法简洁，幽香(xiāng)可口，是我国(guó)闻名(míng)的土特产(chǎn)品。

　　我国食藕早在(zài)三(sān)千(qiān)年(nián)之(zhī)前，开端作蔬菜，周书曰“菽(shū)泽竭(jié)则莲藕掘”明代的书本(běn)中对藕粉已有“捣浸澄(chéng)粉服食(shí)，轻身益年”之说(shuō)。

　　藕(ǒu)粉(fěn)在我国(guó)各(gè)地(dì)都有名品，下面介绍两种比较有(yǒu)名(míng)的藕粉。

　　一、西(xī)湖藕粉(fěn)很知名，西(xī)湖藕粉是杭州的名产，是藕粉中的名牌(pái)，前史上(shàng)浙江余杭县三家村的“西湖藕粉(fěn)”在清代曾(céng)作贡品进入皇室，名(míng)驰(chí)迩遐。

　　西(xī)湖藕粉已(yǐ)成为款待来宾(bīn)，奉送亲(qīn)朋的珍品，热(rè)销全(quán)国，出口东南亚各国和港澳区域(yù)。

　　清代(dài)钱(qián)塘诗人姚思勤的《藕(ǒu)粉》诗：“谁碾玉玲珑，绕磨滴芳液。

　　擢(zhuó)泥本(běn)不染，渍粉讵太白。

　　铺(pù)奁暴秋阳，片片银刀(dāo)画。

　　一撮(cuō)点汤调，犀匙溜滑泽(zé)。

　　”

　　二、扬州宝应藕粉(fěn)特点(diǎn)是(shì)白如“鹅(é)毛雪片”。

　　宝(bǎo)应藕(ǒu)粉洁如冰雪形似鹅毛，呈片(piàn)状。

　　《宝应县志》记(jì)载：“本邑藕，粉尤精洁，名鹅(é)毛雪片”。

　　“藕粉，他邑(yì)多红莲，独(dú)邑白莲，粉(fěn)尤精(jīng)洁(jié)。

　　”

　　清朝(cháo)道光年间，宝应知县吴春(chūn)滢曾(céng)作藕粉诗(shī)，对(duì)“鹅毛雪(xuě)片”的制造(zào)作了生动描绘：“洗濯激清流，泥去皮先刮。

　　锯节复裁梢，响彻榨床轧。公立小学一年级收费标准明细表，公立小学一年级收费标准表>

　　千揉与(yǔ)万搓……百指费勤(qín)劳，乃见白如雪。

　　此犹一(yī)半功(gōng)，就视(shì)没有毕。

　　倾(qīng)液滑(huá)如(rú)酥，细腻渐联合……”

　　 “鹅毛雪片”质地细(xì)腻，生粉不染纤尘。

　　以开水冲熟后(hòu)，呈(chéng)淡紫(zǐ)色(sè)，晶亮通明。

　　进口浓艳幽香(xiāng)，味(wèi)甘爽滑。

　　养分丰(fēng)厚，含糖量(liàng)高。

　　含丰厚的脂肪(fáng)、维生素B、钙、磷、铁和无(wú)机盐等(děng)。

　　在清代，质地优秀的(de)“鹅毛雪片”，是向皇帝“进贡(gòng)”的珍品。

　　现(xiàn)代，久享盛誉的“鹅毛雪片(piàn)”，每年以数百万斤的产值热销(xiāo)于海内外(wài)。

　　近(jìn)年来，藕粉出(chū)产比解放(fàng)初虽有开展，但国(guó)内外(wài)商场需求量(liàng)大，产值(zhí)远远不(bù)能(néng)满(mǎn)意消费需求。

　　有些当地用其(qí)他淀粉，参加葡萄糖(táng)、杏仁等(děng)精制成各式代(dài)藕粉，虽(suī)包(bāo)装漂亮，但(dàn)质(zhì)量终不如真藕粉。

　　【采挖和(hé)加工】藕是莲横(héng)生于淤泥中地下基的肥壮部(bù)分，种类有10余种。

　　按老练时(shí)刻(kè)有“早熟(shú)藕”和“迟(chí)熟藕”二类。

　　前者(zhě)在小暑前后(hòu)老练，水分多，脆(cuì)嫩，适合鲜食；后者在白露至秋分(fēn)时节老练，肉质老，含(hán)粉(fěn)质多，宜作菜或制(zhì)藕(ǒu)粉。

　　主产区(qū)藕粉加工一(yī)般自(zì)立冬开端，公立小学一年级收费标准明细表，公立小学一年级收费标准表因而(ér)时(shí)藕(ǒu)质老熟，气候又晴朗、枯燥，有利于提高(gāo)出(chū)粉(fěn)率(lǜ)和藕粉质量。

　　许多产(chǎn)区是家庭或村镇小厂出产，设备简陋，规划较小，一般是(shì)随挖(wā)随加工，有些(xiē)区域任(rèn)其贮(zhù)于土(tǔ)中达三、四个月，直到春(chūn)分(fēn)加工才完毕。

　　出粉率(lǜ)因藕的种类(lèi)、采收时刻、加工技能而异，一般是8 12%。

　　工艺(yì)流程如下：

　　洗藕——削藕节——破坏磨浆——过滤沉积（二次以上）——削(xuē)片（或碾碎）——晾干（或烘干）。

　　破坏磨浆一般用破(pò)坏机进行，个别出产各地(dì)习气不同，有的把藕切成细粒后(hòu)用石磨碾(niǎn)碎；也有把藕水(shuǐ)浸后(hòu)，用(yòng)石(shí)臼捣碎；还有(yǒu)在粗糙的(de)缸边或(huò)石块上擦碎(suì)。

　　削片用切片机(jī)切片，传统办(bàn)法是(shì)用小刀(dāo)将(jiāng)沉积后吹凉(liáng)的粉块刨(páo)削(xuē)成细微的薄(báo)片，技(jì)能性(xìng)较强。

　　也有些产区用棍(gùn)棒把粉块碾压成粉粒状。

　　加工对(duì)成质量量的(de)联系很大(dà)，主要有以下三(sān)点:

　　一、仔(zǎi)细按工艺流程(chéng)进行的，制品中无泥沙(shā)杂质，或很少。

　　二、削片(piàn)技能好的，粉呈薄片(piàn)状(zhuàng)，巨细(xì)均匀共(gòng)同。

　　三、在晴(qíng)天加工，一(yī)次晾干(gàn)的色泽(zé)似桃(táo)花花瓣，白中透粉赤色，片子二面(miàn)，色深浅不同，业界称“桃花片”有(yǒu)光泽。

　　阴干(gàn)或焙干的则(zé)色暗淡无光。

　　【种类和产地】藕粉种类因产区加工(gōng)习(xí)气(qì)的不同，可分薄(báo)片状和粉粒(lì)状二种(zhǒng)。

　　片状的(de)外形(xíng)、色光漂(piāo)亮，很受商(shāng)场欢迎，有(yǒu)些销地就(jiù)将(jiāng)粉粒(lì)状(zhuàng)仿(fǎng)制成片状再投入商(shāng)场(chǎng)。

　　藕(ǒu)粉主产于(yú)浙江、湖南、湖北、江苏等省，安徽、江西、广(guǎng)西、福(fú)建等省也有(yǒu)出(chū)产。

　　其间浙江(jiāng)省是全国最主要的产(chǎn)地。

　　各省散布(bù)区域、县(xiàn)如下。

　　浙江：金(jīn)华、东(dōng)阳、义乌、兰溪、余杭(háng)、诸暨、绍兴(xīng)、永康、衢县、吴兴。

　　片状(zhuàng)粉为主。

　　湖(hú)北(běi)：江(jiāng)陵、荆(jīng)门、公安(ān)、鄂城、黄冈、新洲、麻(má)城、汉阳(yáng)、武昌、浠水。

　　片状粉(fěn)为(wèi)主。

　　湖(hú)南(nán)：安乡、汉寿、澧(lǐ)县、常(cháng)德、沅江、南(nán)县、岳阳、益阳。

　　粒子粉为主(zhǔ)。

　　江苏：吴县、宝应、高邮。

　　片状粉为主。

　　【标准等级】主产区粉的(de)标准等级如下(xià)。

　　甲级(jí)：白(bái)色、枯燥、纯洁，无(wú)泥(ní)沙杂(zá)质，片薄均匀，冲熟后粘性强，微通明呈藕(ǒu)芽(yá)色。

　　乙级：色较白，其(qí)他和(hé)甲级同。

　　丙(bǐng)级：色次白，片不(bù)均匀，略有块粉和碎(suì)粉，其他和甲级同。

　　【查验(yàn)】查验藕粉先要(yào)看(kàn)是片(piàn)状，仍是粉粒状。

　　关键如下。

　　色泽和形状：好(hǎo)的，应是白中透(tòu)粉(fěn)赤色(sè)，片(piàn)薄而均(jūn)匀，粉屑少，且有光泽。

　　干湿度(dù)：藕粉的正常含(hán)水量13 14%。

　　干(gàn)湿适度的，伸手入包装中(zhōng)心，感清(qīng)新，成(chéng)把(bǎ)捏(niē)紧，粉(fěn)从指缝间喷出(chū)，松手(shǒu)后当即散开；较潮的，伸手入包装中心感潮(cháo)润，成把紧捏，粘(zhān)结成(chéng)块；更潮(cháo)的，手感发热(rè)或已(yǐ)成团状，极(jí)易蜕变发霉。

　　真伪(wěi)：可从以下几点辨认藕粉和(hé)其他淀粉(fěn)的不同。

　　 1.藕粉(fěn)的粉末不易(yì)飞扬(yáng)，其他(tā)粉则(zé)否(fǒu)则；

　　 2.藕粉含单(dān)宁(níng)和还原糖，色泽(zé)白中透微红，用(yòng)冷开水(shuǐ)拌和后(hòu)色更红，稍久色转深，其他粉无此改变(biàn)；

　　 3.藕粉(fěn)粉质细腻，用手指揉(róu)擦，感清新，粘附在手(shǒu)指上的粉屑滑润如脂；

　　 4.藕粉进口少数易溶(róng)化，其他粉不易溶化；

　　 5.藕粉用开水冲泡后易熟，无(wú)白点(diǎn)，胀性好，拌和稠厚，丝头(tóu)长而通明，有耐性，乃至(zhì)可用筷子整碗挑起(qǐ)，碗内周围毫无(wú)粘(zhān)连，但冷却后却很快化为淡薄水(shuǐ)状，其(qí)他淀粉则(zé)彻底不同(tóng)。

　　如在藕(ǒu)粉中掺有其他(tā)淀(diàn)粉，可放在(zài)清水中(zhōng)，（或在流水中参加(jiā)少数(shù)漂白粉）藕粉(fěn)粉粒细而(ér)重，沉(chén)积鄙人(rén)，其他(tā)粉在上(shàng)，红白色清楚，一望(wàng)而知(zhī)。

　　新货藕粉，色白而微红，幽香(xiāng)味(wèi)浓，入水易(yì)溶化，沉(chén)积，冲调后(hòu)胀性足；陈货则色带(dài)灰黄，无幽香(xiāng)味(wèi)，不(bù)易溶化(huà)、沉积(jī)较慢(màn)，胀(zhàng)性也(yě)差。

　　无泥沙杂质，可(kě)用(yòng)少数(shù)干粉进口细(xì)嚼(jué)，或置通明器皿(mǐn)中加清水拌和(hé)，就可(kě)看清区分。

　　【食法】藕粉(fěn)四(sì)季常销(xiāo)，秋(qiū)夏最(zuì)旺，一般(bān)食法是用少数冷开(kāi)水把藕粉和白糖调拌(bàn)到湿润均匀即可，使(shǐ)粉浆(jiāng)起丝头，然后用沸水冲泡并不断(duàn)拌和到通明稠厚(hòu)即可食用。

　　每斤干藕粉可(kě)冲泡成(chéng)8.5斤。

　　中医以(yǐ)为藕(ǒu)粉(fěn)性平，调(diào)中开胃，益血通气(qì)。