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凤(fèng)凰单丛(cóng)茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶是(shì)归于乌龙茶 的(de)。

　　凤凰单枞是青茶的种(zhǒng)类(lèi)之一，归(guī)归(guī)于乌龙(lóng)茶类，为(wèi)半发酵茶，是我国茶树中(zhōng)花香(xiāng)最狷介、花香类型最多样的茶树种类，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤(rǎng)肥美(měi)深沉(chén)的广东(dōng)省凤凰(huáng)镇乌(wū)岽山茶区，冲泡(pào)之后有兰花香气，滋味(wèi)浑厚鲜爽，汤(tāng)色明(míng)澈亮堂。

凤凰单丛茶(chá)冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水(shuǐ)冲刷茶具(jù)，不只能够清(qīng)洗(xǐ)茶杯，还能够温(wēn)杯，以此来(lái)进步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单枞(cōng)投到茶(chá)杯里边，茶量8克，榜首遍冲(chōng)泡(pào)的(de)茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖(gài)碗(wǎn)里边(biān)焖泡，水(shuǐ)量在七八(bā)分左(zuǒ)右(yòu)，三秒后饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶(chá)的冲泡办法(fǎ)

　　凤凰(huáng)单丛茶是(shì)一(yī)种具有中(zhōng)国特(tè)色的(de)茶，归于闻名的乌(wū)龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产于广东(dōng)省潮州市凤凰镇，以(yǐ)当地的(de)一座凤凰山命名(míng)（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区域(yù)榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具有天然花香(xiāng)、汤色橙黄(huáng)（原茶）或金黄（精制(zhì)茶）、透亮浑厚、耐(nài)久(jiǔ)回甘(gān)、极(jí)耐泡等特色，那么怎(zěn)么冲(chōng)泡凤凰单丛茶？

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶冲泡(pào)办法：

　　茶(chá)具(jù)：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够(gòu)多预(yù)备些(xiē)茶杯(bēi)、茶巾、茶匙、水碗、过滤(lǜ)器、热(rè)水壶和风箱(xiāng)（电磁炉或酒精灯都(dōu)能(néng)够(gòu)），以增强泡茶的(de)趣(qù)味。

　　沏茶用水：自(zì)古以来，喝茶就十(shí)分重视水质，水的质量(liàng)将直接影响茶汤(tāng)的滋(zī)味。

　　一般来(lái)说，无(wú)色无味(wèi)、含氧量高的水最适合(hé)泡茶，以山泉(quán)水、井水和溪(xī)流(liú)最好，纯净水次之。

　　泡茶(chá)水温：水温控制在(zài)95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把水烧开，然后放凉一点。

　　茶(chá)叶投(tóu)进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放(fàng)5-8克茶比较适宜，喜爱(ài)喝浓茶的朋友能够恰当(dāng)多(duō)放(fàng)些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清(qīng)淡的朋(péng)友则(zé)放少些茶(chá)，依据自(zì)己的品味，投进量多试几(jǐ)回，就(jiù)能把握自己(jǐ)喜(xǐ)爱(ài)的茶汤浓度了。

　　凤(fèng)凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净茶具，然后在余温散尽前，投进(jìn)茶叶并把100度(dù)的开水进步入盖(gài)碗，使茶叶滚(gǔn)动，入水(shuǐ)只需水盖过茶叶(yè)即可，不宜过多(duō)。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶过(guò)程中，水杯招引(yǐn)了开(kāi)水的热量，导致水温不行泡茶(chá)不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫(mò)又称春(chūn)风拂面，在倒入开水3秒左右，用(yòng)茶盖悄悄刮去(qù)漂浮的白(bái)泡(pào)沫，即(jí)可出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞(cōng)茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡(pào)后(hòu)的茶水顺次巡回注入并排的(de)茶(chá)杯(bēi)里，可视泡数的添(tiān)加(jiā)恰当增出汤的时刻，茶水倒到少量(liàng)时要(yào)一点一点(diǎn)画家刘一民作品值多少 刘一民是山东还是广东均匀滴(dī)到各茶(chá)杯里(lǐ)。

　　这样冲泡出的茶汤不(bù)苦不涩，滋(zī)味最宜。

　　四、赏茶(chá)品汤

　　悄悄的(de)闻(wén)杯中的茶香画家刘一民作品值多少 刘一民是山东还是广东，鉴赏汤色，欣赏杯(bēi)中的茶汤色彩，品啜(chuài)甘霖，先(xiān)嗅其香后品味其味确是一种日子(zi)艺术享受

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