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马铃薯(shǔ)可以(yǐ)当主食吃吗

　　马(mǎ)铃薯是可以当主食吃的。

　　马铃(líng)薯一般能当主(zhǔ)食，可以弥补身体(tǐ)所需养分及热量，与米(mǐ)饭、面食(shí)等(děng)主(zhǔ)食(shí)相同可增(zēng)强饱腹(fù)感，在吃(chī)的时分要适量，不宜多吃，并且还(hái)可(kě)以吃一(yī)些其他的食物，留意荤素调配，确保养分均衡。

　　马铃薯中(zhōng)碳水化(huà)合物、纤(xiān)维素含量丰厚，还含有一定量的蛋白质、脂肪、维(wéi)生素，以及多种矿物质，如钙、铁等，

　　适量吃(chī)简单被机体所吸收，因而(ér)马铃(líng)薯可以作为主食。不只(zhǐ)可以弥(mí)补养分成分，还(hái)可以促进胃肠(cháng)活动，口(kǒu)感也较好。

马铃薯(shǔ)怎样挑甜的好吃些呢视(shì)频

　　1、看马铃(líng)薯(shǔ)形状。

　　在挑马铃(líng)薯的时(shí)分，会发(fā)现有(yǒu)圆(yuán)圆(yuán)的、长长的马铃薯(shǔ)。

　　形(xíng)状不同(tóng)的马铃薯，多多少少有点不同，越圆的马铃薯，越好剥(bō)皮。

　　2、看马(mǎ)铃薯(shǔ)外皮。

　　马铃薯不要挑(tiāo)有黑色相似瘀青的部分，里边多半是坏的；而冻(dòng)伤或腐(fǔ)朽的马(mǎ)铃薯，肉(ròu)色(sè)变成灰色或呈黑斑(bān)，水分缩短，最(zuì)好不要挑(tiāo)选。

　　购买马(mǎ)铃(líng)薯时，主张(zhāng)挑选那种皮(pí)干的马铃薯。

　　假如发现马铃薯有(yǒu)水泡过(guò)，主张不要购买。

　　由于(yú)这种被(bèi)水泡过的(de)马铃薯(shǔ)不(bù)简(jiǎn)单保(bǎo)存，并且保存时刻(kè)也(yě)很(hěn)短，口感也欠好。

　　假如是(shì)起皮的马(mǎ)铃薯(shǔ)，会比(bǐ)较面、甜，适宜拿来蒸或许(xǔ)炖；假如是表皮比(bǐ)较润滑的马铃(líng)薯，口感比较实、脆，适宜拿来炒马铃薯(shǔ)丝。

　　所以(yǐ)，选购马(mǎ)铃薯要学会从自己(jǐ)的实践需求动身。

　　3、看马(mǎ)铃(líng)薯是(shì)否发绿(lǜ)。

　　当(dāng)挑选(xuǎn)马铃薯时，看(kàn)见发芽的马铃薯就不要(yào)拿。

　　长芽的马(mǎ)铃(líng)薯都(dōu)含有(yǒu)毒素，就不(bù)适(shì)宜再吃，外表现(xiàn)已变绿的(de)也是。

　　马铃薯发(fā)芽(yá)不能吃，是最基本的知识。

　　4、看马铃薯色彩。

　　马铃薯的果(guǒ)肉分为两(liǎng)种色彩，一种是黄色的(de)，一(yī)种是白色的。

　　一般来说，黄(huáng)色肉(ròu)质的马(mǎ)铃薯(shǔ)比较粉、面(miàn)，而白色肉(ròu)质的马(mǎ)铃薯一般感觉比较甜。

　　所以(yǐ)，选购马铃薯(shǔ)时也要留意掌握(wò)好这一点细节。

马铃(líng)薯(shǔ)怎样挑选才(cái)好吃

　　马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃

　　马铃薯怎(zěn)样挑选(xuǎn)才好(hǎo)吃，马铃薯作为日常食用频率(lǜ)十分高的(de)蔬菜，以(yǐ)其多变的口感和丰厚的烹(pēng)饪办法而(ér)广受咱们的喜欢。

　　马铃(líng)薯养分(fēn)丰厚，易于消(xiāo)化(huà)，种类也十分的多(duō)样，那，马(mǎ)铃(líng)薯怎样挑选才(cái)好吃(chī)？

马(mǎ)铃(líng)薯怎(zěn)样挑选才好吃1

　　 1、挑好(hǎo)剥的马铃(líng)薯:在挑马铃(líng)薯的时(shí)分(fēn)，你会发现有圆圆的、长长的。

　　形状不(bù)同的(de)马铃薯多多少(shǎo)少(shǎo)有点不同，像越圆的马(mǎ)铃薯，则越好剥皮。

　　假(jiǎ)如用来煮的(de)、炒的，最(zuì)好挑圆(yuán)圆的马(mǎ)铃薯。

　　 2、发芽的马铃薯不要拿:当在挑选的马铃薯的(de)时分，看(kàn)见有发芽的马铃(líng)薯，就(jiù)不能拿了(le)。

　　长芽的马铃薯(shǔ)都含有毒素，就(jiù)不适(shì)宜再(zài)吃了，皮(pí)外表现已变(biàn)绿的也(yě)是哦。

　　马铃薯发(fā)芽的不能吃(chī)，都(dōu)是些最基本(běn)的(de)知识。

　　 3、选皮干的马(mǎ)铃(líng)薯:挑(tiāo)选马铃(líng)薯的时分，要拿皮干的(de)马铃薯，好(hǎo)吃一点。

　　水泡过(guò)的马铃薯，不能放得太久，还影(yǐng)响(xiǎng)马铃(líng)薯的口感。

　　在色彩(cǎi)方面，则(zé)挑淡黄色的(de)马(mǎ)铃薯，养分高也(yě)比较好(hǎo)吃。

　　 4、转一圈看有没有坏掉(diào)的:马(mǎ)铃薯在运输(shū)过程中，也有或许有(yǒu)些碰在一同，撞伤了(le)。

　　所(suǒ)以在挑选的马铃薯的时分(fēn)，转一圈(quān)看看，有没有撞伤的。

　　要(yào)不(bù)然买(mǎi)回(huí)去，吃不了就(jiù)白白浪(làng)费钱了。

　　怎样挑选好的马(mǎ)铃(líng)薯

　　 1、看马(mǎ)铃薯形(xíng)状——在挑马铃薯的(de)时分，会发(fā)现(xiàn)有圆圆的(de)、长长的马铃薯。

　　形状不同的马铃薯，多多(duō)少少有(yǒu)点不同(tóng)，越圆的马(mǎ)铃薯(shǔ)，越好剥皮。

　　 2、看马铃(líng)薯外皮(pí)——马铃薯不要(yào)挑有(yǒu)黑(hēi)色(sè)相似瘀青的部(bù)分，里边多半是坏的(de)；而冻伤或腐朽(xiǔ)的马铃薯，肉色变成灰色或(huò)呈黑斑，水分(fēn)缩短(duǎn)，最好不要(yào)挑选。

　　购买马铃薯时，主张挑选那(nà)种(zhǒng)皮干的马铃薯(shǔ)。

　　假(jiǎ)如发现马铃薯有水泡过，主张不要(yào)购买。

　　由于这种被(bèi)水泡过的(de)马铃薯不简(jiǎn)单(dān)保存，并且(qiě)保存时刻也很短，口(kǒu)感也欠好(hǎo)。

　　假如是起(qǐ)皮(pí)的(de)马铃薯，会比较面(miàn)、甜，适(shì)宜拿来蒸或许炖；假(jiǎ)如是表皮比较润滑(huá)的(de)马(mǎ)铃薯，口感比较实(shí)、脆，适宜(yí)拿(ná)来炒马铃(líng)薯丝。

　　所以，选购马铃薯要学会(huì)从自(zì)己的实(shí)践需(xū)求动(dòng)身。

　　 3、看(kàn)马铃薯是否(fǒu)发绿——当挑选马铃薯时，看见(jiàn)发芽的马(mǎ)铃(líng)薯就不要拿(ná)。

　　长芽的马铃薯都含有(yǒu)毒(dú)素，就不适(shì)宜再吃，外(wài)表(biǎo)现已变绿的也(yě)是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最(zuì)基本的知(zhī)识(shí)。

　　 4、看马铃薯色(sè)彩——马铃(líng)薯的(de)果(guǒ)肉分(fēn)为两种色彩，一种是(shì)黄色(sè)的(de)，一种是白色丧尸最怕什么东西，丧尸最怕什么颜色的。

　　一般来(lái)说，黄(huáng)色肉质的(de)马铃薯(shǔ)比较(jiào)粉、面(miàn)，而(ér)白色肉(ròu)质的马铃(líng)薯一般感觉比(bǐ)较甜。

　　所(suǒ)以(yǐ)，选购马铃薯时也要留意掌握好这一点细节。

马铃(líng)薯(shǔ)怎样挑选才好吃2

　　 1、看形状圆形的马(mǎ)铃(líng)薯归(guī)于粉(fěn)质马铃薯，适宜用来(lái)做沙拉或马铃(líng)薯泥；而细长(zhǎng)的五(wǔ)月皇(huáng)后种类(lèi)则属黏(nián)质，不简(jiǎn)单煮(zhǔ)烂(làn)，适宜用来做咖哩。

　　外表(biǎo)过于高低不平的(de)防止购买。

　　 2、看外表挑马铃薯要(yào)挑表皮光(guāng)亮的，芽眼较浅的。

　　这(zhè)样的马铃薯好剥皮，马铃(líng)薯利用得彻底。

　　要尽量挑(tiāo)选肥壮而(ér)匀(yún)称的马铃薯，表皮无干疤和糙皮，无(wú)病(bìng)斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软，无发酵(jiào)酒精气味的最好(hǎo)。

　　 3、看色彩要(yào)买黄皮的马铃薯，黄(huáng)皮马铃薯外(wài)皮暗黄(huáng)，内色(sè)呈淡黄(huáng)色，淀粉含量高，含有胡萝卜素，口味较好。

　　别(bié)的，还要留意皮层变(biàn)绿的马铃薯不要(yào)购买和食用(yòng)。

　　由于其间(jiān)含有的龙葵素(sù)有毒性，加热也(yě)不会被损(sǔn)坏，吃了会中(zhōng)毒(dú)。

　　马铃薯的(de).寄存

　　 1、马铃薯(shǔ)寄(jì)存(cún)在阴凉处即(jí)可，不(bù)行(xíng)丧尸最怕什么东西，丧尸最怕什么颜色放在(zài)阳(yáng)光下暴晒，也没(méi)必要(yào)放在冰箱里(lǐ)，温度过高会(huì)导致马铃薯(shǔ)生芽(yá)或腐(fǔ)朽，温度过低马(mǎ)铃薯易冻(dòng)伤不能食用(yòng)。

　　 2、马铃薯(shǔ)在常温下保存(cún)，不需通过清洗，可以将(jiāng)马铃薯与苹果(guǒ)摆在一同，由于苹果会开释一种使(shǐ)其它蔬果老化的乙(yǐ)烯(xī)气体，可以按捺马(mǎ)铃薯发芽(yá)。

　　 3、马铃薯要放在漆黑的(de)旮(gā)旯，不然表皮(pí)变绿，食用后或(huò)许中毒。

　　马铃薯吃欠好，或许会(huì)中毒，因而妈妈(mā)要知(zhī)道什(shén)么样的马铃(líng)薯不能吃。

　　 1、发芽马(mǎ)铃薯吃不得马铃薯发芽后，芽孔周围就会(huì)含(hán)有很(hěn)多的有(yǒu)毒龙葵素，这是一种神经毒素(sù)，可按捺呼吸中(zhōng)枢。

　　最(zuì)好不要食(shí)用发芽的马铃薯。

　　如要食用须深挖及削去芽邻近(jìn)的皮(pí)层(céng)，再用水浸泡2个小时(shí)，煮食时刻也须长一(yī)些，发芽面积大、芽眼多(duō)的马铃薯最好丢(diū)掉不必(bì)。

　　 2、绿皮马铃薯吃不(bù)得绿皮(pí)马铃(líng)薯其生(shēng)物碱毒性大大高于马铃薯芽眼窝的毒(dú)素(sù)。

　　马铃薯生芽，只需抹去芽胚，把皮刮掉(diào)，就可以食用(yòng)。

　　而绿皮马铃薯则不(bù)行食(shí)用(yòng)。

　　假如吃马铃薯时(shí)口中有点发麻的(de)感(gǎn)觉，则标明该马铃薯中还含有较多的龙(lóng)葵素，应立即中止(zhǐ)食用，以防中毒。

　　能购买到甘旨和养分(fēn)的食物也(yě)可以让心境(jìng)变得十(shí)分的(de)好(hǎo)，上面便(biàn)是对什么样的(de)马铃薯好的(de)一(yī)些(xiē)介绍，这(zhè)样咱们在(zài)购买食材的(de)时分可以依照上面的办法去(qù)试(shì)一下(xià)，这样制(zhì)造起来或许吃起来的时分就可以更好地品味它的滋(zī)味了。