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凤凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶是(shì)归于乌龙茶(chá) 的(de)。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一，归归于乌龙(lóng)茶类(lèi)，为半发酵茶，是我(wǒ)国茶(chá)树中花香最狷介(jiè)、花香(xiāng)类型最多样的茶树种类，

　　产自气候温文、雨水充(chōng)分、土壤肥(féi)美深沉的广东(dōng)省凤凰镇乌岽山茶区(qū)，冲泡之(zhī)后(hòu)有(yǒu)兰花香气，滋味浑厚鲜(xiān)爽，汤色明(míng)澈亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法(fǎ)视频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水冲(chōng)刷茶具，不只(zhǐ)能够(gòu)清(qīng)洗茶杯，还能够温杯(bēi)，以此(cǐ)来进步(bù)茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边(biān)，茶(chá)量(liàng)8克，榜首(shǒu)遍冲泡的茶(chá)汤倒掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸(fèi)水高冲到(dào)盖碗里边(biān)焖(mèn)泡，水量(liàng)在七八分左右，三(sān)秒后(hòu)饮用。

凤凰(huáng)单丛茶的冲(chōng)泡办法

　　凤凰单丛茶是一种具(jù)有中国特色的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于广东省潮州市凤凰(huáng)镇，以当地的一座凤(fèng)凰山命(mìng)名（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域(yù)榜首(shǒu)顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然(rán)花香、汤色橙黄(huáng)（原(yuán)茶(chá)）或金黄（精(jīng)制茶）、透(tòu)亮浑厚(hòu)、耐久回(huí)甘、极耐泡(pào)等(děng)特(tè)色，那么(me)怎么(me)冲泡凤凰单(dān)丛茶？

　　凤凰单丛茶(chá)冲泡办法：

　　茶(chá)具：引(yǐn)荐(jiàn)白瓷碗(wǎn)和潮(cháo)汕功夫茶杯。

　　你(nǐ)也能够(gòu)多预备(bèi)些(campus是什么意思 campus是国誉吗xiē)茶(chá)杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶(hú)和风箱（电(diàn)磁(cí)炉或酒精(jīng)灯都能够），以增强泡茶(chá)的趣味。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以来，喝(hē)茶就(jiù)十分重视水质，水的质量将直(zhí)接影(yǐng)响茶(chá)汤的滋味。

　　一(yī)般(bān)来说，无(wú)色无味、含氧量(liàng)高(gāo)的水最适合泡茶，以山泉(quán)水、井水和溪流最好，纯(chún)净(jìng)水次之。

　　泡茶水温(wēn)：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把水烧开，然(rán)后放(fàng)凉一点(diǎn)。

　　茶叶投进量(liàng)：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适(shì)宜，喜爱(ài)喝浓(nóng)茶的(de)朋(péng)友能够恰当多(duō)放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放(fàng)少些茶，依(yī)据自己(jǐ)的品味，投(tóu)进(jìn)量多试几(jǐ)回(huí)，就能把(bǎ)握自己(jǐ)喜爱的茶汤浓度了(le)。

　　凤(fèng)凰单(dān)丛的冲泡流(liú)程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净(jìng)茶具，然后在余(yú)温散尽前，投(tóu)进茶叶并(bìng)把100度的(de)开水进(jìn)步(bù)入盖碗，使茶叶(yè)滚动，入水只需(xū)水(shuǐ)盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要(yào)温杯(bēi)是为了避(bì)免冲茶(chá)过程(chéng)中(zhōng)，水杯招引了(le)开水的热量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮(guā)沫闻(wén)香

　　刮沫(mò)又称春风拂面(miàn)，在倒入开(kāi)水3秒左右，用茶盖悄(qiāo)悄刮(guā)去漂浮的白泡沫(mò)，即可出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般(bān)不要超(chāo)越6秒，把(bǎ)泡后(hòu)的茶(chá)水顺次巡回注入并排的茶杯里，可视(shì)泡数的(de)添加恰当增出汤的时刻，茶水倒到少(shǎo)量(liàng)时要一点一(yī)点均匀滴到(dào)各茶(chá)杯里。

　　这(zhè)样(yàng)冲泡(pào)出的茶汤不苦不涩(sè)，滋味最宜(yí)。

　　四、赏(shǎng)茶品汤

　　悄悄的闻杯中(zhōng)的(de)茶香，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏杯中(zhōng)的(de)茶汤色彩，品啜甘霖(lín)，先嗅其香后品味其味确是一种日(rì)子艺术享(xiǎng)受

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