新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间(jiān)长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后(hòu)，取上(shàng)面(miàn)的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑(tiā兔子一年生几窝，兔子一年生几窝,一窝几只o)选好的新鲜鹅(é)蛋放人(rén)缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可(kě)保存3-4个月(yuè)的。关于(yú)新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时(shí)间长以及新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放最(zuì)好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如(rú)何(hé)保鲜(xiān)存放(fàng)好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅(é)蛋(dàn)怎样保鲜等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅(é)蛋(dàn)是发(fā)物的。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱发或是加重某种疾(jí)病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是(shì)发物，主要是鹅蛋(dàn)当(dāng)中富含的蛋白(bái)对(duì)人体是(shì)属于一种(zhǒng)异体蛋白，它(tā)可在人(rén)体(tǐ)内(nèi)构成(chéng)一(yī)种过(guò)敏原，

　　导(d兔子一年生几窝，兔子一年生几窝,一窝几只ǎo)致人体疾病的加重或(huò)是身体某种旧病宿疾的复发，且(qiě)部分患者(zhě)可(kě)能还会出(chū)现过敏(mǐn)症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要注(zhù)意食用(yòng)禁忌问(wèn)题，一些患有(yǒu)皮(pí)肤疮(chuāng)疡(yáng)肿(zhǒng)毒、淋巴结核(hé)或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔(tái)厚(hòu)腻的(de)人群是不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋的，

　　易(yì)导(dǎo)致(zhì)身体不适，且鹅蛋性(xìng)温，食用之后很(hěn)容易导(dǎo)致人体内(nèi)的燥热之(zhī)气的加重，尤其(qí)是本身就是(shì)热性体质的(de)人群，也不建(jiàn)议(yì)食(shí)用鹅(é)蛋，易(yì)导致口腔(qiāng)溃疡，大便干(gàn)燥，消化不良，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆(dǎn)固醇(chún)的含(hán)量是比较高的，身体肥(féi)胖的人(rén)群也不建(jiàn)议食(shí)用鹅(é)蛋，以加(jiā)重身体脂肪(fáng)含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是(shì)一次摄入过(guò)多的(de)鹅蛋会(huì)导致患者肠(cháng)胃负担的加重且(qiě)很难被人体消化吸收，一般一天食(shí)用1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅(é)蛋(dàn)的食用(yòng)量合适，且个人体质也(yě)健康正常的人群食用(yòng)鹅蛋(dàn)之后是(shì)可以起到补益(yì)身(shēn)体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维(wéi)生(shēng)素A、D、核黄(huáng)素和硫胺素等营(yíng)养物质含量丰富(fù)，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然(rán)后将挑选好的(de)新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐(yán)35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内，再(zài)将配好(hǎo)的盐(yán)水灌入，直至盐(yán)水(shuǐ)高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存(cún) 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注(zhù)意的(de)点，比较(jiào)常见的储(chǔ)存(cún)方法(fǎ)有冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏法和淡盐水储藏法，这(zhè)几种方法对于保(bǎo)存鹅蛋(dàn)来说(shuō)效果都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温(wēn)度(dù)为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样(yàng)的温度下，胚胎(tāi)停止发育，蛋内的微生(shēng)物和酶(méi)的(de)活动受到(dào)抑制(zhì)，保(bǎo)鲜(xiān)的(de)目(mù)的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石(shí)灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水(shuǐ)充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的(de)蛋放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可(kě)保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入(rù)容器内(nèi)，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不(bù)要水洗，有污物的蛋可以先用温水浸(jìn)过的半湿(shī)毛巾(jīn)擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖(shù)着放在(zài)冰箱里，能保鲜(xiān)较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用油(yóu)，或用(yòng)保鲜(xiān)膜包裹后放(fàng)入(rù)冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳(ké)内(nèi)的水分蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质(zhì)，最(zuì)多和(hé)最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋(dàn)白，蛋(dàn)白质中富有(yǒu)人(rén)体所(suǒ)必(bì)须的各种氨基酸，是完全蛋(dàn)白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大(dà)部(bù)分集中在(zài)蛋黄内，含有(yǒu)较多的磷脂(zhī)，其中约一半是卵磷脂，这些成(chéng)分对人的脑及神经组织的发育有(yǒu)重大(dà)作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要含于蛋黄(huáng)内，铁(tiě)、磷和钙含量较多，也(yě)容易(yì)被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋白中的(de)维(wéi)生素(sù)以核黄素和尼克酸居多，这些维(wéi)生素也(yě)是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一(yī)、水煮(zhǔ)鹅(é)蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙(shi)盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放(fàng)入水(shuǐ)中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺子(zi)放入水中(zhōng)煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生(shēng)抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如(rú)果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议(yì)你最(zuì)好在炒前(qián)加点小苏打。

　　可以(yǐ)让(ràng)牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不(bù)能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀(yún)后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下(xià)油(yóu)，油有点温度时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒(chǎo)到牛(niú)肉半熟时(shí)倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味道可加点鱼(yú)露。

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