猪肚(dù)头叫什么(me)，猪(zhū)肚(dù)头怎(zěn)一方水等于多少升，一方水等于多少升水么做好吃(chī)吗是猪肚(dù)头是猪科(kē)动物(wù)猪(zhū)的胃的上部(bù)部位的。

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猪肚头叫什么，猪(zhū)肚头怎么做(zuò)好吃(chī)吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是(shì)猪科动物猪(zhū)的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部(bù)分(fēn)，只有(yǒu)10厘米(mǐ)左右，质地脆(cuì)嫩，能(néng)用来烹调出各种美(měi)食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素和维(wéi)生(shēng)素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资(zī)料(liào)：

　　猪肚是内(nèi)脏器(qì)官，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前的清(qīng)洗时很(hěn)重要的工序(xù)。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清水洗几次，然后放进水(shuǐ)快开的锅里(lǐ)一方水等于多少升，一方水等于多少升水，经常(cháng)翻动(dòng)，不等水开就把(bǎ)猪肚取出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚头粘膜模糊(hú)，组织松弛(chí)、易破，有腐败恶臭(chòu)气味的(de)不要(yào)选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚头(tóu)与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不(bù)适宜贮存，应随买随吃

什么是猪肚头(tóu)?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃(wèi)的(de)上(shàng)部部位(wèi)。

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖，是猪科动(dòng)物猪的胃(wèi)的(de)上部部位。

　　烹(pēng)饪(rèn)术语(yǔ)叫猪(zhū)慎(shèn)旁肚仁(rén)，这个(gè)部位是(shì)猪(zhū)肚上最肥厚的(de)部分，只有10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂出各种美(měi)食，最适合(hé)生炒(chǎo)。

　　猪(zhū)肚头中含有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和维生素A、一方水等于多少升，一方水等于多少升水维生(shēng)素E、蛋白质、脂肪等(děng)成分(fēn)。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有特殊(shū)的味道(dào)，烹(pēng)饪前的清洗时很重要的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几(jǐ)次，然后放进水快开(kāi)的(de)锅里，经常翻(fān)动，不等水开就把猪肚(dù)取(qǔ)出来，再把(bǎ)猪(zhū)肚两面的污物(wù)除(chú)掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌(jì)：猪肚头粘膜模(mó)糊，组织松弛、易破(pò)，有腐败恶臭(chòu)气味的不要选购。

　　猪肚(dù)头(tóu)食用(yòng)忌(jì)：猪肚头与(yǔ)莲子(zi)（用白茄枝烧）易(yì)中毒(dú)。

　　猪肚头(tóu)储存：猪(zhū)肚(dù)头不适宜贮存，应随买随吃

　　参考资料来(lái)源：百度百科——猪肚(dù)

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