辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干的。

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辣椒是酸性(xìng)还(hái)是碱性

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣椒测(cè)试偏(piān)碱性。辣椒(jiāo)是热(rè)碱性食物(wù)。对于老人来说，最好不要多吃(chī)。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物(wù)，孕妇不能多食用，以(yǐ)免导致便秘。辣椒的优点，可降低(dī)人身体(tǐ)中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲。碱性食物包(bāo)括水果、蔬(shū)菜(cài)、豆类(lèi)、豆制品(pǐn)、坚果类、谷物类(lèi)、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒怎么风干保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干。

　　用冷自(zì)来水冲洗辣椒，仔细(xì)洗去污垢和其它碎屑(xiè)。

　　挑出被压坏或烂(làn)掉的辣椒，它(tā)们无(wú)法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处(chù)理辣(là)椒时，你可(kě)以(yǐ)戴上手套保(bǎo)护双手。

　　辣椒含(hán)有(yǒu)辣椒素，沾在(zài)皮肤上会(huì)产生灼痛(tòng)感。

　　处理(lǐ)辣(là)椒后，特(tè)别注意不要(yào)用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上(shàng)。

　　你可以(yǐ)用凉架，或其它底部通风的架子。

　　尽量不(bù)要用底部坚固的烤盘(pán)或托(tuō)盘(pán)，因为它(tā)们不通风，辣(là)椒比较难均(jūn)匀地风(fēng)干。

　　把铁(tiě)架放在照(zhào)到阳光、通(tōng)风良好的房间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它们晾(liàng)3天或(huò)更久，然(rán)后存放在密封(fēng)的(d导管是什么意思 男生导管导多了会不孕不育吗e)盒子里(lǐ)。

　导管是什么意思 男生导管导多了会不孕不育吗　3、尝试(shì)用线把辣椒穿(chuān)成串(chuàn)，然后挂起来(lái)。

　　这个方(fāng)法简单，而且具装饰(shì)性。

　　辣(là)椒变干后，你可以继续挂着它们，或是收起来，供日(rì)后(hòu)使用。

　　做法如(rú)下(xià)：把一根粗(cū)长线(xiàn)或钓鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方(fāng)的(de)位置(zhì)，穿过(guò)辣椒，一直重(zhòng)复这个步骤，直到将(jiāng)所有辣椒串好。

　　把它(tā)们(men)挂在屋里(lǐ)通风良好、照到阳光的(de)地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣椒变干后就(jiù)能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快速烘干辣(là)椒。

　　如果你赶(gǎn)时间，不想(xiǎng)等(děng)待辣椒(jiāo)自然风干，不妨使用这个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣(là)椒切片能(néng)让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循(xún)以下简单(dān)步骤：将干净的(de)辣(là)椒对半直(zhí)切。

　　把它们铺(pù)排在烤盘(pán)上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用(yòng)50摄氏(shì)度（125华氏度）或最低温烘烤数小(xiǎo)时(shí)。

　　你也可以用(yòng)食物(wù)脱水机，让辣椒迅速脱水。

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