紫(zǐ)菜不属于海鲜的。关于紫(zǐ)菜是(shì)不是海鲜以及紫菜是不是发物(wù)，海带是不是海鲜，海(hǎi)带紫菜(cài)是不是海鲜，紫菜是不是海(hǎi)鲜(xiān)类，紫菜是不是海鲜类的食物等(děng)问题，小(xiǎo)编将为(wèi)你整理以下(xià)的(de)知识(shí)答(dá)案：

紫菜是不是海鲜

　　是(shì)紫菜不(bù)属于海(hǎi)鲜的。

　　紫(zǐ)菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系(xì)统分类(lèi)学上隶属于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲(gāng)（Protoflorideae），红(hóng)毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类生长在潮间带的海(hǎi)藻，其分(fēn)布(bù)范围(wéi)涵盖了寒(hán)带(dài)、温带、亚热带和(hé)热带(dài)海域。

　　紫菜是世界上产(chǎn)值最(zuì)高的栽培海藻，在中国、日本和韩国(guó)被(bèi)大规模栽(zāi)培。

　　紫(zǐ)菜是我国(guó)海(hǎi)洋农业和(hé)出口(kǒu)创汇的主导品种(zhǒng)之一(yī)。

　　2016年我国(guó)紫菜产量约13.53万吨，产值超过100亿元(yuán)。

　　干(gàn)紫菜中粗(cū)蛋(dàn)白含量(liàng)达30%~50%，富含膳食(shí)纤维(wéi)、多(duō)种(zhǒng)维生素(sù)及钙、钾、镁等微量(liàng)元素，还含藻类特(tè)有的(de)藻胆蛋白，具(jù)有很高(gāo)的营养价值，是一种不可多得(dé)的海洋食材(cái)，也是我国东南沿(yán)海农(nóng)村经济的支柱产(chǎn)品(pǐn)。

形态特征

　　真紫菜(cài)亚属藻(zǎo)体的细胞层数为1层，且单(dān)个细胞含1个星状色素体，中(zhōng)国(guó)的紫菜属物种都(dōu)人+工念什么 人工念什么姓属于该亚属。

　　藻(zǎo)类学家曾呈奎(kuí)等根(gēn)据藻体边缘细胞的特(tè)征，将真(zhēn)紫菜亚属分为3组:

　　（1）全(quán)缘紫菜组，叶片边缘平滑，边缘细胞形(xíng)态与其(qí)他(tā)营养细胞(bāo)无区别(bié)；

　　（2）刺缘紫菜组，叶(yè)片(piàn)边缘具明显(xiǎn)的刺突，后(hòu)者(zhě)由1个(gè)或几个(gè)细(xì)胞形成；

　　（3）边缘(yuán)紫菜组(zǔ)，叶片边缘由几排退化(huà)细胞所组成。

主要价值

　　紫(zǐ)菜营养丰富、味道(dào)鲜美(měi)，富含蛋白(bái)质、无机化合物、不饱和脂(zhī)肪(fáng)酸、维生素和矿物质(zhì)，其中(zhōng)蛋白质的(de)成分高(gāo)达(dá)25%~50%，所以在食品和医药领(lǐng)域(yù)具有(yǒu)广阔的前景(jǐng)。

　　紫菜多糖和藻(zǎo)胆蛋白具(jù)有抗衰老、抗凝血和降血脂作用。

　　紫(zǐ)菜具有(yǒu)较(jiào)强的吸收氮磷和(hé)固定碳的能(néng)力，其栽(zāi)培(péi)对(duì)浅海富营养(yǎng)化的(de)修复和改善也有重要作用。

分(fēn)布情况

　　紫菜属物种虽(suī)然在寒带、温带、亚热带和热(rè)带海域均有分布，但(dàn)亚热带至(zhì)温带海域的物种多样性丰富。

　　紫菜在中国的地理分布(bù)也遵循这个规(guī)律，主要分(fēn)布(bù)在黄渤海到东南沿海的潮间带，另外，也有少数紫菜(cài)物(wù)种分布在台湾(wān)和(hé)海南岛沿(yán)海，且(qiě)它们的分布具有区域性(xìng)特征。

　　在黄(huáng)渤(bó)海自然分布的紫菜物种(zhǒng)主要是条斑紫菜、甘紫菜和半(bàn)叶(yè)紫菜，在东南沿海(hǎi)主要是坛紫菜、皱(zhòu)紫(zǐ)菜(cài)和长紫菜等。

　　另(lìng)外(wài)，圆(yuán)紫(zǐ)菜在(zài)中国沿海分布较(jiào)广，从南(nán)到(dào)北均有其生长，是(shì)一个广温性种(zhǒng)类。

　　以自然类群(qún)和生境环境为基(jī)础，在中国(guó)形成(chéng)了长江(jiāng)以北(běi)的条斑(bān)紫(zǐ)菜和(hé)长江(jiāng)以南(nán)的(de)坛紫菜2大栽培区域。

　　坛(tán)紫菜是我国独有的暖温带紫(zǐ)菜(cài)栽培品种，产(chǎn)量(liàng)约占全国(guó)紫菜总(zǒng)产量(liàng)的75%左右，栽培区主要分布在福建、浙江、广东沿(yán人+工念什么 人工念什么姓)海，近年来随着坛(tán)紫菜价格的(de)攀升以及养殖(zhí)技术(shù)的提(tí)高(gāo)，养殖范围(wéi)逐(zhú)渐(jiàn)北移到江苏南通(tōng)和连(lián)云港(gǎng)。

　　条斑(bān)紫(zǐ)菜养(yǎng)殖主要集中在江苏和山东(dōng)，产量和出(chū)口量占全(quán)国条(tiáo)斑(bān)紫菜行业95%以上。

紫菜(cài)是海鲜吗

　　紫菜(cài)不属于(yú)海鲜类食物，其(qí)属于海产品，紫菜中含(há人+工念什么 人工念什么姓n)有丰(fēng)富的蛋白(bái)质(zhì)、维生素、碳水化合物、矿物质(zhì)以(yǐ)及不饱和脂肪酸，其可以起到延缓衰老、预(yù)防甲状腺疾病(bìng)、抗凝(níng)血以及(jí)降低(dī)血脂等(děng)作用(yòng)。

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