竹荪是煮15分(fēn)钟左(zuǒ)右(yòu)的。关(guān)于(yú)竹荪煮多(duō)久以及竹荪煮多久可以吃，竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才熟透(tòu)，泡好(hǎo)的(de)竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久(jiǔ)可以煮熟等问题，小编将为你(nǐ)整理以下(xià)的(de)知(zhī)识答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹(zhú)荪在煮之前先用淡盐水泡发大约10分(fēn)钟，并(bìng)剪去菌盖头封闭的一端，同时要去除竹荪(sūn)的花朵部分(fēn)网状部(bù)分(fēn)，只(zhǐ)保留茎部，否则会有怪味，竹荪(sūn)也是野生菌，所以需要沸水煮(zhǔ)大约(yuē)15分钟左右才(cái)可以(yǐ)吃，煮(zhǔ)得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也(yě)不难(nán)，只要把它比较(jiào)难清理的地方都要(yào)注意(yì)去洗干净就好了(le)，很难(nán)洗的缝(fèng)缝可以(yǐ)用牙刷去刷，只要能清洗干(gàn)净就好了。

　　在处理(lǐ)的(de)时候，去掉根部泥土后，放入水槽(cáo)中用清(qīng)水洗净(jìng)，拿刀切除根部粗老的部分(fēn)，切(qiè)口保持圆(yuán)滑平(píng)整，并(bìng)剥(bō)除笋箨、笋(sǔn)衣，或者(zhě)将笋(sǔn)装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得透(tòu)但却(què)又(yòu)不烂(làn)、能够(gòu)撕(sī)开为止，这时候就(jiù)要立即把(bǎ)它(tā)捞起(qǐ)来，然(rán)后用冷水冷却，冷却的时(shí)候务必(bì)要做(zuò)到彻底的冷(lěng)却，否则(zé)荪(sūn)色(sè)会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管(guǎn)是用冷水还是热(rè)水都是可(kě)以用来泡(pào)竹荪的，两者唯一(yī)的区别就是冷水泡竹(zhú)荪所需要的(de)时间比较长，而(ér)热水泡竹荪所需(xū)要的时间(jiān)比(bǐ)较短，建议可以根据(jù)个(gè)人方便(biàn)的时(shí)间来进行选择。

　　但(dàn)是(shì)需要注意的是不建议用太烫的水(shuǐ)来(lái)浸泡竹荪，建议(yì)使用40-60℃左右(yòu)的温水是(shì)比(bǐ)较合适(shì)的，而(ér)且浸泡(pào)的(de)时间也不宜太长，不然就(jiù)会破坏竹(zhú)荪中所含的(de)营养(yǎng)物质，导致竹荪的营(yíng)养价(jià)值(zhí)下降。

竹荪(sūn)的功效(xiào)与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充(chōng)营养：竹荪中含有丰富的(de)蛋白质、氨基(jī)酸、维生(shēng)素和矿物质，而且(qiě)其(qí)中(zhōng)的(de)氨基酸符合(hé)人体所需要的氨基酸(suān)比例，食用后可(kě)以为人体补充多种营养(yǎng)物(wù)质，能够维持人体组织(zhī)器官的(de)正常生理功(gōng)能，并促进(jìn)人体的新(xīn)陈代谢(xiè)。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归肺(fèi)经，且性质(zhì)偏凉性，食用(yòng)后(hòu)能(néng)够降低肺内的热气，起到清肺热、降肺气的(de)作用，因此对于一些(xiē)因为肺气(qì)上(shàng)行、肺(fèi)气(qì)亏虚所导致(zhì)的(de)咳嗽咳痰(tán)、久咳不止等症(zhèng)状来说，可以适当(dāng)地吃一些竹荪，可以起(qǐ)到润肺止咳(ké)的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食用(yòng)后可以有效(xiào)地降(jiàng)低人(rén)体(tǐ)内的热气(qì)，起到清(qīng)热利湿的(de)作用，因(yīn)此(cǐ)对于一些因(yīn)为体内火气(qì)过大而(ér)出现(xiàn)的(de)口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等(děng)症(zhèng)状来说，都可以通过吃竹荪来进行(xíng)缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾胃造成(chéng)较大的刺激，因此在吃的(de)时(shí)候一定要适量(liàng)食(shí)用(yòng)，而(ér)且对于一(yī)些本身脾胃(wèi)比较虚寒的人群来说，建议最好是根据自身(shēn)的(de)肠胃情况来决定(dìng)少(shǎo)吃(chī)或不吃，以免(miǎn)食用后出(chū)现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种食用(yòng)菌类，具有一(yī)定的过敏性，食用后容易出现过敏的症状，因此(世界上有鬼吗真实答案，世界上有没有鬼cǐ)对于(yú)一些过敏体(tǐ)质(zhì)的人群来说(shuō)，在食(shí)用竹荪之(zhī)前(qián)最好是先做好过(guò)敏源(yuán)测试(shì)，确(què)定(dìng)不过敏(mǐn)后方可继续食用，以免出现身(shēn)体不(bù)适的症(zhèng)状。

竹荪有哪些营养(yǎng)价值

　　一(yī)、含(hán)有丰(fēng)富的营养物质，可以补充人(rén)体所(suǒ)需要的能量。

　　二、具有(yǒu)明显的(de)防病作用(yòng)和机体调节功能。

　　三(sān)、含有丰富的蛋(dàn)白质(zhì)，可(kě)以维(wéi)持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量(liàng)元素，维持(chí)人(rén)体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰(fēng)富的粗纤维，可以适当的促进(jìn)肠胃(wèi)的运动，在(zài)一定程度上提(tí)高机(jī)体消(xiāo)化(huà)吸(xī)收(shōu)的能(néng)力。

竹荪(sūn)煮多(duō)久才(cái)能熟？

　　烹饪前，应将(jiāng)干切片用盐浸泡(pào)10分(fēn)钟，并(bìng)将菌(jūn)盖封闭端切掉。

　　另(lìng)外竹(zhú)荪的(de)花瓣要去掉(diào)一部分，只保留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪(sūn)要(yào)煮多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久吃？

　　干片烹(pēng)饪前(qián)，用(yòng)盐(yán)浸(jìn)泡(pào)10分钟，切去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部分花瓣(网状结构的一(yī)部分，花瓣是竹荪香(xiāng)气集中的区域(yù))要(yào)去掉，只保留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生(shēng)菌，需要开水冲泡15分(fēn)钟才(cái)能食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的(de)时间越长，味道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅(guō)的话可(kě)以煮一(yī)会儿。

　　不(bù)容易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋(dàn)白质(zhì)、碳水(shuǐ)化合物、矿物(wù)质(zhì)和(hé)维(wéi)生素。

　　每100克竹荪(sūn)干品含粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水化合(hé)物16种，其中磷(lín)酸(suān)是竹(zhú世界上有鬼吗真实答案，世界上有没有鬼)荪美味的物质条件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称糖度和不对称糖度丰富多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半(bàn)乳(rǔ)糖(táng)、D-甘露醇、麦(mài)芽(yá)糖醇、葡(pú)萄糖等(děng)。

　　竹荪(sūn)竹荪的(de)成分可以补(bǔ)充人体必(bì)需的(de)营养(yǎng)元素(sù)，增(zēng)强人(rén)体免疫力和(hé)抗病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗中(zhōng)的上品，能止痛、补气血、降(jiàng)血压。

　　长期服用还可调节中老年(nián)人(rén)的血糖，治疗(liáo)痢疾、牙(yá)痛(tòng)、支(zhī)气管炎(yán)、败血(xuè)症、风湿病、妇科(kē)病等(děng)。

　　竹荪(sūn)的糖(táng)分具有显著(zhù)的调节机(jī)体和预防疾病的作用，因(yīn)此(cǐ)越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其(qí)实鲜竹荪的(de)解决并不太难。

　　如果(guǒ)只有难清理的地方必须清理，清(qīng)理不了的(de)接缝可以用软毛牙刷或者其(qí)他专用(yòng)工具刷。

　　要是它们能(néng)被清洗就好了(le)。

　　比较实用的解决方法是(shì)去除根部的泥(ní)土，放(fàng)入不(bù)锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部(bù)又粗(cū)又老的部分去(qù)掉，保(bǎo)持(chí)伤口圆润平整，把笋(sǔn)和(hé)笋皮(pí)剥下来。

　　或者把(bǎ)竹(zhú)笋放入油锅，直(zhí)到越来越透(tòu)明(míng)但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马上把它(tā)捞(lāo)出来(lái)，然后用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下，一定要保证完全冷(lěng)藏(cáng)，否则太阳颜色会比较暗，非(fēi)常(cháng)容易(yì)造成熟(shú)后松(sōng)散变(biàn)质的情(qíng)况。

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