怎样(yàng)分(fēn)辩冻豆腐好(hǎo)坏啊(a)？气味：优质冻豆腐闻(wén)起(qǐ)来有浓浓的(de)豆(dòu)香(xiāng)味，残次的则(zé)无(wú)豆(dòu)香(xiāng)味，乃至会有一股淡淡的腥(xīng)味或(huò)者是有化学剂的滋味(wèi)的。关于怎(zěn)样分辩(biàn)冻豆(dòu)腐好坏啊(a)以及怎样分辩(biàn)冻豆腐好坏(huài)啊，怎样分辩冻(dòng)豆腐好(hǎo)坏图(tú)片(piàn)，冻豆腐怎样看(kàn)有(yǒu)没有坏，冻(dòng)豆腐什(shén)么样，冻豆腐应该选老豆(dòu)腐,仍是正常豆腐(fǔ)等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你收拾以下的日子常识：

豆腐(fǔ)能够生吃吗

　　豆腐是能够生(shēng)吃(chī)的。
      豆腐(fǔ)能够生(shēng)吃。由于豆腐在制造过程中加热蒸煮(zhǔ)后(hòu)现已(yǐ)是熟(shú)的了，它是用煮开过的豆浆制成的(de)，只(zhǐ)不过不成型，后经(jīng)人(rén)工加工成各种形状，

　　所以豆(dòu)腐能(néng)够生吃。不(bù)过生(shēng)吃豆(dòu)腐虽然能够(gòu)最大(dà)程(chéng)度保存(cún)养(yǎng)分，但实际日子中(zhōng)主张(zhāng)熟吃。由于(yú)豆(dòu)腐在制(zhì)造(zào)的(de)过程中受制造条件的约束(shù)，

　　因而豆腐容易发生细菌(jūn)感染(rǎn)，为(wèi)了卫生，仍是主张吃加热过的(de)豆(dòu)腐。并(bìng)且假如是在超市所购买(mǎi)的冷藏的豆腐，也仍(réng)是(shì)加(jiā)工后(hòu)再食用比(bǐ)较好。由于豆腐摆放在(zài)外面很长(zhǎng)一段时间会接触到细菌，煮熟吃以防(fáng)对身体有害(hài)。

怎样分(fēn)辩冻豆腐(fǔ)好坏(huài)啊(a)

　　1、气味(wèi)：优质冻豆腐闻起来(lái)有浓浓的豆香(xiāng)味，残(cán)次的则无(wú)豆香味，乃至会有一股(gǔ)淡淡的(de)腥味或者(zhě)是(shì)有化学剂的滋(zī)味。

　　2、色彩：优质冻豆腐的色彩是略(lüè)带点微黄或淡黄，有光泽(zé)。

　　残次(cì)冻豆腐则是无光泽，过白(bái)，偏白，有(yǒu)或(huò)许添加(jiā)了漂(piāo)白剂。

　　还有的(de)冻豆(dòu)腐为是灰色或深(shēn)黄色(sè)的，所以不要购(gòu)买色彩(cǎi)不正的冻豆腐。

　　3、摇晃(huǎng)：优质的盒装(zhuāng)冻豆腐，看起来(lái)较为平(píng)坦、没有气(qì)泡、挤不出水，用手(shǒu)摇晃(huǎng)时没有摇(yáo)晃感，有(yǒu)必(bì)定的硬度和尿布疹擦红霉素软膏效果好吗，尿布疹红霉素软膏一天涂几次弹性(xìng)。

　　而残次的冻豆(dòu)腐没有弹性和硬度，易烂(làn)易碎，用手挤一下(xià)就出水(shuǐ)，捧(pěng)在手(shǒu)里乱(luàn)晃(huǎng)。

　　4、质地(dì)：好的冻豆腐细嫩柔软，“一清二白(bái)，清清白白，不参假(jiǎ)”没有杂(zá)质(zhì)的存在，而残次(cì)冻(dòng)豆(dòu)腐(fǔ)外(wài)表粗糙，用刀切一下切面看起来毛毛糙糙的(de)，乃(nǎi)至冻豆腐(fǔ)会有塌下去的(de)感觉。

　　5、品味(wèi)：优质(zhì)的(de)冻豆腐(fǔ)尝起来有(yǒu)劲道(dào)感，豆(dòu)香(xiāng)味。

　　残次的(de)冻(dòng)豆腐叫起来像嚼面粉相同。

冻豆腐怎样选择才好吃

　　1、用(yòng)老豆腐做成(chéng)的冻豆腐是最好的，放在(zài)冰(bīng)箱里(lǐ)制(zhì)成的(de)冻豆腐(fǔ)口感不(bù)错(cuò)，但仅有(yǒu)的缺陷便(biàn)是会(huì)吸收冰箱的异味，所以北方(fāng)冬季里放在室外天(tiān)然冰冻的冻豆(dòu)腐(fǔ)是最好吃的。

　　选择冻豆(dòu)腐时，要调查它的色(sè)彩，白色或乳白色为佳，假如呈现(xiàn)发(fā)黄(huáng)、发紫时就不要选(xuǎn)购。

　　别的，要闻(wén)一(yī)下它的滋味，假如呈现发(fā)酸，证明该冻(dòng)豆(dòu)腐现(xiàn)已不(bù)新鲜了(le)。

　　2、冻(dòng)豆腐在10℃以下的(de)冰箱(xiāng)里能够(gòu)保存(cún)3天。

　　在烹饪冻豆腐前，先把冻(dòng)豆腐(fǔ)放(fàng)在温暖处冻(dòng)结，然(rán)后用手把(bǎ)里边的水挤出来，然后在把(bǎ)冻豆腐放进清水中，捞出(chū)来(lái)之后再挤(jǐ)水出来(lái)，这样就能够去除冻(dòng)豆(dòu)腐(fǔ)的苦味，吃起来更甘旨。

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