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刀(dāo)鱼是海鱼还是淡水鱼

　　刀(dāo)鱼是淡水(shuǐ)鱼的。

　　刀鱼(yú)是淡水鱼(yú)，因为主要分布在(zài)长江、钱塘(táng)江、黄河(hé)等淡水地区(qū)，所以属于淡水鱼。

　　虽然它们(men)是淡水鱼，但它们(men)可(kě)以在海水中(zhōng)生长。由于刀鱼有洄游(yóu)习性，它们(men)不(bù)仅能适(shì)应淡(dàn)水环境，还能在(zài)海水(shuǐ)中(zhōng)正常生长。

　　当(dāng)刀鱼繁殖(zhí)时(shí)，它会(huì)进(jìn)入淡(dàn)水。繁殖成功(gōng)后，它们会(huì)将(jiāng)小鱼带入海(hǎi)水中生(shēng)长。因此，很多刀鱼生活在淡水和海水的交界(jiè)处(chù)，比如我国的渤(bó)海、黄海和东海都有它们(men)的身影。

刀鱼的特点有哪些呢

　　刀鱼是体型最(zuì)大(dà)和游泳速度最(zuì)快(kuài)的鱼种之一。

　　刀鱼颚(è)尖(jiān)，稍(shāo)稍有些粗，占体长的三分之二。

　　成鱼(yú)体(tǐ)长可达米，体重约500公(gōng)斤。

　　刀(dāo)鱼尾部有个大的半月形鳍，鱼体表面光滑，没有鳞片。

　　刀(dāo)鱼生活在热带和(hé)温(wēn)带水域，但(dàn)夏(xià)季有(yǒu)时可游到巴伦支海。

　　刀鱼体侧扁而长(zhǎng)，前(qián)部高，向(xiàng)后渐低；背缘平(píng)融为一体到底有多舒服，两人融为一体的描写直，腹缘有锯齿状棱鳞。

　　头短小，侧扁而(ér)尖。

　　吻(wěn)钝圆，突(tū)出。

　　眼较小(xiǎo)，近于吻端。

　　眼(yǎn)间隔圆凸。

　　鼻(bí)孔每侧2个(gè)，距(jù)眼前(qián)缘较距吻(wěn)端(duān)为(wèi)近。

　　口大，下位。

　　口裂斜(xié)行。

　　幼鱼时上颌骨短，向后(hòu)伸到鳃(sāi)盖(gài)附近；成鱼时上(shàng)颌骨向(xiàng)后伸达胸鳍基底，上颌骨(gǔ)下缘有小锯齿。

　　刀鱼上(shàng)溯期间不摄食，入东平湖后(hòu)，又重新(xīn)摄食。

　　至(zhì)6月初（芒种(zhǒng)前后）产卵，产(chǎn)卵后(hòu)部分亲鱼顺(shùn)流而(ér)下，陆续(xù)回海，一部分继续在(zài)湖区摄食一段(duàn)时间(jiān)之后再降(jiàng)河入海。

　　长(zhǎng)江刀鱼含有(yǒu)丰富的蛋白质、脂肪，肌(jī)肉氨基酸组(zǔ)成基本符(fú)合FAO/WHO的评价标准(zhǔn)；尤其是脂肪显著高于一般名特优鱼类(lèi)，脂肪酸以(yǐ)不饱和脂肪酸为主；在肌肉游离氨基酸中(zhōng)，含有(yǒu)丰富(fù)的鲜味氨基酸，尤其(qí)含有高(gāo)比例的(de)活性氨基酸(suān)融为一体到底有多舒服，两人融为一体的描写-γ-氨基丁(dīng)酸。

　　长江刀鱼(yú)是人(rén)类(lèi)的(de)一种营养(yǎng)均(jūn)衡、味道鲜(xiān)美(měi)、对人体健康有(yǒu)益的动物蛋白(bái)。