浆水是(shì)热(rè)性还是凉性的？浆水不是热性也不是(shì)凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通(tōng)过(guò)加工经(jīng)过发酵后形成(chéng)的(de)白(bái)色浆液，具有一定(dìng)的药用价(jià)值的。关(guān)于浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的以及浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性(xìng)的，浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性食(shí)物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属于凉(liáng)性(xìng)还是(shì)热性，浆水面(miàn)是(shì)不(bù)是凉性的(de)等(děng)问(wèn)题，农(nóng)商(shāng)网将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知识：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝的。

　　一般情况下(xià)，浆(jiāng)水可以直接(jiē)喝(hē)。

　　浆水是(shì)一(yī)道历史悠久(jiǔ)的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在(zài)沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量(liàng)面粉(fěn)，加(jiā)温水(shuǐ)、酵母发酵而(ér)成(chéng)。浆水本身就是用(yòng)开水或(huò)者(zhě)热面汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会影响人的(de)身体健康，还具(jù)有(yǒu)消暑(shǔ)解(jiě)渴的功效。如果在喝时加以(yǐ)少许(xǔ)白糖(táng)，味道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是(shì)热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是(shì)凉性，浆水属于(yú)寒性(xìng)，浆水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗(lì)米(mǐ)通过加工经过(guò)发酵后(hòu)形成的白色(sè)浆液，具有一定的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有调中和胃、止(zhǐ)呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理(lǐ)脏腑、治霍(huò)乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助(zhù)于(yú)调中开胃，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆水还可(kě)用(yòng)来做面(miàn)食，对于消暑解(jiě)渴有一定的(de)帮(bāng)助，浆水(shuǐ)一(yī)般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或者煎汤等(děng)方式食(shí)用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于(yú)寒性(xìng)，因此，妊娠(shēn)期的(de)妇(fù)女(nǚ)不建议服用(yòng)，否则可(kě)能会对(duì)胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃虚(xū)寒者都不(bù)建议服用浆水(shuǐ)，因(yīn)为(wèi)服(fú)用后可能会加重其(qí)寒(hán)性(xìng)体质。

　　同时在(zài)服用期间，要注(zhù)意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的食物，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃(chī)对身(shēn)体(tǐ)好不好？

　　作为一(yī)名安(ān)康人，浆水菜可以说(shuō)是家(jiā)家户户必备的一(yī)种菜肴！在(zài)我们这里(lǐ)甚至有这样一句俗语(yǔ)“三结婚时还是处的多吗，结婚还是处的有多少天不吃酸(suān)，走路打圈(quān)圈”，意(yì)思是(shì)说(shuō)，安康人三天不吃(chī)酸（即(jí)浆水菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘的(de)。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作(zuò)的时候会有一个发酵的过程，在(zài)这个过程(chéng)中会产生一些微生物，这些微生物具有(yǒu)帮助(zhù)消化、清热解毒去(qù)火(huǒ)的功效(xiào)，夏天(tiān)天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防(fáng)中暑(shǔ)。

　　因此经常食(shí)用对(duì)身体(tǐ)是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的(de)制作(zuò)过程(chéng)中(zhōng)会产(chǎn)生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是过多的(de)食用(yòng)，会对人体的(de) 健康 不利，因(yīn)此(cǐ)在食用(yòng)的时候可以(yǐ)多清洗一会儿，这(zhè)样就可以将危害降(jiàng)到(dào)最低。

　　浆水菜的制作方法也很(hěn)简单：一、把制作酸(suān)菜的蔬(shū)菜(cài)淘洗干净，我们这里一般(bān)用芥(jiè)菜和萝卜英子(zi)做；二、然后放在开(kāi)水(shuǐ)里翻(fān)几个(gè)滚捞(lāo)出来倒(dào)入缸或其他容(róng)器(qì)中；最(zuì)后把下面条(tiáo)时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸(gāng)中(zhōng)盖盖，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不论什么东西，上顿下(xià)顿那么吃，肯定(dìng)是(shì)不好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实基本上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的(de)酸味是来自于(yú)乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调(diào)中引(yǐn)气，开胃止渴(kě)，解(jiě)烦去睡(shuì)，调(diào)理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以激活人体内的(de)某些免疫(yì)细胞，使人体自我调节的(de)能(néng)力(lì)增加(jiā)，进而增(zēng)加免疫力(lì)。

　　不(bù)过，世上(shàng)没有(yǒu)仙丹妙药(yào)，不论(lùn)什么东西，没(méi)有100%全(quán)是优(yōu)点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾(tuò)液的分(fēn)泌，并(bìng)可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人(rén)体内的碱性物质钙(gài)，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人(rén)体内(nèi)缺钙，孩子的话(huà)，就会影响个头发育，大人的话(huà)，可(kě)能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸性食物，容易使人罹患(huàn)各(gè)种化脓(nóng)性疾(jí)病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳定(dìng)，导致睡眠质(zhì)量(liàng)结婚时还是处的多吗，结结婚时还是处的多吗，结婚还是处的有多少婚还是处的有多少变差等(děng)。

　　当然(rán)，世上(shàng)本就没有绝(jué)对意义上的安(ān)全食品，而且一(yī)般人也不会真的经年累(lèi)月上顿下(xià)顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特(tè)有的美(měi)味(wèi)呀(ya)！从小家里就会作上一坛浆水(shuǐ)，不(bù)论(lùn)是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆(dòu)腐都是美不可言，浆(jiāng)水的(de)味道(dào)一直(zhí)伴随着(zhe)我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用(yòng)沸水焯(chāo)一下，放入(rù)干(gàn)净的(de)坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老(lǎo)汤盖(gài)上盖子过(guò)几天(tiān)菜色变黄，就可(kě)以(yǐ)食用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃起来酸(suān)爽(shuǎng)，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发酵形成的(de)，有调中和胃，化积(jī)止渴(kě)生津消暑的作用，浆水虽好吃(chī)但也不是多多益善，比如孕(yùn)妇就不(bù)可多吃，浆水在(zài)发酵过程中会(huì)产生(shēng)一些(xiē)亚(yà)硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃(wèi)溃(kuì)疡的(de)患者(zhě)会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还(hái)有刮(guā)油脂的作用过多食用胃里会有些不适，要(yào)搭配些其他养胃小菜一起食用(yòng)，还有刚发酵好的(de)浆水要尽(jǐn)早食(shí)用不要(yào)泡太久(jiǔ)如(rú)果发现浆水汤色变浑(hún)，有异(yì)味上面飘(piāo)有白(bái)色就不能食用(yòng)了，不然(rán)会吃坏肚子(zi)甚至食物(wù)中毒！所以说浆水(shuǐ)好(hǎo)吃可不(bù)要(yào)贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大(dà)量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会(huì)胃酸，营养(yǎng)不良，再(zài)喜欢吃(chī)的东西也要适量(liàng)控制，2到3天吃一次，既(jì)清淡又(yòu)还有增进(jìn)食欲的(de)功能也很不错。

　　回答完题主问题(tí)，这里给大家普及一下浆水是什么(me)东西，相信很多朋友不清(qīng)楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家(jiā)都要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂(zá)，但一(yī)定(dìng)要干净，我(wǒ)妈是用芥菜(cài)的根和叶(yè)切碎，放入(rù)洗(xǐ)干净(jìng)的小陶(táo)坛，然后加入开水，盖好盖子(zi)，静置(zhì)大(dà)约(yuē)一个星期就可以食(shí)用了。

　　如果放置(zhì)的地方温度低，腌(yān)制时间会更(gèng)久一些。

　　其(qí)中菜叫(jiào)酸(suān)菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用专(zhuān)用的器具(jù)舀菜(cài)，这菜最怕荤腥(xīng)油(yóu)腻，和沾过(guò)别的东(dōng)西(xī)又来(lái)舀(yǎo)它，所(suǒ)以这菜也是很排(pái)它很专一的，嘻嘻！如果用不(bù)干净器具沾(zhān)过(guò)这(zhè)菜，浆水马(mǎ)上变质，表面起一(yī)层白沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可以(yǐ)包饺子，包子(zi)，还可以蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作为面(miàn)食作料(liào)，还有一个特点就是(shì)可以解(jiě)酒，喝高(gāo)的人喝一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们这里偶尔会有想(xiǎng)不开喝了什么不好的东西，急(jí)救就是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知(zhī)道浆水的来路和好处与(yǔ)弊端(duān)了吧(ba)？说(shuō)的(de)不清楚(chǔ)和有疑问可以(yǐ)留(liú)言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)肯定对身体不好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只会加重病(bìng)情，不利(lì)于胃(wèi)病的康复。

　　过(guò)去(qù)艰苦(kǔ)年代(dài)，人(rén)们经济不宽裕，为(wèi)了节省开支(zhī)，就经常用(yòng)浆水代(dài)替醋做(zuò)调味品，所以很多经(jīng)常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉(liáng)之物，有清(qīng)热(rè)降火功效(xiào)。

　　实际生(shēng)活中，好多人感觉(jué)上火(huǒ)了，就会吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆水，清热降火功效很明(míng)显(xiǎn)。

　　吃浆水的最(zuì)好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口的浆水面，让(ràng)人顿觉神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水(shuǐ)一定(dìng)要注意卫生，因(yīn)为(wèi)如果保(bǎo)护(hù)不好，浆水极(jí)易腐(fǔ)败(bài)变质，就是(shì)人们常(cháng)说的“白花”，这(zhè)是(shì)一种对变质(zhì)浆水很形(xíng)象的说法，浆(jiāng)水(shuǐ)如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛一样的东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解(jiě)救的办(bàn)法就是把这层白花花(huā)的东西撇出倒掉，往浆水里从(cóng)新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而浆(jiāng)水本身就是寒(hán)冷之物(wù)，所(suǒ)以(yǐ)更容易加重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活(huó)水平提高了(le)，经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的人越来(lái)越少，偶尔为了换(huàn)换口(kǒu)味，吃(chī)一(yī)两(liǎng)次浆水，也(yě)没有(yǒu)什么不(bù)可以的！

　　 浆水是西北地区(qū)普通百姓家常(cháng)见的(de)食物，南方(fāng)人(rén)品尝后大都面露一付难以置信的(de)表情(qíng)。

　　西北长大的孩子不论(lùn)走到那里都会(huì)铭记着那种(zhǒng)味道，那是(shì)家(jiā)的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什(shén)么东西吃多(duō)了(le)都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什么不(bù)好(hǎo)。

　　每(měi)个人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反而(ér)感觉(jué)身体不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽(suī)然降脂(zhī)好、但是杀钙(gài)利害、不(bù)能(néng)多吃(chī)对身体(tǐ)不好！

　　夏季即(jí)将到(dào)来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水面可是降暑开胃的一道美(měi)味！母亲用芹菜(cài)做的浆(jiāng)水，在我们村，远近(jìn)闻名，很(hěn)多同村(cūn)人不论远近(jìn)，都来请教浆水做法，因为初做浆水(shuǐ)的水要用别人做好现(xiàn)成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料就是下过面的面汤，和新(xīn)鲜的(de)芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝(hē)这个浆(jiāng)水，能帮助(zhù)降血压！不知道是不是真的有(yǒu)疗效？而且用浆水泼出来(lái)的面(miàn)，能对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水更换不及时(shí)，容易(yì)变质，会导(dǎo)致肠胃(wèi)腹泻(xiè)！也不能长期(qī)食用！太凉(liáng)！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适宜！

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 结婚时还是处的多吗，结婚还是处的有多少