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　　不可以，奶油奶酪不可以放(fàng)冷(lěng)冻保(bǎo)存的。

　　一(yī)般在(zài)冷藏保存(cún),不宜冷冻。

　　1、冷冻会(huì)有可能导致奶油奶酪(lào)内部(bù)油水(shuǐ)分离; 2、至(zhì)于冷藏(cáng),在切口部位一定要(yào)封好(hǎo),挤出所有空(kōng)气(qì),避免切口部位氧化变质。

　　有些(xiē)人会(huì)拿(ná)药棉沾百分之七(qī)十(shí)五(wǔ)的酒精绑在所(suǒ)开(kāi)的(de)口子(zi)上,效(xiào)果不(bù)错,放三到(dào)四个月。

奶油奶(nǎi)酪是什么

　　奶油(yóu)奶酪，英文名为cream cheese，是一种未成熟的全脂奶酪，色泽洁白，质地细腻，口感微酸，非常适合用来制作(zuò)奶(nǎi)酪蛋(dàn)糕(gāo)。

　　奶油发酵而成奶油奶酪开封后(hòu)非常容易变质，所以(yǐ)要尽早食用。

　　制作(zuò)原理：奶(nǎi)油乳酸(suān)菌发酵(发酵过程中最高温不(bù)可高于六(liù)十(shí)度)然后加热至70-80度放入凝乳酶凝(níng)固、过滤。

　　挤压成型(xíng)。

奶油奶(nǎi)酪和淡奶(nǎi)油的区别

　　奶油(yóu)奶酪主要(yào)用于制作芝士蛋糕或酱类的点心，淡奶油(yóu)一般(bān)经过(guò)拌打可以作为(wèi)装饰性材料直接吃，而奶酪不会(huì)。

　　奶油奶酪。

　　英文名(míng)字是cream cheese，和奶酪不同的是，奶油奶(nǎi)酪还是一(yī)种未成(chéng)熟的全脂奶酪，很柔软颜色洁白(bái)，看(kàn)起来有些(xiē)像打发后(hòu)的淡奶(nǎi)油(yóu)。

　　奶(nǎi)油奶(nǎi)酪的原料是(shì)牛奶(nǎi)，还添加(jiā)了鲜奶油或者是鲜(xiān)奶油和牛乳的混合(hé)物，所(suǒ)有口感很细(xì)腻，不过这样却(què)会让奶(nǎi)油奶(nǎi)酪很容易(yì)吸收其它食(shí)物(wù)的味道(dào)，所以保存起来有些困(kùn)难(nán)。

　　淡奶(nǎi)油。

　　可以(yǐ)说淡奶油(yóu)和奶油奶(nǎi)酪是真闺(guī)蜜，但绝对不是同一种材料。

　　淡(dàn)奶油也叫做稀奶(nǎi)油(yóu)，生日趴(pā)上的蛋糕表面那(nà)一层(céng)层的奶油就(jiù)是淡奶油啦，打发之后的(de)淡奶油，口(kǒu)感(gǎn)很细腻(nì)柔软(ruǎn)，有种吃棉(mián)花(huā)糖的感觉。

　　一般是用来裱(biǎo)花用的。