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紫菜(cài)是不是(shì)海(hǎi)鲜

　　是紫菜不属于海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系统分类学上隶(lì)属于红(hóng)藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红(hóng)毛菜目(mù)（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类(lèi)生长(zhǎng)在潮间(jiān)带的海(hǎi)藻，其分布范围(wéi)涵盖了(le)寒带(dài)、温带、亚热带和热带(dài)海域。

　　紫(zǐ)菜是世(shì)界上产值最(zuì)高的(de)栽(zāi)培海藻，在中(zhōng)国、日本和韩国被大规模栽培。

　　紫菜(cài)是我(wǒ)国海洋(yáng)农业和出口创(chuàng)汇(huì)的(de)主导品(pǐn)种(zhǒng)之一。

　　2016年(nián)我(wǒ)国紫菜产量约13.53万吨，产值超过100亿元。

　　干紫(zǐ)菜中粗蛋白含(hán)量达(dá)30%~50%，富含(hán)膳食纤维(wéi)、多种维生素及钙、钾(jiǎ)、镁等微量元素，还含藻类特有的藻(zǎo)胆蛋白，具有很高的营养价值，是一种不可多得的海(hǎi)洋(yáng)食材，也是我国东南(nán)沿海农村经济的支(zhī)柱产品。

形态特(tè)征

　　真(zhēn)紫菜亚属藻体的细胞层数为1层，且单个细胞含1个星状色素体，中国的紫菜属(shǔ)物种(zhǒng)都属于该亚属。

　　藻类学家曾呈(chéng)奎等根据藻体边缘(yuán)细胞(bāo)的特征(zhēng)，将(jiāng)真(zhēn)紫菜亚属(shǔ)分为(wèi)3组:

　　（1）全缘紫菜组(zǔ)，叶片边缘平滑(huá)，边缘细胞形态与其他(tā)营养细(xì)胞无(wú)区别(bié)；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片现在的00后女的为什么都平胸，为什么现在平胸妹子越来越多边缘具明显的刺突，后者由1个或(huò)几个细胞形成；

　　（3）边缘紫(zǐ)菜组，叶片边缘由(yóu)几排退化细胞所(suǒ)组成。

主要价值

　　紫菜营(yíng)养(yǎng)丰富、味道(dào)鲜美，富含蛋白质、无机化(huà)合(hé)物、不饱和脂肪酸、维(wéi)生素和矿物质，其中蛋白(bái)质的(de)成分高达25%~50%，所以在食品(pǐn)和医药领域具(jù)有广阔的(de)前景。

　　紫菜多糖和藻胆(dǎn)蛋白具有(yǒu)抗衰老、抗(kàng)凝血和降血脂作用。

　　紫(zǐ)菜具(jù)有较强(qiáng)的吸收氮磷(lín)和(hé)固定碳的能力，其栽培对浅海富营养(yǎng)化的修复和改(gǎi)善也有(yǒu)重要作用。