半夜被C醒是一种什么样的感受='color: #ff0000; line-height: 24px;'>半夜被C醒是一种什么样的感受料酒(jiǔ)可以用白(bái)酒替代(dài)吗，料酒可以用白酒替代吗(ma)在炖(dùn)肉的时候发现屋里的料酒没了，但是炖肉(ròu)里最重要的就(jiù)是去腥了，没有料酒的话用白酒(jiǔ)应该也是可以的吧(ba)？一般在没有料(liào)酒的情(qíng)况(kuàng)下用(yòng)什么替代是比较好的？的(de)。

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料酒可(kě)以用白酒替代吗，料酒可以用(yòng)白(bái)酒替代(dài)吗

料酒(jiǔ)可以(yǐ)用白酒替代吗

　　家里没有(yǒu)料酒了可以用白酒代(dài)替(tì)，不过需要注意的是，虽然白(bái)酒也能起到去腥的目的，但由于酒精度数含(hán)量(liàng)过高，所以(yǐ)会对蛋白质和脂类造成一(yī)定的破坏(huài)，从(cóng)而影响口(kǒu)感，也会影响菜肴原有的风味(wèi)，因此，尽(jǐn)量不要用白酒代替(半夜被C醒是一种什么样的感受tì)料酒。

　　家里没有料酒了(le)也可以(yǐ)用黄酒代替。

料酒可以用什么替代

　　可以用黄酒或花雕代替。

　　料酒(jiǔ)是(shì)所(suǒ)有烹饪(rèn)用酒的统(tǒng)称，主要包括黄(huáng)酒等。

　　它的作用是去除鱼、肉类的腥膻味，增(zēng)加(jiā)菜肴(yáo)的香气。

　　料酒并不是(shì)某(mǒu)种(zhǒng)酒，也不是饮用(yòng)酒，而是所(suǒ)有(yǒu)烹饪用酒(jiǔ)的统(tǒng)称。

料酒是什么味道

　　有点酒的(de)味道，主要是(shì)用来去腥味，烹饪用酒统称料酒，它包(bāo)括黄酒、汾酒等。

　　料酒的(de)作用主要是去除鱼、肉类的腥膻味，增加(jiā)菜肴的香气，有利(lì)于咸甜各味充分渗入菜肴中。

　　家庭烹饪一般用黄酒(jiǔ)。

料酒要(yào)放多少

　　其实料酒的用量(liàng)也是稍微(wēi)有(yǒu)点讲究(jiū)的,烹调时,一般要根据(jù)烹调的食物(wù)酌量(liàng)使用,比如常(cháng)规菜(cài)肴时,我会(huì)放5-10毫升(shēng)的长(zhǎng)康料酒(jiǔ)。

　　鱼类等腥(xīng)味食材是,大概20-30毫升的长康料酒。

　　其(qí)实用料酒还是根据菜品酌情使(shǐ)用~注意一定的量就好了(le)哦。

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